Люпин жълт

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Люпин жълт (лат. Lupinus luteus) - цъфтяща билка от рода на лупина (лат. Lupinus) от семейство бобови (лат. Fabaceae). Люпиново жълто е европейско растение, избиращо за себе си страните от Средиземноморието, включително Италия, където от древни времена бобът му е бил популярна ежедневна храна. Днес те се консумират предимно кисели като закуска.

Описание

Тревисто едногодишно растение с височина до 60 см с опушени стъбла. Долната част на растението е силно разклонена.

Отделно палмови листа се образуват от ланцетни или продълговато-яйцевидни листа, от които има от 7 до 9 броя. Външно такова листо прилича на ветрило, с флиртуващи палави лопатки, разпръснати на по -голямо разстояние един от друг, отколкото е типично за феновете. Всяко такова острие-острие е покрито с дебели косми от двете страни, което прави лекотата на зелено естествено ветрило по-тежка.

През първите два летни месеца растението е украсено със съцветия от жълти двуполови ароматни цветя, които се опрашват от пчелите.

Опрашените цветя се превръщат в гъсто окосмен боб, вътре в който са сплескани, заоблени бъбрековидни семена с всякакъв цвят, от жълтеникаво и розово до тъмно лилаво.

Ядливият плод от лупина жълт

Печените семена от лупиново жълто са отличен заместител на кафе на зърна, освен това те могат да се отглеждат в собствената ви лятна вила.

Подобно на други бобови растения, те са лесни за приготвяне, като същевременно са богати на растителни протеини, които са по -полезни за човешкото тяло, отколкото животински протеини.

Прахообразните семена от люпинов жълт се смесват с брашно от зърнени храни и печен хляб и други хлебни изделия. Такива продукти отново допринасят за доброто функциониране на човешките храносмилателни органи.

Ако попаднете на сортове лупина с горчиви семена, съдържащи токсични алкалоиди, тогава можете успешно да се отървете от горчивината, като накиснете семената в студена вода. По време на накисването водата трябва да се сменя два или три пъти, докато цялата горчивина изчезне от семената. След това семената се сваряват и от тях се приготвят различни обилни ястия.

През първата половина на 20-ти век немският ботаник и животновъд Райнхолд фон Зенгбуш (Райнхолд Оскар Курт фон Зенгбуш) разработва метод за определяне на алкалоиди в растения от лупина (жълт лупин, бял лупин и теснолистен лупин), за да се изберете видове с ниско съдържание на горчиви алкалоиди. Успешно подбран, той успя да превърне диво растение с горчиви семена в култивирано растение със сладки семена, от което може да се получи лечебното и годно за консумация масло от лупина.

Същата работа се извършва успешно от животновъдите в Австралия, където днес лупинът се превръща в популярен източник за производство на храни, богати на растителни протеини.

Нарастващ

Култивираните жълти лупини се отглеждат като едногодишни растения. В дивата природа, където трябва да се грижите за собственото си благосъстояние, те могат да бъдат дългосрочни, до четири години, живеещи на едно любимо място.

Люпиновото жълто предпочита места, отворени за слънчевите лъчи, и не бърза да расте в сянката на други растения или сгради.

За успешен растеж в дивата природа растението избира песъчливи леки почви или почви с вулканичен произход. В културата като цяло е непретенциозен към почвите, може да расте на изчерпани почви, бедни на органични вещества, като ги лекува едновременно, насищайки ги с азот. Ето защо градинарят често използва услугите на Lupine yellow, използвайки го като siderat.

Почвата трябва да е влажна, но не мокра. Прекомерната влага може да провокира гъбични коренови заболявания, които в крайна сметка да доведат до смъртта на растението.