2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Щавел (лат. Rumex) - едногодишно или многогодишно растение от семейство Елда. В момента са известни около 120 вида. При естествени условия киселецът расте в Евразия, Африка, Южна и Северна Америка. Щавелът се използва широко в готвенето и традиционната медицина.
Характеристики на културата
Щавелът е билка, която образува розетка от листа през първата година от живота, а цветното стъбло и семена през втората година. Кореновата система е основна. Листата от розетка са цели, меки, яйцевидно-продълговати, заострени в основата на копие, дълги до 20 см, разположени на дълги дръжки. Стъблените листа са приседнали, малки.
Стъблото е изправено, оребрено, достига височина 50-100 см, завършва с тясно безлистно метличесто съцветие. Цветовете са малки, зелени или червеникавожълти. Плодът е триъгълен орех с блясък. Семената са големи, зелено-кафяви на цвят, запазват кълняемостта си в продължение на 2-3 години. Цъфтежът се извършва през април-май.
Условия на отглеждане
Щавелът е студоустойчива култура, лесно понася студове. Семената покълват при температура 3С, разсадът се появява 1-2 седмици след засяването. Щавелът е светолюбив, но се развива добре в полузасенчени зони. Отрицателно при продължителна суша, при такива условия на отглеждане, тя развива малка листна розетка и цъфти преди време, което се отразява негативно на качеството на тревата.
Щавел отглеждам на едно и също място не повече от 3-5 години, през следващите години добивът рязко намалява. Растението предпочита плодородни, рохкави, дренирани, глинести или песъчливи глинести, незапушени, умерено влажни почви без застояла вода, с неутрална или леко кисела рН реакция. Щавелът има негативно отношение към предварителното варуване. Най -добрите предшественици са репичките, марулята, лукът и други зеленчукови култури.
Подготовка на почвата и сеитба
Парцелът за отглеждане на киселец се подготвя през есента, почвата се изкопава на пълна лопата, добавя се изгнил тор или компост, суперфосфат и калиев хлорид. През пролетта хребетите се разхлабват с гребло, подхранват се с азотни торове, а появилите се плевели се отстраняват.
Сеитбата се извършва в три срока: в началото на пролетта, през лятото (юни-юли) и през есента под прикритие (октомври-ноември). Щавелът се засява по обикновен начин през посоката на билата. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 25 см. Дълбочината на засяване е 1-2 см. Веднага след сеитбата почвата се търкаля на ръка и се уплътнява със задната част на греблата.
Грижи
Редовното разхлабване, плевене, поливане, подхранване и борба с вредителите и болестите са основните задачи на грижата за киселец. Поливането се извършва умерено, културата има негативно отношение към преовлажняване. За зимата растенията се мулчират с торф или дървени стърготини, особено в региони със студена и безснежна зима.
Често киселецът е атакуван от бръмбари и ларви на киселец, ларви на киселец и листни въшки. Често растенията са засегнати от брашнеста мана. За борба с вредители и болести се препоръчва да се използват настойки от пелин, чесън и други билки, пръскането с химикали е допустимо само след последната реколта.
Минералните и органичните торове се внасят в началото на пролетта или късната есен. При сухо време е препоръчително да се хранят растенията с течни торове, при дъждовно време - гранулирани.
Прибиране на реколтата
Щавелът се прибира с появата на 4-5 здрави и големи листа по растенията, характерни за култивирания сорт. Преди прибиране на реколтата, билата с насаждения се плевели, а след изрязването на пътеките се разхлабват внимателно. Рязането се извършва с нож на височина 3-4 см от повърхността на земята. По правило прибирането на реколтата започва през второто десетилетие на май и продължава до края на юли. През това време е възможно да се съберат 3-4 партии.
Препоръчано:
Елзаски киселец
Елзаски киселец е растение, което принадлежи към семейството, наречено зонтични. На латински името на това растение ще звучи така: Peucedanum elsatica L. Що се отнася до самото име на семейството на алзанския алпинист, на латински ще бъде така:
Как да изсуша киселец за зимата?
Щавелът е истински склад за всякакви полезни вещества и витамини и затова много летни жители се стремят да извлекат максимална полза от него не само през сезона, но и да го подготвят за зимата. Но през есента, зимата и пролетта витамините са особено необходими на човешкото тяло! Някои домакини замразяват киселец за зимата, докато други го изсушават. И ако обикновено няма въпроси относно замразяването, тогава не всеки знае как да изсуши киселец
Болести на киселец и борбата с тях
Щавелът, подобно на повечето други култури, често е засегнат от огромен брой всякакви болести. За да се защити тази диворастяща трева, позната от праисторически времена, от различни нещастия, важно е да се знае точно как се проявяват - само в този случай борбата с неразположенията може да даде положителни резултати. И така, от какво е болен този кисел зелен красавец?
Пружинни заготовки от киселец
Колко е хубаво в един прекрасен пролетен ден да излезеш на лятната вила и да изтръгнеш от градината всичко необходимо за супа от зелено зеле или борш. И какво да правите през зимата, когато толкова искате свежи витамини. Необходимо е да се помисли предварително за това и да се приготви киселец и много други билки за бъдеща употреба
Конски киселец
Конски киселец (лат. Rumex confertus) - тревисто многогодишно растение, което е представител на семейство Елда. Сред хората често се нарича авелук, херния молец, дебел киселец и кисел кон или жаба. Описание Щавелът е тревисто многогодишно растение, надарено с многоглави, слабо разклонени, доста дебели и в същото време къси коренища, оборудвани с огромен брой допълнителни корени.
