Жаботикаба

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Жаботикаба (лат. Myrciaria caulifloria) - плодова култура; дърво от семейство Мирт. Друго име е бразилско грозде. Родина - Южна Бразилия. Днес културата е широко култивирана в Парагвай, Боливия, Перу, Уругвай, Колумбия, Панама, Аржентина, Куба и Филипините.

Характеристики на културата

Жаботикаба е бавнорастящо вечнозелено дърво с височина до 12 м с розова кора, покрита със сиви петна. Листата са кожести, овални, с дължина до 10 мм, с богата миризма, характерна за повечето представители на семейство Миртови. С настъпването на зимата част от листата отпадат, а с настъпването на пролетта на тяхно място се появяват млади розови листа, които в крайна сметка придобиват тъмнозелен цвят. Цветовете са бели, четирилистни, разположени по основните клони и ствола на дървото. Подобно явление се нарича карфиолия, джакфрутът и какаовите растения имат една и съща характеристика.

Плодът е елипсовидна или кръгла костилка с диаметър до 4 см. Кожицата на плода е лъскава, тъмно лилава или почти черна. Кашата на плода е бяла или розова, има желеобразна консистенция и сладък вкус с лека горчивина. Пълното узряване на плодовете настъпва за 3-4 седмици. Жаботикаба дава плодове няколко пъти в годината, обикновено от ранна пролет до късна есен, но при оптимални условия дава плодове дори през зимата.

Условия на отглеждане

Жаботикаба процъфтява и дава обилни плодове на леки, добре дренирани, леко кисели или неутрални почви. Културата не понася соленост, уплътнени и силно кисели почви. За домашно отглеждане се използва почвен субстрат без хумус на основата на кокосови влакна или торф. В този случай също се изисква висококачествен дренаж. Жаботикаба е светлолюбиво и топлолюбиво растение, обича интензивно осветени места, чувствително е към замръзване.

Нарастващ

Jaboticabu се размножава чрез семена и присаждане. Вторият метод ви позволява да получите първите плодове след 3-4 години, със семенния метод само за 10-12 години. Известно е, че семената на Jaboticaba се съхраняват зле и трябва да се засяват веднага след прибиране на реколтата. Именно поради тази причина в Русия и европейските страни жаботикаба е рядък гост и се отглежда изключително у дома. Входните данни за културата се появяват на ден 30-40.

Първите 10-12 месеца от живота растенията се развиват много бавно, за да се ускори процесът, е необходимо редовно да се полива и тори със сложни минерални торове. Младите растения се нуждаят от леко засенчване. Тъй като жаботикаб расте, той се трансплантира в по -големи контейнери. Ако това не е възможно, можете да скъсите корените на растението с 1/3 част.

Грижи

Поливането е редовно, не може да се остави да изсъхне. Торовете се прилагат всеки месец, от пролетта до есента. Подхранването ускорява растежа на растенията. Въвеждането на железни препарати и други микроелементи също е необходимо, в този случай ще бъде възможно да се избегне хлороза. Jaboticaba не се нуждае от подрязване, въпреки че културата е неутрална по отношение на тази процедура. Важно е незабавно да се отстранят тежките клони, разположени в горната част на короната, както и сухите и удебеляващи клони. Подрязването на добива на растенията не намалява, тъй като плодовете се образуват главно по ствола и основните клони.

Прибиране на реколтата

Беритбата се извършва на всеки 2-3 дни (когато узрее). За транспортиране и по -дълго съхранение плодовете на жаботибаба се берат неузрели. Поради бързото влошаване, плодовете се продават само на места за растеж.

Употреба

Плодовете Jaboticaba съдържат огромно количество витамини, пектин и минерали, както и органични киселини. От плодовете се приготвят конфитюр, желе, консерви, мармалад и сокове. Плодовете Жаботикаба се използват за приготвяне на червено вино и оцветители за храни. Плодовете се съхраняват за много кратък период (не повече от 3 дни), след което започват да ферментират. Jaboticaba има редица полезни свойства и често се използва за лечение на възпаление на сливиците, астма и диария.