Турски боб (боб)

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Най -старата култура на нашата планета е бобът, отглеждан четири хилядолетия преди новата ера от аборигените от Латинска Америка. Дошъл в Русия по време на управлението на Елизабет Петровна (средата на 18 век) от Турция, тя започва да се нарича „турски боб“. Лечебните свойства на зеленчуковия боб трудно могат да бъдат надценени. Той заема едно от първите места сред зеленчуковите култури със своите хранителни свойства

Фасулът има много висок вкус и добив. Въпреки че зеленчуковият боб може да расте и да узрее в различни зони на страната ни, те все още рядко се срещат в летни вили, тъй като мнозина не знаят как да ги отглеждат.

Нарастващ

За да отглеждате зеленчуков боб, трябва да изберете добре осветени площи, тъй като бобът, растящ дори на слаба сянка, дава по-ниски добиви.

Фасулът не е много взискателен към почвата, но особеността на покълването му е липсата на буци в почвата. Ето защо, когато подготвяте леглата за засаждане на боб (бобът се препоръчва да се отглежда в лехите), почвата е добре изкопана. Едновременно с изкопаването те го наторяват, като добавят малко повече от една кофа хумус и няколко супени лъжици пълен минерален тор към един квадратен метър от градината.

Най-често бобът се отглежда чрез разсад, като се използват специални саксии, в които се вграждат семена на дълбочина 2-3 сантиметра. За засаждане се избират големи и здрави семена. Те се накисват за два часа в разтвор на калиев перманганат. След това, след като измиха семената с чиста вода, за да ускорят растежа им, те отново се накисват в чиста топла вода. На леглата се засаждат разсад на възраст 20-25 дни, с две истински листа.

Можете да сеете боб и директно в земята. Такава сеитба се извършва в началото на юни. Преди сеитбата леглото е добре разлято, а след това семената се запечатват на дълбочина 4 сантиметра, като се поддържа разстоянието между редовете 20 сантиметра, а между семената от същия ред - 10 сантиметра. Тъй като бобът е по-подходящ за ядене в зелено нежно състояние, за да се удължи периодът на консумацията му, сеитбата се извършва няколко пъти, с почивки между тях за 2-3 седмици.

Грижа за боба

Грижата за вашия растящ боб няма да отнеме много време. След 10-12 дни, когато се появят приятелски разсад от боб, можете да подхранвате почвата, като разреждате една супена лъжица комплексен минерален тор на 1 квадратен метър от градината.

През периода на пъпкуване се извършва второ подхранване в размер на 1 супена лъжица суперфосфат и 1 чаена лъжичка всеки калиев тор на кофа вода.

За да се предотврати бобът да лежи на земята, бобовите храсти се пускат няколко пъти по време на растежа им.

Поливането се извършва вечер. Растението се нуждае особено от влага по време на периода на цъфтеж, така че цветята да не се ронят, както и през периода на образуване на боб. Цъфтежът обикновено продължава 10-12 дни, като започва около месец след поникването.

Ако има заплаха от летни студове, бобовите храсти трябва да бъдат покрити с покриващ материал.

Популярни сортове боб

Фасулът може да бъде храстов, полуизвит и къдрав. В зависимост от вида, височината на растението варира от 25 до 60 сантиметра за храстовия боб; до 1, 5 метра - за полу -къдрене; от 1, 5 до 5 метра - за къдрав боб.

За зеленчуковите градини най -удобни са храстовите зърна, за които не винаги се отделя отделно легло, а се засаждат до други култури, например с картофи. Някога се смяташе, че бобът защитава картофите от колорадския бръмбар. Но днес или бръмбарите са успели да се адаптират към такъв квартал, или са се появили други причини, но няма намаляване на броя на ненаситните американци в такъв квартал.

Бобените семена се предлагат в различни цветове. Кафявите и черните семена са популярни в Америка. Леките семена са предпочитани от европейците.

Тези, които обичат да се хранят с месест, нежен и много вкусен зелен фасул, избират рано узряващ храстов боб от сортове захар за засаждане в градината. Те включват:

• Зелена шушулка - има тъмнокафяви семена.

• Храст (без влакна) - има розови семена.

• Московска бяла зелена шушулка - има бели семена.

• Саксонски (без фибри) - има зеленикаво -жълти семена.

• Sugar Triumph - има жълто -зелени семена.

Прибиране на реколтата

Събирането на меки и сочни зелени лопатки се извършва през юли, рано сутрин. Такова острие се счупва лесно, излагайки семена, чийто размер достига размера на пшенично зърно.

Ако закъснявате с превръзката на лопатките, тогава е по -добре да ги оставите на зърното, като чакате шушулките да пожълтяват. Зрелият боб се бере през август-септември.