Мащерка обикновена

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Обикновена мащерка (лат. Thymus vulgaris) - многогодишен цъфтящ храст от рода

Мащерка (латински тимус), класиран от ботаници в семейството

Lamiaceae (лат. Lamiaceae) … Растението има много предимства: цветята съдържат нектар за насекоми, ароматните листа се използват от хората като подправка, билката е известна със своите лечебни сили. Земите на Южна Европа се считат за родно място на дивата мащерка вулгарис. Въпреки че днес растението е повсеместно в много територии на нашата страна, включително европейски земи, както и земите на Сибир и Далечния изток.

Описание

Многогодишният храст се поддържа от разклонен корен, от който изправени цилиндрични стъбла, покрити с изпъкнали косми и любящи да се разклоняват, се издигат до повърхността на земята. Височината на храстите варира от петнадесет до тридесет сантиметра, което превръща растението в полу храст с дървесни в основата и тревисти в горната част на стъблата. Поради разклонените издънки, ширината на храстите достига четиридесет сантиметра.

Цели сиво-зелени или тъмнозелени малки овални, овално-продълговати листа съдържат етерични масла, излъчващи пикантен аромат, утаяващи се на къси дръжки.

Компактното глависто съцветие се формира от двугуби малки лилави или лилави цветя, чийто венче е защитен от чаша назъбени чашелистчета с дълги реснички по ръба. Съцветия са разположени в пазвите на листата.

Короната на цикъла на отглеждане е частичен плод, наречен от ботаниците думата „ценобиум“(от древногръцката дума, означаваща „общност“или „живот заедно“). Това е общност от четири заоблени ядки, подредени в чаша за цветя.

Употреба

Мащерката е позната на хората от древни времена. Балсамирането на египетските мумии не беше пълно без него. Римляните, влюбени в аромата на мащерка, го засаждат в цяла Европа, използвайки растението за дезинфекция на домовете си, както и за ароматизиране на сирена и алкохолни напитки. Растението се счита за добро ободряващо лекарство, облекчава умората и е афродизиак. Древните гърци са опушвали храмовете си с аромата на мащерка, вярвайки, че това увеличава смелостта на воините. Етеричното масло от мащерка все още се използва широко в лечебните практики днес. Съдържащият се в етеричното масло "тимол" (представител на фенола) е ефективен антисептик, който преодолява гъбичните заболявания на кожата и ноктите, почиствайки устната кухина от нежелани вредни микроби. Научните изследвания показват, че мащерката е полезна при лечението на акне. Билковият чай от мащерка се използва за лечение на бронхит.

Всички части на растението излъчват божествен аромат, независимо от мястото на засаждане и затова обикновената мащерка е спечелила сърцата на градинарите. Живописният и ароматен храст е много популярен сред градинарите като почвопокривно растение, а също така се използва за украса на алпийски хълмове и каменни стени. Доста непретенциозно растение предпочита места, отворени към слънцето, хлабави песъчливи почви, устойчиво е на суша, студоустойчиво и не обича глинести и влажни почви. Въпреки че мащерката е многогодишно растение, тя не живее дълго. Но растението се размножава много лесно чрез резници, така че периодично е необходимо да се актуализира засаждането.

Бяха отгледани много декоративни сортове мащерка, един от които, с бели листа и наречен „Сребърна кралица“, е награден от Кралското градинарско дружество на Великобритания.

От цветния нектар пчелите произвеждат ароматен, лечебен мед.

Ароматните листа на Thyme vulgaris се използват в готвенето като подправка за различни ястия.

Феновете на Thyme vulgaris го смятат за по -ароматен (пикантен, пикантен) от риган (или риган) и по -сладък от градински чай. Мащерката е за предпочитане да се използва прясна, но дори и в суха форма тя запазва вкуса и аромата си много по -ефективно от много други нейни ароматни роднини.