Странна Момордика

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

На почивка, на пътуване, винаги е интересно да опитате някое ново ястие, екзотичен плод. И в Крим по това време по рафтовете се появява много необичаен вид зеленчук. Какъв е този жълт плод, покрит с криви ребра и меки пъпки с яркочервени плодове вътре? И името му също е необичайно - Момордика! Ако срещнете такъв, не забравяйте да го вземете със себе си на плажа. Той има добър вкус и има цял набор от полезни качества

Характеристики и ценни качества на Momordica

Момордика принадлежи към семейството на тиквите. Нарича се още краставица, но добавя малко уточнение: индийско, жълто или бясно! Те могат да се консумират сурови. Пулпът има аромат на тиква. Самите плодове са околоплодни, не са много сочни, приличат на райска ябълка, но без характерното стягащо действие. Освен това момордика се вари и пържи. Младите плодове се осоляват и мариноват като обикновените краставици. Освен това не само плодовете се използват за храна, но и листата с издънки - те отиват за салати и супи.

Жълтата краставица е много полезна, не е за нищо, че е почитана от индусите като растение на боговете. А в Китай ястията, приготвени от този зеленчук, трябваше да бъдат, за да бъдат на масата на императора. На изток това растение е оценено заради многото си лечебни свойства:

• Momordica помага при язвена болест, висока кръвна захар, хипертония, бръснене с лош холестерол.

• Това е ефективно противовъзпалително и диуретично средство, което трябва да се има предвид от тези, които често се сблъскват с проблем като цистит.

• Яденето на луда краставица намалява риска от злокачествени тумори и подобрява имунитета.

• Тя е необходима на тези, които искат да подобрят зрителната си острота.

• Хепатит, изгаряния, псориазис, артрит, склероза - Момордика е полезна при всички тези заболявания.

И като цяло зеленчукът има подмладяващ ефект върху организма.

Е, наред с други неща, Момордика се отличава с високите си декоративни качества. Затова със сигурност ще заинтересува тези, които обичат декоративното градинарство. Издълбаните листа на растението ще украсят стените на беседки или рамките на беседки. По време на периода на цъфтеж лозите са украсени с големи цветя с ярко жълти нюанси и ароматът им е много приятен. Ако не премахнете плодовете от миглите, те също ще придобият красив жълт цвят, а презрелите ще се отворят, излагайки тъмно оранжеви и червени плодове, като необикновени живи фенери. Между другото, момордика може да се отглежда както на личен парцел, така и на закрито или на балкон.

Отглеждане на индийска краставица

Момордика е много топлолюбиво растение. За да отглеждате растение, трябва да отделите площ с плодородна почва на място, добре осветено от слънцето. Почвата трябва да е водопропусклива, в противен случай дренажът се подрежда под леглото.

В региони, които не могат да се похвалят с дълъг топъл летен период, се препоръчва отглеждането на момордика чрез разсад. Преди това е препоръчително семената да се третират с разтвор на калиев перманганат.

В разсадника семето се поставя на дълбочина около 1,5 см. Съдовете се оставят на тъмно място. Почвената смес се навлажнява на всеки 2-3 дни, за да се поддържа влажна. С появата на разсад те се преместват на по -светло място.

Докато разсадът расте на закрито, може да е необходима подкрепа за кълновете на момордика. Термофилна култура се трансплантира в открита земя, когато няма заплаха от завръщане на замръзване.

Грижата за растенията е проста. Вредителите на Момордика не притесняват. От горната превръзка е подходящ лопен. Можете да премахнете плодовете на различни етапи. Зелените са по -подходящи за прибиране на реколтата, но пресни „плодове“се използват, когато кората пожълтява или дори се спука и се отвори.