2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Тиквичките са популярни, обичани и търсени. Той има богат витаминен и минерален състав, използва се в бебешка храна, диетична храна, незаменим е в храненето, с отслабване. Сезонната употреба може да бъде удължена, като знаете как да съхранявате тиквата до пролетта. Сега ще научите тайните и тънкостите на съхранението на този зеленчук
Сортове тиквички за съхранение през зимата
Далновидните производители на зеленчуци, които искат да консумират продукцията си до пролетта, отглеждат сортове тиквички с добро качество на съхранение. Плодовете с малки семена и дебела кора са идеални за дългосрочно съхранение. Когато купувате посадъчен материал, трябва да изберете следните сортове: Aeronaut, крушовидна форма, Aral F1, жълтоплодна, котва, Negritonok, Tsukesha.
Подготовка на плодовете за съхранение
Събраните тиквички трябва да са добре узрели и да изглеждат перфектно. Признаци на гниене, механични повреди са неприемливи. Изборът за съхранение се основава на състоянието на външен вид: сочно стъбло, гъста кора. Презрелите екземпляри няма да могат да лежат дълго време, вкусът също ще се промени бързо: след месец пулпът ще стане хлабав влакнест.
Събирането на плодове за дългосрочно съхранение осигурява специално изрязване. Изисква се да се остави по -дълга дръжка (поне 5 см), именно тази част от тиква предпазва от проникване на инфекции и болести. Обраслите гиганти също не са подходящи, изберете зеленчук с размер до 45 см. Прибраните тиквички се нуждаят от нежност и точност. Остатъците от земята се отстраняват внимателно, като се избягва увреждане на кожата. Измиването е забранено. След прибиране на реколтата, трябва да изсушите зеленчуците в продължение на два дни на слънце, за да издържите линията на рязане.
Къде да съхранявате тиквички
Идеални условия - влажност 80%, температура + 4 … + 10. Наличието на специални рафтове в избата служи като добро място не само за плодове, но и за тиквички. Високата влажност е вредна, затова съхранението трябва да има аспиратор или да се проветрява редовно.
Липсата на изба не е причина за разочарование. Тиквичките се съхраняват перфектно в апартамента, основното условие е разстоянието от централното отопление, липсата на влага. Ако вашият балкон е остъклен и изолиран, тогава той ще бъде добро място за съхранение. Чудесно е, ако поставите плодовете в дървена кутия с отворен връх. Можете също така да поставите такава конструкция близо до балкона или входната врата, където винаги е по -хладно, отколкото в кухнята. Ако размерите на апартамента вече са много скромни, опаковайте всяка тиквичка в хартия или естествена тъкан и я поставете на пода под леглото, нощното шкафче и т.н.
Много хора смятат, че хладилникът ще се справи най -добре. Уви, там тиквичките могат да останат непроменени само за 3-4 седмици.
Как да съхранявате тиквички
Дългосрочното съхранение включва изолация, т.е. не се допуска контакт на плодове помежду си. За да направите това, трябва да подредите всички инстанции така, че да "дишат" и да не се докосват. Ако се използва изба, тогава рафтът е облицован със слама или стърготини. Без рафтове - закачете всеки плод, като го поставите в найлонов чорап. Зеленчуците ще останат свежи и ще имат добър вкус до пролетта.
В апартамента тиквичките, увити в хартия, трябва да бъдат поставени в кутия или кутия, между всеки зеленчук, за да се инсталира преграда, направена от парче картон. По -добре е да поставите допълнителен лист от дебел картон или парцали на дъното. Ако е възможно да се използва слама, това ще осигури по -добър обмен на въздух и ще допринесе за по -дълъг срок на годност. Независимо от местоположението, редовно трябва да се извършва контролна проверка. Плодовете с признаци на мухъл и гниене са опасни за съседните тиквички. Те трябва да бъдат изолирани и консумирани възможно най -скоро.
Колко дълго могат да се съхраняват тиквичките
Както всички зеленчуци, тиквичките са склонни към загуба на влага, увяхване и промени в вкуса. Разбира се, можете да запазите плодовете до лятото, но … Когато го отворите, ще намерите семена с кълнове и напълно различна каша, която ще бъде ронлива, понякога с горчив вкус. Кората ще се втвърди и ще се втвърди. Затова най -добре е да използвате тиквички, докато са вкусни и пресни.
Оптималният срок на годност е 4-5 месеца. Когато приберете през септември, ще имате възможност да приготвите вкусно ястие от вашите запаси през февруари. С умело боравене с плодове и компетентен подход към съхранението животът на един зеленчук може да бъде удължен до пролетта.
Препоръчано:
Как да обработваме градината през пролетта
Градинските вредители зимуват добре и се активират с настъпването на топлина. През пролетта се вземат мерки за защита на малини, ягоди, касис и други ягодоплодни култури от болести и вредни насекоми
Как правилно да се обработва и засажда лук през пролетта
Добивът на лук зависи от подготовката на посадъчния материал 80%. Запознайте се с правилата за обработка на луковици и земеделските практики за пролетно засаждане
Как да подготвим селска къща за пролетта
Пролетта е може би един от най -неприятните периоди в календара на летните жители, защото освен да сеете семена за разсад и да се грижите за тях, трябва да започнете градинарска работа и освен тях да подготвите селската къща за комфортен престой и почивка
Как да си измиете ръцете от сок от тиквички и тиквички?
В повечето случаи ръцете остават чисти след почистване на тиквичките или тиквата, но понякога се случва и повърхностна плака, която прилича на зеленикаво-кафеникав лепкав филм, да се появи на пръстите с длани, неприятно стягаща кожата, а понякога и да доведе до напукване. Между другото, тази функция е типична за редица сортове! И в този случай измиването на ръцете с вода с обичайния сапун е изключително проблематично, а понякога дори невъзможно! Ако не е изтезаван
Тиквички: как да отглеждаме тиквички в чужбина?
В много зеленчукови градини обичайните тиквички, с които сме свикнали, се заменят от задграничните им тиквички. Защо това близко относително добро е, че в негова полза изоставят дългогодишния сорт? Както се оказа, той също е по -компактен, а добивът му е по -висок и плодовете узряват скоро. Зеленчукът обаче има и свои собствени капризи по характер. Нека разгледаме по -отблизо този интересен зеленчук и особеностите на отглеждането му
