2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Дайкон (лат. Raphanus) - зеленчукова култура; кореноплоден от семейство Зелеви или Кръстоцветни. Други имена са бяла или китайска ряпа. Югоизточна Азия се счита за родина на дайкон. Сега растението се култивира широко в Корея, Япония, Китай и Тайван. В Русия културата започва да се отглежда сравнително наскоро. Известно е, че дайконът е получен чрез селекция от азиатски сортове репички. За разлика от репичките, растението не съдържа синапено масло, има умерен аромат и приятен сладникав вкус.
Характеристики на културата
Дайкон е двугодишно растение, което през първата година от живота си образува разперена или повдигната розетка от листа и кореноплодна култура, а през втората стъбло с разклонена дръжка и лилави цветя. Листата са големи, гладки или опушени, силно разчленени.
Кореноплодът е кръгъл, цилиндричен, коничен, елипсовиден, веретенообразен или серпентинен, в зависимост от сорта може да има бял или светлозелен цвят. Тегло на корена 0, 3 - 2 кг. Семената са големи, светлокафяви на цвят.
Daikon е студоустойчиво растение, семената покълват при температура 3C, възрастните растения могат да издържат на замръзване до -4C. Оптималната температура за отглеждане на дайкон е 15-25C. Вегетативният период е 60-120 дни.
Условия на отглеждане
Daikon е растение, характеризиращо се със силна фотопериодична реакция, за да бъдем по -точни, културата реагира на продължителността на дневните часове. Когато сее дайкон в началото на пролетта, той прекалено бързо стъбне и в крайна сметка произвежда малки и безвкусни кореноплодни зеленчуци. В Централна Русия културата трябва да се засява в средата на юни - началото на юли.
Daikon не е придирчив към почвените условия, но се развива най-добре на леки, плодородни, добре навлажнени, торфено-хумусни или торфено-копринени почви с неутрална рН реакция. Тежките глинести почви не са подходящи за отглеждане на дайкон.
Размножаване и засаждане
Дайконът се размножава със семена. Сеитбата се извършва на открито, за лятна консумация - в началото на юни, за съхранение през зимата - в началото на юли. Кореноплодите, получени от юнски култури, са по -лошо запазени, отколкото от юлските култури. Парцелът за отглеждане на култури се подготвя през есента: почвата се изкопава на дълбочина 40-50 см, добавят се изгнил компост, карбамид, суперфосфат и калиева сол; през пролетта хребетите се разхлабват старателно с гребла и се подхранват с нитрофос.
Семената се засяват в предварително навлажнена почва, след което се мулчират със суха почва и се покриват с пластмасова обвивка. Не трябва да се използват тъкани материали, тъй като те не предпазват от вредители и не задържат влагата в почвата. Сеитбата се извършва в два реда. Дълбочината на засяване е 2-3 см. Разстоянието между растенията трябва да бъде 20-25 см, а между редовете 60-70 см. Растенията се разреждат, ако е необходимо.
Грижи
Като цяло грижите за дайкон не са трудни. Растенията се нуждаят от редовно поливане, плевене, подхранване и разхлабване на почвата в пътеките. След поливане е препоръчително почвата в пристеблената зона да се мулчира с торф, тази процедура ще предотврати образуването на кора и уплътняване. Подхранването се извършва два пъти на сезон; комплексните минерални торове са идеални за тази цел.
Контрол на вредителите
Борбата с вредителите е една от най -важните дейности за грижа за културите. Листата на растенията често се изяждат от охлюви; за превенция почвата около растението се третира с разрешени мекотелициди или се разпръсква прахообразен суперфосфат. Кръстоцветните бълхи са опасни за дайкон, те са в състояние да унищожат разсад за 1-2 дни. За да се предотврати това, веднага след сеитбата, хребетите се покриват с лутрасил или агрил и се държат в това състояние, докато на разсада се появят 2-3 истински листа. Ако листни въшки или трипси се открият по растенията, те се напръскват с настойки от тютюнев прах, жълтурчета, лют пипер или вратига.
Беритба и съхранение
Беритбата започва 50-70 дни след сеитбата. Обраслите корени губят вкуса си. Дългите корени, напълно потопени в почвата, се изкопават с лопата, други се издърпват от върховете. Кореноплодите се почистват от земята, изсушават се на открито слънце, върховете се нарязват, оставяйки къси дръжки. Дайконът се съхранява в мазета или изби в кутии под филма. Можете също да съхранявате кореноплодни зеленчуци в пясък при температура 0-3C.
Препоръчано:
Лятна сеитба на японска ряпа или дайкон
Наближава средата на лятото и, изглежда, всичко, което е възможно, вече е посеяно и засадено, остава само да се пожъне реколтата. Но колко потискащо изглеждат лехите, които бяха изоставени след ранните посеви … Оказва се, че те също могат да бъдат използвани с полза - за засяване на дайкон! Втората половина на юли и началото на август са най -подходящото време за подобно събитие. Ако засадите тази японска ряпа твърде рано, през май-юни, тя отива в стрелката. Но когато се засява през втората половина на лятото, зеленчукът ще зарадва с мощна сочност
Отглеждане на дайкон
Много летни жители и градинари всяка година засаждат ранни зеленчуци, които се берат в началото до средата на лятото. И се оказва, че в средата на лятото се освобождават едно или две легла. Какво да правите с освободеното място по това време?
Как да засадите дайкон?
Daikon е доста особен чуждестранен посетител от далечна Япония. За съжаление опитите на много летни жители да отглеждат тази култура на обекта се провалят един след друг и това не е изненадващо, защото за дайкона е изключително трудно да се адаптира към новия климат. Независимо от това, нищо не е невъзможно - с необходимите знания и известна доза постоянство можете да отгледате великолепен дайкон
