Сапота бяла

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Бяла сапота (лат. Casimiroa edulis) - плодово дърво, което е представител на семейство Сапотови.

Описание

Белият сапот е дървесно вечнозелено растение, достигащо двадесет метра височина и надарено с пепеляво-сива брадавична кора. Листата на тази култура са палмови и много големи - всички са образувани от три до седем кожести листа, които се характеризират с ланцетна форма. След това листата се подреждат, а дължината им може да достигне шестдесет сантиметра.

Неописаните малки цветя от бял сапот са боядисани в скромни зеленикаво -жълтеникави нюанси - всички те се събират в компактни метлични съцветия както в пазвите на листата, така и по върховете на клоните.

Плодовете на белия сапот са овални или кръгли и размерът им рядко надвишава размера на средно портокал (около дванадесет сантиметра в диаметър). Всички те са покрити с много тънка кора, която моментално се поврежда при натискане или надраскване. Поради тази причина всички плодове се берат изключително ръчно, заедно с дръжките, тъй като повредените плодове се развалят почти мигновено. Въпреки това, дори много внимателно набраните плодове няма да лежат в хладилника повече от две седмици. И тъй като презрелите плодове са абсолютно негодни за консумация, те се берат леко неузрели и се оставят да „достигнат“на тъмно място.

По време на зреенето плодовете променят цвета си от стандартно зелено до жълтеникаво-зеленикаво, жълто или светло зелено. А пулпът може да бъде оцветен в червено, розово, кремаво или бяло - в този случай цветът зависи изцяло от култивирания сорт. Текстурата му е леко влакнеста, почти като круши. Що се отнася до вкуса на пулпа, той може да се похвали с вкусен аромат на банан-праскова. Вътре във всички плодове могат да бъдат открити едно или няколко овални отровни бели семена едно по едно.

Където расте

В дивата природа белият сапот може да се види в Мексико, както и в Централна Америка, където образува цели тропически гори. Култивира се както в тропическите, така и в субтропичните зони (на Бахамите, в Америка, в Южна Африка, във Филипините, в Средиземноморието, в далечните Антили, както и в необятността на Нова Зеландия и Индия).

Приложение

Най -често бял сапот се консумира пресен. Той обаче се използва доста активно в готвенето - от пулпа му се получават прекрасни мармалад, желе или халва, а от него се изцежда много вкусен сок. И за да се задържи възможно най -дълго, целулозата е замразена.

В редица страни от Централна Америка и в Мексико местното население активно използва тези плодове в традиционната медицина - те са отлично обезболяващо средство при артрит и ревматизъм, причиняващи много проблеми. Листата, както и кората и семената се използват не по -малко активно за медицински цели - от древни времена мексиканците извличат екстракти от тях, които се използват като успокоителни, успокоителни и хапчета за сън, а в Коста Рика отвари и инфузии се приготвят от такива суровини.лечение на диабет.

Противопоказания

Като такъв, белият сапот няма противопоказания. Основното нещо е да избягвате да ядете семената му, тъй като те съдържат токсични вещества, които са опасни за здравето.

Отглеждане и грижи

Белият сапот може лесно да издържи на малки студове (до около минус три градуса). И при особено неблагоприятни условия тя просто изпуска листата. Най-хубавото е, че бял сапот ще се чувства на пряка слънчева светлина, тъй като е много светлоизискващ.

Основната характеристика на белия сапот е, че някои от неговите форми може да са негодни за консумация, въпреки че дървото родител дава доста годни за консумация плодове. Ето защо, за да се получи гарантиран резултат, тази култура се отглежда не със семена, а с помощта на присадки - присадените екземпляри се радват на първата реколта след три до четири години.