Козя кисела

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Кози оксалис (лат. Oxalis pes-caprae) - тревисто многогодишно растение от род Кислица (лат. Oxalis), принадлежащо към едноименното семейство Кислични (лат. Oxalidaceae). Притежавайки дебели месести подземни издънки, козият оксалис расте бързо, запълвайки всичко наоколо. Ако това не пречи на културното засаждане, тогава такава дейност, в комбинация с ажурни листа и ярко жълти фуниевидни цветя, украсява пейзажа. Но за градинарите и фермерите на камиони това е истинско бедствие с плевели. Ядат се листа, цветя и месести подземни издънки.

Какво е на твоето име

Ако латинското родово наименование „Оксалис“е лесно за разбиране, тъй като руското наименование „Кислица“е неговият точен превод, то с конкретното име не е толкова просто.

Специфичният латински епитет „pes-caprae“се състои от две думи и се превежда на руски като „лапа“и „коза“. При тълкуването на такъв избор на ботаници възникват съмнения, какво ги подтикна към точно такъв епитет? Освен ако формата на отделен лист на сложен лист от растение, с по -дълбок разрез по горния ръб, отколкото при други видове от рода, изглежда, че ботаниците приличат на козя лапа или дори на целия сложен лист като цяло. Въпреки че отделен лист прилича много повече на крилата на пеперуда.

Както често се случва, растението има много популярни имена. Сред тях са такива екзотични като: "Бермудска лютичка" (Бермудска лютиче), "Африкански дървесен киселец" (африкански щавел), "Кисела трева" (Кисела трева), "Кози крак" (застъпващ версията, че растението все още дължи видовия си епитет под формата на сложен лист) и много други.

Описание

Козият оксалис е билка, която може да нарасне на височина от 10 до 50 сантиметра, образувайки гъсти, обширни живописни гъсталаци.

Обширността на гъсталаци и многогодишни растения се основава на подземни издънки, заобиколени от мрежа от тънки корени. На тези издънки луковиците се раждат с запаси от хранителни вещества, давайки живот на надземните издънки. Подземните издънки са млечно бели, относително дебели и месести. Те са доста годни за консумация както сурови, така и варени.

Надземната част на растението е представена от месести стъбла с листни сложни листа. Всеки лист се състои от три листа във формата на сърце, чийто горен ръб има дълбока вдлъбнатина. Дълбочината на прореза прави листата да приличат още повече на крила на пеперуда, отколкото на сърце, както обикновено се изобразява на хартия. Като цяло сложният лист прилича на три пеперуди, които седнаха да разговарят помежду си за ежедневните дела. Ботаниците видяха кози крак под формата на лист.

Високи дръжки, чиято дължина надвишава зеления килим от красиви листа, показват на света доста големи фуниевидни единични цветя. Пет почти слети чашелистчета защитават яркожълтите венчелистчета, от които има и пет. От дълбините на фаринкса един плодник и тичинки гледат към света.

Обикновено венчето на цвете се състои от един ред деликатни овално-трапецовидни венчелистчета. Но на най -големия остров от Канарския архипелаг, Тенерифе, има такива двойни цветя, които представляват Козата Кислица, дошла на острова от Южна Африка. Дължината на венчелистчетата достига 2-2,5 сантиметра:

Плодът на растението е капсулата от семена.

Употреба

Високото съдържание на оксалова киселина в подземни и надземни издънки и листа от козя киселина, въпреки че им придава приятен кисел вкус, в големи количества става опасно за човешкото здраве. В малки количества е доста подходящ за приготвяне на различни ястия, както сурови, така и варени.

Използва растението и народната медицина, когато е необходим диуретик, или за борба с тении, които паразитират в човешкото тяло. В последния случай се използват растителни луковици.

Жълто багрило може да се получи от златистожълти цветни венчелистчета.