2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Август традиционно се счита за начало на сезона на дините, който ще продължи до края на октомври или дори по -дълго. Този прекрасен продукт е обичан както от възрастни, така и от деца. Има чудесна причина да организирате динни седмици и дни на гладно
Малко хора не обичат да се наслаждават на сочна и сладка диня в летните жеги. За мнозина това е едно от любимите им лакомства. Противно на общоприетото схващане, правилно е да се нарича динята не плод или дори зрънце, а фалшиво зрънце. Тъй като, за разлика от обичайните, например касис или ягоди, този плод има дебела, твърда черупка. Ето още няколко интересни факта за динята:
1. Кората е полезна
Въпреки че кората на динята е предпочитаният избор за повечето хора, тя съдържа много хранителни вещества, полезни за здравето. Особено, ако динята се отглежда в екологично чист район, кората й може да бъде полезна за консумация. Например в Китай често се пържи или задушава, а в Централна Азия и Южна Европа се вари, маринова и от него се прави сладко.
Кората на плода съдържа не само много хлорофил за укрепване на хемопоезата, но и аминокиселината цитрулин (повече, отколкото в пулпата). Подпомага имунната система и сърцето. Семената на динята са богати на цинк, желязо, протеини и фибри. Обикновено се сушат и леко се препичат за чудесна, здравословна закуска.
2. Изобилие от сортове
Общо в света има повече от 1200 сорта на това зрънце. Всички сортове дини могат да бъдат разделени на четири големи групи: сеитбени, без семена, мини плодове и жълти. Най-малката диня има диаметър около 1,5-2 см, а най-голямата достига 50-70 см в диаметър и тежи до 150-160 кг. В Русия един от най -популярните сортове е Астрахан. Има захар и много сочна каша с приятен червен оттенък. Този сорт понася добре болестите и е по -малко уязвим към вредители. Удобно е да го транспортирате на дълги разстояния.
На Запад са много популярни сортовете дини без семена, чиито семена са много малки и почти невидими. Например в САЩ продажбите на такива дини на пазара са 85%. Месото на плода може да бъде червено или жълто, бяло или оранжево.
3. Форма за обаждане
Японските фермери отглеждат кубични дини от дълго време (поне 40 години), като предварително опаковат отглеждащите плодове в квадратна кутия. Първоначално този метод се използваше така, че динята да се съхранява удобно в хладилника (така че да не се разточва, а да лежи здраво на рафта). Но сега в Япония станаха популярни дини с различни форми - сърца, пирамиди и дори човешки лица. Такива плодове не са евтини и се купуват главно като сувенири или подаръци.
4. Изобилие от ликопен и вода
Динята е 91-97% вода и съдържа много ликопен. Дори повече от домати. Това вещество е силен антиоксидантен каротеноид, който придава на плодовете на растенията червеникав цвят. Една купа диня има 1,5 пъти повече ликопен от купа домати (около 6 mg срещу 4 mg). В горещ ден дините на масата ще помогнат да се предпази тялото от дехидратация. Не си струва обаче да заменяте обикновената прясна вода с тях. Диетите с диня са много популярни, тъй като изобщо нямат мазнини или холестерол. Той е богат на фибри, калий, манган, витамини А, В1 и С.
5. Болкоуспокояващо за мускулите
Фитнес треньорите и диетолозите препоръчват да се пие чаша пресен сок от диня преди тренировка и интензивна физическа активност. В него могат да се намерят повече от един грам цитрулин. Той помага за защита на мускулите от болка и стрес. Според едно проучване, при мъже, които са пили натурален сок от диня преди тренировка, мускулната болка намалява или болката отшумява по -бързо от обикновено. Вредно е обаче да се злоупотребява с такъв сок. Той съдържа много фруктоза, която може да повлияе на колебанията в кръвната захар.
6. От подарък до деликатес
Динята се отглежда в над 96 страни по света. И всяка национална кухня има свои тайни на своето представяне и приготвяне. Например в Израел и Египет обичат да съчетават сладкия вкус на динята със соления вкус на сиренето фета. В Южна Русия и Кавказ това зрънце често се маринова и осолява, заедно с обикновените зеленчуци. В Китай и Япония динята е популярен подарък за посещение или за значими събития в живота на човек.
7. Любим продукт в Китай
Китай се счита за най -големия производител на това зрънце днес. Там се отглеждат около 70 милиона тона годишно. Иран и Турция се борят за второто място с голям марж, произвеждайки около 3-4 милиона тона дини годишно.
Препоръчано:
Интересни факти за динята
В разгара на благословения сезон на пъпеши и дини няма да е зле да научите малко повече за тези вкусни и невероятно популярни пъпеши и кратуни. Наскоро говорихме за пъпеши и сега дойде редът на дините: нека да разберем колко тежи най -голямата диня, плодовете, годни за консумация без семена, възможно ли е да се ядат семена или кори от диня и защо в Япония те започнаха да ядат отглеждат дини под формата на квадрат?
10 изненадващи факта за снежните човеци
Едно от любимите зимни забавления на деца и възрастни в много части на света е създаването на снежен човек или „снежна жена“. Това много вълнуващо и забавно занимание има своя собствена история. Научете някои интересни факти за снежния човек
8 любопитни факта за растенията
Защо е люта чушка? Как растенията защитават насекомите? Има ли некисели лимони? Нека поговорим за някои интересни факти за растенията и насекомите
