Невероятни хибриди. Йерусалимски артишок. Запознанство

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Учените нарекоха йерусалимския артишок и хибрида на слънчогледа йерусалимски артишок. Уникалното растение е събрало всички най -качествени черти от своите родители. Създаден през четиридесетте години на миналия век, той и до днес се използва в селското стопанство. Кои са ценните качества на тази култура?

Химичен състав

В надземната и подземната част на ерусалимския артишок съдържа много:

• въглехидрати;

• пълноценни протеини;

• минерални вещества;

• витамини;

• фибри (30%);

• сухо вещество;

• мазнини (грудки);

• калций;

• фосфор;

• полизахарид (инулин - 90% фруктоза).

Този набор определя голямата стойност на кореноплодите, зелената маса. Той е полезен за хората и животните като храна.

Предимства

Новият хибрид има неоспорими предимства пред близките си роднини:

1. Висока биологична пластичност.

2. Универсалност на приложението.

3. Стабилна годишна голяма реколта.

4. Производство без отпадъци.

5. Богат набор от хранителни вещества, ценни вещества.

6. Лечебни свойства.

7. Дълголетие (расте на едно място в продължение на много години, без да намалява добива).

8. Устойчивост на студ.

9. Непретенциозност към условията на живот.

10. Устойчивост на суша.

11. Компактно гнездово разположение на столони.

12. Равномерност на клубените по размер.

13. Пригодност за използване в сеитбооборотите.

14. Широк район на отглеждане (отива далеч на север).

Всички горепосочени фактори го превръщат в незаменима култура за много сектори на селското стопанство.

Приложение

Ерусалимският артишок се използва за фураж, храна, технически цели. Подходящ е за всички видове животни: зайци, прасенца, крави, кози, коне, пилета. Увеличава добива на мляко. Осигурява на животните витамини. Хибридът е незаменим през пролетта, когато хранителната стойност на есенната реколта намалява, фуражът свършва.

В животновъдството от надземната част се приготвя силаж, витаминно-билково брашно и сено. В смилана форма стъблата с листа се използват за зелен тор.

От клубените се приготвят гювечи, витаминни салати, гарнитури, супи. На вкус е като пресен лешник с лека сладост на пулпа.

Декораторите успешно прилагат хибрид, създавайки живописен плет по границата на обекта, близо до оградата. Той перфектно защитава от прах, придава на територията уюта на селски стил.

Лечебни свойства

Ерусалимският артишок е полезен за хора, страдащи от диабет, поради съдържанието на инулин. Той понижава добре кръвното налягане, премахва токсините, радионуклидите, увеличава количеството на хемоглобина, бори се с дефицита на витамини. Прясно приготвеният сок намалява киселинността в стомаха и омекотява камъните в пикочния мехур.

Стъблата, листата се събират за зимата в изсушена форма. От тях се приготвят отвари, настойки. Външно помага при изгаряния, псориазис.

Преди да използвате ерусалимския артишок като лекарство, трябва да се консултирате с лекар. Яденето на прекалено много грудки може да предизвика метеоризъм в червата.

Изисквания за култура

Мразоустойчиво растение. През пролетта зелените издържат на температури до -5 градуса. Клубените през зимата се съхраняват в почвата до -40 градуса, под снежна покривка. Те могат да замразяват и размразяват няколко пъти, без да губят полезните си свойства и качество.

Устойчив на суша. Расте добре на плодородна, култивирана насипна глинеста, песъчлива иглица с неутрална киселинност на почвата. Почвата е тежка, силно влажна, кисела и солена, неподходяща за растението. Застоялата вода на мястото не понася добре, като е засегната от гъбични, бактериални заболявания.

Чувства се задоволително в северните райони. Производителността е по -висока на юг.

Ще разгледаме методите за отглеждане и размножаване на необичаен хибрид в следващата статия.