2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Илама (лат. Annona nodiversifolia) - плодово дърво, принадлежащо към семейство Annonovye. В науката тази култура се нарича Annona пъстра.
Описание
Илама е ниско овощно дърво, чиято височина може да достигне седем метра. Клоните на дърветата са набръчкани и широко разпространени, а дължината на продълговато-елипсовидните листа достига петнадесет сантиметра. Младата зеленина обикновено се характеризира с меден или червеникав оттенък, а малко по -късно става напълно зелена.
Единични и доста дълги бордови тинести цветя са надарени с миниатюрни космени чашелистчета.
Плодовете на илама, чието тегло често достига един килограм, са или закръглено-продълговати, или във формата на сърце. И дължината им може да варира от четиринадесет до шестнадесет сантиметра. Твърдата кора на плода, обсипана с множество триъгълни бодли, е оцветена или в тъмнозелени тонове, или в лилави нюанси с лек сивкав оттенък. Понякога има и гладки плодове. А влакнестата розова или белезникава сладка пулпа съдържа кафяви и доста меки овални семена. По правило всеки плод съдържа от двадесет и пет до осем дузина парчета.
Средният добив е характерен за тинята - най -често около едно дузина плодове могат да бъдат събрани от едно дърво през цялата година, но някои дървета в някои години се радват на реколта и около сто плода. Утайката обикновено започва да дава плодове през юни, а продължителността на периода на плододаване е около две седмици.
Където расте
Родината на Илама е Югозападно Мексико, по -точно неговото тихоокеанско крайбрежие. Там също расте главно - както в културата, така и в дивата природа. В допълнение, див илам може да се намери в Гватемала и Салвадор, както и в прилежащите подножия.
Приложение
Плодовете на илам се консумират пресни и се използват широко в готвенето - с тяхното добавяне се приготвят голямо разнообразие от ястия, коктейли и напитки. А за подобряване на вкуса към пулпата често се добавят сметана, лимонов сок или захар.
Иламата съдържа много витамин С, както и витамини от група В и всякакви минерали. Витамините от група В имат положителен ефект върху състоянието на нервната система и участват активно в метаболизма на кислорода в тъканите. А аскорбиновата киселина е най -добрият помощник за укрепване на имунната система. В състава е тиня и калий - помага за нормализиране на дейността на сърдечно -съдовата система, като значително намалява риска от инсулти и инфаркти.
Също така в състава на утайката можете да намерите тиамин, който подпомага функционирането на храносмилателната система и сърцето и участва активно в метаболизма. А фосфорът е жизненоважен за пълното формиране на мускулна и костна тъкан. Освен това той участва и в образуването на нови мозъчни тъкани и клетки.
Този плод се използва за профилактика и лечение на атеросклероза, както и за анемия, диабет, чернодробна цироза и нарушения на храносмилателния тракт. Освен това помага за поддържане на нормални нива на холестерол в организма.
Препоръчва се също да се включи илам в диетата им за всички хора, които имат нарушения във функционирането на храносмилателните органи, както и тези, които изпитват определени очни проблеми.
Съхранявайте утайката в хладилника. И за да не се повредят плодовете и транспортирането да е възможно най -добро, те най -често се берат и изнасят незрели. Впоследствие тези плодове узряват сами.
Противопоказания
Няма специални противопоказания за използването на утайка - не се препоръчва да се използва само за хора с индивидуална непоносимост.
