Лъжица трева

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Лъжична трева (лат. Cochlearia) - едногодишно или многогодишно растение от семейство зеле или кръстоцветни. Други имена са лъжица лъжица, бързо течаща билка, баруха, лъжица хрян, морска салата, цитотична билка. В природата лъжичната трева се среща по бреговете на страните от Северозападна и Западна Европа, Нова Земля, Исландия, Северна Америка, както и в планинските райони на Алпите. Култивира се навсякъде, но в големи количества - във Франция, Холандия, Бразилия и САЩ. В Русия се отглежда главно върху лични домакински парцели. Лъжицата е едно от растенията, които гравитират към студен климат.

Характеристики на културата

Лъжицата е растение, което образува розетка от сочни листа през първата година от живота, и цъфтящо стъбло и съответно семена през втората година. Приосновните листа са богато зелени, многобройни, с овална или продълговато-овална форма, седнали на дълги дръжки. Листата са заоблени, сърцевидни или стеснени в основата до дръжката. Цъфтящите стъбла достигат 15-40 см височина.

Цветовете са малки, бели, събрани в гроздовидни съцветия в горната част на стъблото, по 15-20 броя всяко. Плодът е закръглена шушулка, дълга до 5-7 мм, обикновено съдържаща 6-9 семена. Семената са кафяви или червени, овални, снабдени с твърда грудка, остават жизнеспособни в продължение на 3-4 години. Лъжевата трева се характеризира с повишена студоустойчивост. Зимните култури, покрити с дебел слой хумус и сняг, понасят студове до -40С.

Условия на отглеждане

Лъжицата предпочита дренирани, влажни, глинести или глинести почви. Расте добре в сенчести места. Северните склонове са оптимални. Културата има негативно отношение към повишените температури.

Размножаване и сеитба

Лъжевата трева се размножава чрез семена. Семената се засяват по обикновен начин в началото на пролетта или есента под укритие в незащитена открита земя, преработени за 2-3 седмици. Разстоянието между редовете трябва да бъде 20-25 см. Дълбочината на засяване е 1, 5-2 см. Първите издънки се появяват на 10-14-ия ден. Разсадът много бързо образува коренова розетка от листата и след една година те започват да цъфтят обилно, обикновено през април-май (в зависимост от климатичните условия).

Много опитни градинари съветват да сеят лъжицата на редове с интервал от 40-45 см. Когато на издънките се появят 3-4 истински листа, културите се разреждат. Много често растенията дават самозасяване, за да се избегне това, семената се събират в леко незряло състояние, изсушават се под навес или в топло сухо помещение и след това се вършат. Лъжевата трева често се отглежда като едногодишна. Многогодишните екземпляри се трансплантират според нуждите. Беритбата се извършва през пролетта, или по-скоро в началото на цъфтежа, буквално през първите 2-3 дни.

Гриж

Грижата за лъжицата е стандартна: плевене, разхлабване на пътеките, подхранване с минерални и органични торове, борба с вредителите и болестите и, разбира се, поливане. Последната процедура се счита за една от най -важните, тъй като дори в природата растението расте на брега, което означава, че не понася суша.

Приложение

Лъжевата трева се използва широко в народната медицина и готвене. Културата е ценена заради богатия си състав. Растението съдържа много витамини, държи рекорда за наличие на аскорбинова киселина. Сочните листа лъжици се използват за приготвяне на салати, сосове, супи, зеленчукови ястия и сандвичи.