2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Не само хората изпитват стрес. Растенията, попаднали в необичайни за тях условия, също се обезсърчават, започват да боледуват или активират защитните си способности. Краставиците не правят изключение, реагирайки на неблагоприятните условия на живот с горчивината на плодовете
Първоначално от Индия
След като се премести в Русия от топлите индийски тропици, краставицата дори не можеше да си представи, че температурата на въздуха може да се промени драстично през деня; че в продължение на три или четири седмици нито една животворяща капка влага не може да се излее от божествените небеса и слънцето не изгаря милостиво, изгаряйки листата. От такава непредсказуемост на времето и неспособността на краставицата да промени така бързо поведението си, приспособявайки се към капризите на климата, той изпада в стрес.
Кукурбитацини
Тъй като краставицата не може да отиде на лекар за помощ, той трябва да се защити сам. Той се защитава, като освобождава един от сапонините (безазотни гликозиди от растителен произход), наречен "Кукурбитацин".
Кукурбитацините са безвкусни, сладки и много горчиви. Именно последната краставица избра за защита. Когато не е доволен от условията на живот, за да се предпази от евентуални врагове, които само чакат неговата слабост, той натрупва горчиви тиквеници в плодовете. Тази горчивина действа като репелент, тоест отблъсква насекомите и в същото време човек от растението.
Между другото, cucurbitacins натрупват не само краставици, но и култури от пъпеш като тиква и тиквички. При нормалното развитие на растението техният брой е малък и не се усеща при ядене на зеленчуци. Но в стресови ситуации се произвежда повече вещество и зеленчуците стават горчиви.
Подобно на много сапонини, кукурбитацините са водоразтворими. Следователно горчивите краставици не трябва да се изхвърлят в кофата за боклук. Можете да ги държите във вода, тогава горчивината ще намалее и краставицата ще придобие приятна хрупкавост, когато я дъвчете.
Експерти казват, че горчивите краставици могат лесно да се осолят и мариноват. Дотогава, когато се сервират на масата, горчивината ще изчезне от тях.
Причина за стрес
Има няколко причини за стреса от краставици:
* Нередовно и безскрупулно поливане (трябва да го поливате два пъти - сутрин и вечер, с топла вода).
* Рязък спад на температурата на въздуха (през нощта е необходимо градината да се покрие с краставици по -топли).
* Продължителност на контакт с пряка слънчева светлина (в тропиците краставиците са свикнали да се крият в сянката на дърветата и затова не могат да понасят пряка слънчева светлина. Следователно градината с краставици трябва да бъде засенчена колкото е възможно повече.).
* Почва с лошо качество (почвата трябва да е богата на азот, рохкава и влажна. Не се полива с пресен лопен).
* Лошо качество на семена или сортове, склонни към натрупване на кукурбитацин (животновъдите са отгледали хибридни сортове краставици, които не са горчиви).
Стресоустойчиви краставици
Разработени са сортове, които не се страхуват от стреса и не натрупват горчивина, за да отмъстят за лошите условия на отглеждане.
За отглеждане в оранжерии експертите препоръчват следните сортове краставици: Карнавал, Рябинушка, Изобилие, Тополек, Електрон. Хибридни сортове: Буян, Зелена вълна, Скакалец, Момче с пръст, Марина Роша, Мравка, Чисти пруди.
Такива популярни сортове като Донской, Неженски, Вязниковски, Муромски са склонни към стрес. Но при правилна грижа, тоест малко сянка, влажна и богата на азот почва, когато се отглеждат на открито, шансовете за отглеждане на горчиви краставици са минимални.
За да защитите реколтата от горчиви краставици, още преди да се появят плодовете, можете да определите на кое растение можете да очаквате горчивина. За да направите това, трябва да дъвчете лист от храст. Горчивият лист ще ви каже, че краставиците ще бъдат горчиви тук. Затова трябва да разберем причините и да предприемем действия.
Препоръчано:
Мухъл от краставици
Мухълът на краставиците, или мухълът, може да засегне краставици, които растат не само на закрито, но и на открито. На първо място, това опасно заболяване атакува листата на средна възраст и старите листа. И до голяма степен развитието му се благоприятства от обилни мъгли и честа роса. Загубата на листа от болни растения се отразява негативно на процеса на засаждане на плодовете, както и на пълното им развитие. В резултат на поражението на мана, те често умират
Как да удвоите реколтата си от краставици
Целта на всеки производител е обилна реколта. Ако вашите краставици не дават добри плодове, тогава трябва да откриете причината или грешките в селскостопанската технология. Ние предлагаме ефективни съвети от напреднали градинари, които ще ви помогнат да съберете много краставици в заслон и на открито
Рецепти за супер храни за домати и краставици
В открита и затворена земя зеленчуците дават високи добиви при използване на естествени дресинги. Предлагам 3 народни рецепти за разсад и възрастни растения, които работят при всякакви условия
Подхранване на краставици
За да се събере богата реколта от краставици, не е достатъчно да се отдели силно плодородна площ за тях, щедро изпълнена с органични вещества. Тези зеленчуци са още хлябове с вода. А обилното поливане е нож с две остриета. От една страна, водата през корените помага за доставянето на хранителни вещества до всички части и органи на растенията, но от друга страна, тя изплаква торове от лехите. Ето защо се препоръчва леглата да се хранят с краставици. Но в същото време трябва да се придържате към определена система
Купуваме семена от краставици
Вече през зимата собствениците на летни вили се подготвят за засаждане на краставици. Винаги затруднява избора на семена. Огромният асортимент и много производители са объркани. Тази статия ще ви помогне да изберете висококачествен материал от желания сорт, да изчислите броя на семената
