2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Ако на личния си парцел отделите място за легла с естрагон - бъдете сигурни, че никога няма да имате проблеми с апетита. Тази ароматна билка като подправка има невероятната способност да събуди желанието да опитате ястието, подправено с нея. В допълнение към използването му в готвенето, естрагонът се използва в народната медицина и козметологията. В допълнение, растението е многогодишно, така че няма да има проблеми с възпроизвеждането на тази прекрасна култура
Естрагон в готвенето
Естрагонът не се счита за много взискателно растение и тази подправка се отглежда почти по целия свят. Ето защо се среща в рецепти на различни национални кухни - Азия, Кавказ, Европа, Латинска Америка и много други. За това се използват листата и младите издънки на растението.
В нашия район той е по -разпространен като подправка за мариноване и консервиране на домати, краставици и други зеленчуци, добавя се при мариноване на зеле. Кой не е запознат със специалния вкус на напитката от естрагон - този освежаващ послевкус също му се придава от нищо повече от естрагон. И, разбира се, подправката ще бъде подходяща в рецепти за месни и рибни ястия, при приготвяне на супи, сосове, салати. Естрагонът се консумира както пресен, така и изсушен.
Отглеждане и размножаване на естрагон
Естрагонът може да се размножава по различни начини: чрез засяване на разсад, вграждане на семена в земята, коренови издънки, разделяне на храст, резници. При засяване на семена за разсад растенията се прехвърлят в земята на възраст приблизително 45-50 дни. Засаждането се извършва по схема 70 х 70 см. Растението може да расте на едно място до 8 години, а кореновите издънки растат много бързо, поради което е необходима значителна площ за него. Това е светлолюбива култура. Но ако слънчевите места в градината са разпределени за култури, които се нуждаят от повече слънчева светлина, естрагонът може да бъде засаден на частична сянка.
За да предпазите вашата градина от господството на естрагон, се препоръчва да се размножава чрез разделяне на храста на възраст 3-4 години. Тази процедура започва в началото на пролетта. Засаждането се извършва във влажна почва. Дупките се правят по същия начин, както за разсад. След тази операция за засаждане се препоръчва засенчване за известно време от пряка слънчева светлина.
Грижа за засаждане на естрагон
На легла с многогодишни растения плевенето се извършва от плевели, поливане и разхлабване на почвата, както и подхранване на растенията. Поливането се препоръчва да се извършва с обилен обем вода, но не често при тези дейности - достатъчно е да се напоява 2-3 пъти месечно.
Естрагонът няма специални изисквания за състава на почвата и расте на почти всяка почва. Но няма да е на място да му помогнем да осигури хранителни вещества и да подобри качеството на почвата. За да направите това, през пролетта върху леглата се изсипва слой от компост или растителен хумус. Също така дървесна пепел може да се използва за торене, използва се нитроамофоска.
Събиране и съхранение на естрагон
Първата реколта може да бъде събрана през есента на годината на засаждане. На двугодишни растения реколтата се прибира 3-4 пъти през летния сезон. В същото време в процеса на рязане над нивото на почвата се оставят стъбла с височина 12-15 см. А за използване при осоляване на зеленчуци опитни готвачи препоръчват да се вземат цъфтящи екземпляри.
Тези, които възнамеряват да използват естрагон за медицински цели, трябва да имат време за прибиране на реколтата в началото на цъфтежа - тогава те имат максимална лечебна сила. Същото правило важи и за ценителите на домашните козметични процедури.
Когато през лятото не беше възможно да се използва цялата прясна реколта, подправката се изсушава. За целта изрязаните издънки и листа се поставят в топла, суха стая.
Освен това, с настъпването на студено време, храстите на храстите могат да бъдат трансплантирани в саксии и да продължат да растат на закрито. За това са подходящи контейнери с диаметър 15 см.
Препоръчано:
Филцова череша: особености на отглеждане
Филцовата череша принадлежи към огромното семейство диви сортове череши. Независимо от това, той отдавна е мигрирал от дивата природа към нашите градини. Градинарите го оцениха заради високата му устойчивост на замръзване, която е много по -висока от тази на обичайната череша, както и отличния добив и вкус на плодовете
Вътрешен домат: особености на отглеждане
Със сигурност сте чували, че отглеждането на домати у дома е самодоволство и нищо няма да се получи. Когато обаче това растение се появи в Европа, то бе оценено предимно заради своите декоративни качества и се отглеждаше като закрита култура за дълго време. И на нашите трапезни маси този зеленчук се засели не толкова отдавна. Но днес вече е трудно да си представите менюто си без домати. Как отглеждате домати в стая за реколта през цялата година, без да разочаровате?
Фасул: особености на отглеждане
Въпреки близката си връзка, грахът и бобът имат много различни характеристики по отношение на температурните предпочитания. Ако граховите семена покълнат вече при стойности от + 2 … + 3 º C, тогава бобът се нуждае от поне + 10 º C. Какво още трябва да знаете, когато отглеждате този хранителен продукт?
Грах: особености на сеитба и отглеждане
Грахът е полезен за всички: както за хранителните си свойства, така и за способността да обогатява почвата с азота, необходим за други растения, и в същото време да подобрява механичната структура на почвата. Още ли не сте засадили бобови растения на парцела си? Тогава е време да ги опознаем по -добре
Карфиол: особености на отглеждане
В голямото семейство студоустойчиви зелеви растения се откроява един вид, който има много топлолюбив характер. Говорим за такъв ценен диетичен продукт като карфиол. Какви са особеностите на засяването и отглеждането на това необичайно растение?
