2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Конски боб (лат. Vicia faba) - едногодишно от семейство бобови, принадлежащо към рода Vika.
История
Хиляда години преди настъпването на нашата ера, бобът конски се отглежда активно в Палестина. Освен това той бил много почитан от древните гърци и египтяни (последните обикновено го смятали за свещен). А Средиземноморието се счита за родното място на тази култура. В днешно време бобът е спечелил славата на едно от най -популярните бобови растения.
Прави впечатление, че Питагор, големият древногръцки математик и философ, категорично не препоръчва яденето на боб, твърдейки, че съдържа душите на хора, които са отишли в друг свят. А в някои западноевропейски страни бобът беше незаменим атрибут на такъв велик църковен празник като Богоявление - неизменно се поставяше в тестото за празнична торта. Който получи парче от изненадващия пай, се превръща в боб за цял ден.
Описание
Хор Боб е щастлив собственик на тетраедрични изправени прости стъбла, чиято височина може да достигне един и половина метра. Всяко растение е надарено с елипсовидни листа (има от една до три двойки). А основните корени на тази култура се разклоняват доста силно в краищата и навлизат в почвата на дълбочина от 0,8 до 1,5 m.
Подобно на всички други бобови растения, бобът се гордее с фантастични цветя на молец. Всички те са разположени в аксиларните съцветия, боядисани са в розови или белезникави тонове и имат доста слаба ненатрапчива миризма.
Плодът от боб има вид на засадена шушулка. Всички семена, затворени в шушулките, са леко сплескани и с овална форма. И цветът им може да бъде много разнообразен: черен, лилав, кафеникав, лилав, червен, бял и дори петнист.
Където расте
Понастоящем не е възможно да се срещне тази култура в дивата природа. Но се отглежда в огромен брой южноевропейски страни, както и в САЩ, Индия и Африка. А на територията на Русия конският боб се отглежда в почти всеки регион (с изключение може би с изключение на Далечния север).
Употреба
Конският боб се използва главно като хранителна или селскостопанска фуражна култура. Смята се за отлично медоносно растение и е много богато на протеини (до 35%) и незаменими аминокиселини. Фасулът също може да се похвали със съдържание на мазнини (от 0,8 до 1,5%), въглехидрати (до 55%), различни ензими, както и ценни минерали и витамини.
От древни времена конският боб здраво се е настанил в кухните на различни народи (датчани, холандци, британци, българи, белгийци и др.) - използва се особено активно в готвенето. Но това не е всичко - това растение също е високо ценено в народната медицина и абсолютно всяка част от него може да се използва за медицински цели. Семената от див боб имат диуретично, противовъзпалително и стягащо действие, а настойките и отварите, приготвени от клапите му, помагат за облекчаване на състоянието на страдащите от диабет.
Бобът, смлян на брашно, се използва при силна кашлица, както и при различни заболявания на стомашно -чревния тракт, бъбреците и черния дроб. Пасираният варен боб обаче е също толкова полезен. А бобът, сварен в мляко, се прилага при абсцеси и циреи - това помага за значително ускоряване на последващото им узряване.
Използват се и отвари с инфузии - активно се използват за измиване. Те също така избърсват лицето, за да облекчат дразненето и сърбежа.
Противопоказания
Конският боб далеч не е най -добрата храна за метеоризъм, запек, подагра и хепатит. Така че при наличието на някое от горните условия е по -добре да се въздържате от използването му.
Препоръчано:
Конски кестен
Конски кестен е едно от растенията от семейството, наречено конски кестен, на латински името на това растение ще звучи така: Aesculus hippocastanum L. Що се отнася до името на самото семейство конски кестен, на латински ще бъде така: Aesculaceae.
Обикновен конски кестен
Това дълготрайно и мощно дърво е красиво през цялата година. Конският кестен е най-красивата градинска и паркова украса и се радва на заслужена слава. Той е не само декоративен, но и щедро споделя своите цветя, плодове, листа и кора, от които хората приготвят всякакви лекарства
Конски тор - плюсове и минуси
Конският тор е един от най -полезните органични торове, който се прилага с еднакъв успех върху градински лехи и цветни лехи. Въпреки това, не всички летни жители знаят точно каква полза конският тор може да донесе в лятната вила, но наистина има много ползи от него! И така, защо този прост и напълно безплатен тор може да бъде полезен за съвременния летен жител?
Конски киселец
Конски киселец (лат. Rumex confertus) - тревисто многогодишно растение, което е представител на семейство Елда. Сред хората често се нарича авелук, херния молец, дебел киселец и кисел кон или жаба. Описание Щавелът е тревисто многогодишно растение, надарено с многоглави, слабо разклонени, доста дебели и в същото време къси коренища, оборудвани с огромен брой допълнителни корени.
Турски боб (боб)
Най -старата култура на нашата планета е бобът, отглеждан четири хилядолетия преди новата ера от аборигените от Латинска Америка. Дошъл в Русия по време на управлението на Елизабет Петровна (средата на 18 век) от Турция, тя започва да се нарича „турски боб“. Лечебните свойства на зеленчуковия боб трудно могат да бъдат надценени. Той заема едно от първите места сред зеленчуковите култури със своите хранителни свойства
