2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Зеленият борш е едно от най -популярните и вкусни пролетни ястия. А една от основните съставки на това ястие и основният му „акцент“е киселецът. Каквото и да се каже, но замествайки този компонент с друг, ще бъде трудно да наречем това първо ястие зелен борш. Затова вашата собствена малка градина с големи месести листа от киселец ще бъде много полезна за пролетна трапезна маса
Щавелът е невероятно вкусен и много здравословен
Ако за първи път киселецът се засели във вашата градина, имайте предвид, че това е многогодишна култура, така че очаквайте да използвате този парцел за зеленина в продължение на 3-4 години. Ако планирате да продължите да отглеждате киселец, ще трябва да го засеете отново на друго място - в предишното легло за засаждане насажденията се разреждат.
Щавелът използва ли се само за борш? Разбира се, че не! Той просто иска салати и сосове. А с киселец се получават много вкусни сладкиши, той е чудесен за пълнене на пайове, бутерчета и кутаба.
В допълнение към отличните си вкусове, киселецът е известен и с други предимства. Някога се е смятал за отровен плевел, но днес е известно, че е богат на органични киселини, витамини и микроелементи, полезни за човешкото тяло: калиеви и железни соли.
Условия за отглеждане
Щавелът принадлежи към студоустойчивите култури. Оптималната температура за него е + 15 … + 18 ° С, но ще продължи да расте при + 1 ° С. Освен това беше установено, че растението толерира спад на температурата на въздуха до -7 ° C. Културата е устойчива на сянка, поради което се развива добре в дантелената сянка на градинските дървета и храсти. Щавелът е влаголюбиво растение, но не обича излишната влага, както и влажните зони.
Почвата за киселец е подходяща за глинести, висококачествени торени: за това 1 квадратен метър. направете поне 10 кг тор или хумус. Щавелът расте добре в кисели почви. Отлични места за засаждане ще бъдат тези, където през миналия сезон бяха поставени картофи или зеле.
Срокове на засяване на киселец
Щавелът може да се засява на три периода:
• в началото на пролетта;
• лято;
• през есента преди зимата.
Най-добрият избор е да сеете семена през юли-август. С този метод тревата ще се вкорени добре през есента и след презимуване ще даде най -добрата реколта, разпръснати със силна розетка от сочни листа. Обилна реколта може да се събере поне два пъти за един сезон. Първото отрязване на листа се прибира през май.
Други два метода провокират образуването на голям брой цветни стъбла, което води до намаляване на добива на зелена маса. При зимните култури прибирането на реколтата започва през втората половина на юни, а при ранните пролетни култури - в средата на лятото.
Размножаване на киселец
За стимулиране на разсад се препоръчва сеитбата да се извършва с мокри семена. Нормата на засяване е около 7 g на 1 квадратен метър. По -удобно е да се грижите за киселец в градинско легло с ширина около метър. На него се правят редове на разстояние около 20 см един от друг с дупки не повече от 2 см дълбоки.
Издънките на киселец стават видими на земята след около 2 седмици от деня на засяване на семената. Ако са удебелени, те трябва да се разреждат, така че да останат най -малко 5 см в реда между розетките.
Грижата за културите се състои в редовно разхлабване на почвата и плевене на плевели. Зрелите зеленчуци се нарязват на височина най -малко 3 см от земята - това ще запази както пъпката, така и младите листа. По -добре е да направите това в сутрешните часове, но след като росата се стопи. Тази мъдрост ви позволява да запазите по -дълго пресните зеленчуци. Културата може да се яде веднага, но също така се приготвят препарати за зимата от киселец, които се използват в студения сезон за приготвяне на различни превръзки.
Повторната реколта ще бъде готова за рязане след около 3 седмици. Течното торене с азотно-калиеви торове ще помогне за образуването на нова партида зелени.
Препоръчано:
Елзаски киселец
Елзаски киселец е растение, което принадлежи към семейството, наречено зонтични. На латински името на това растение ще звучи така: Peucedanum elsatica L. Що се отнася до самото име на семейството на алзанския алпинист, на латински ще бъде така:
Киселец
Щавел (лат. Rumex) - едногодишно или многогодишно растение от семейство Елда. В момента са известни около 120 вида. При естествени условия киселецът расте в Евразия, Африка, Южна и Северна Америка. Щавелът се използва широко в готвенето и традиционната медицина.
Как да изсуша киселец за зимата?
Щавелът е истински склад за всякакви полезни вещества и витамини и затова много летни жители се стремят да извлекат максимална полза от него не само през сезона, но и да го подготвят за зимата. Но през есента, зимата и пролетта витамините са особено необходими на човешкото тяло! Някои домакини замразяват киселец за зимата, докато други го изсушават. И ако обикновено няма въпроси относно замразяването, тогава не всеки знае как да изсуши киселец
Какви цветя да сеете през март за разсад?
Краят на зимата и началото на пролетта е времето, когато много летни жители са сериозно озадачени от въпросите за засяването на семена за разсад. И, между другото, това се отнася не само за най -често срещаните градински култури, но и за всички видове цветя - за да може градината или цветната градина да се наслаждават истински през лятото, струва си да се погрижите за бъдещото им великолепие сега ! Какви цветя има смисъл да се сеят за разсад през март?
Кимион: имайте време да сеете през септември
Кимът или мащерката е популярно растение от меденки, чиито семена често се използват за украса на сладкарски изделия, използват се за подправяне на супи и месни ястия и се използват за консервиране. Освен това кимионът е лечебно растение. Дължи много на такива свойства на високото съдържание на етерични масла в семената. Как да отглеждате това полезно растение на собствен парцел?
