2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Изобилието от тиквички обърква домакинята. Невъзможно е да се изяде цялата реколта, проблематично е да се постави на консервиране. Можете да действате разумно: да рециклирате част и да запазите част. Предлагаме информация за добре съхраняваните сортове, рецепти за приготвяне и начини на съхранение
Кои тиквички се съхраняват най -добре
Компетентният подбор преди съхранение е гаранция за висококачествени плодове няколко месеца след събирането. Какво трябва да знаете за това? Най -важното е умелото сортиране на реколтата. Само добре узрели екземпляри могат да се изпращат за съхранение.
Неузрелите и презрелите се изпращат за обработка. В противен случай първият ще започне да гние, а пулпът на последния ще се превърне в сухо влакно, семената ще започнат да покълват след два месеца.
Трябва да съберете тиквички правилно. Не счупете плодовете, а ги нарежете с нож. Оставете върха с достатъчна дължина, тоест отрежете възможно най -дълго от плода и по -близо до стъблото. Ако опашката е по -малка от 3 см, има вероятност от разпадане.
Сортът тиквички е от голямо значение за съхранение. Доказано е, че дълго време такива сортове тиквички като Zeltoplodny, Aeronaut и портокаловият сорт Grushevidny остават неизменно вкусни и с високо качество.
Как да определим падежа на тиква?
Няма трудности при избора на зрял зеленчук. На първо място, това е размер, презрелите тиквички имат впечатляващи размери, удебеляват тялото, кората става много твърда. Незрелият е твърде малък, а кожата е толкова тънка, че при силно натискане с пръст остава белег / вдлъбнатина.
Можете да определите зрелостта на тиквата по нейния цвят. Кожата придобива наситен цвят: при бели и жълти сортове тя става кремаво сива и жълта тухла. Презрелите зеленоплодни видове показват състоянието си с тъмнозелен цвят и появата на шарка.
Стъблото показва твърди ръбове, ако почукате, тогава ще чуете звучен звук, като зряла диня. При всички тиквички при пълна зрялост кожата става силна, а дръжката е изтънчена и суха.
Как да съхранявате тиквички
Събраната реколта не може да се измие. Внимателно, за да не надраскате кожата, избършете замърсяванията или влагата с мека кърпа - това е достатъчно. Проверете целостта на плода и качеството на стъблото.
Съхраняване на тиквички в мазето
Можете да поставите приготвени зеленчуци по различни начини. Всеки избира най -подходящия. Ако има достатъчно място, можете да го закачите. Всяка тиквичка се поставя в найлонов чорап или мрежа. В този случай е необходимо да се изключи контактът между плодовете.
Можете да го поставите в кутии от дебел картон, да направите прегради от хартия или парчета картон между плодовете. Ако има слама, поставете я върху рафт от слама и я покрийте с тънък слой.
Тези методи са тествани и надеждни. Приблизителният период на постоянно качество е 3-4 месеца. От вас се изисква само периодичен преглед и, ако се появят признаци на гниене, премахване на повредени плодове.
Съхраняване на тиквички в апартамента
До новогодишните празници реколтата ви ще лежи в стаята без никакви проблеми. Изберете сухо място, далеч от топли батерии и вентилирано. Обикновено летните жители го поставят под леглото или нощното шкафче. Ако решите да го съхранявате в кутия, тогава увийте всеки плод в хартия и не забравяйте периодично да проверявате склада си.
Заготовки от тиквички
Има много рецепти, нека поговорим за две, вкусно и бързо готвене.
Салата от тиквички и цвекло за бъдеща употреба
За 7 кутии от 600 мл вземете 2 кг тиквички, един килограм цвекло и лук. За дресинг: захар (200 г), сол (2 супени лъжици / л), канела (1 чаена лъжичка / л), по избор смлян пипер или шушулка чили. Също 100 мл масло, 1 супена лъжица оцет.
Салатата е невероятно вкусна и лесна за приготвяне. Тиквичките са най -подходящи за средни размери. Отстранете кожата и нарежете на кубчета. Цвеклото се нарязва на ренде, лукът се нарязва на половин пръстени. Всичко се слага в леген или тиган, поръсва се с канела и черен пипер, разбърква се.
Смесете маслото, захарта, оцета и солта отделно и изсипете зеленчуците. След като заври, на тих огън, се вари около половин час. Сега сложете в бурканите и навийте на руло.
Есенна салата от дъга за зимата
За 7 -литрови кутии вземете тиквички (4 кг), един килограм лук от ряпа, домати, черен пипер. За дресинг: сол 3 с.л. / л, оцет 4 с.л. / л, захар 5 с.л. / л, олио 400 мл, черен пипер по желание.
Тиквичките се нарязват на полукръгове или дълги "езици", лукът - половин пръстени, чушките - филийки, доматите - произволно, но е по -добре да ги обелите. Добавете подправки и олио към нарязаните зеленчуци. Гответе 30 минути, в буркани, навийте на руло.
Сега, мили хостеси, няма да бъдете озадачени от голяма реколта от тиквички. Вашето семейство ще бъде снабдено с вкусни зеленчукови ястия през цялата зима.
Препоръчано:
Запазване на луковиците след принуждаване на цветя
Принуждаването на луковични растения ви позволява да получите голяма радост от свежи пъпки и цветя в необичайно за домашните любимци време и необичайно за нас - през зимата, ранна пролет. Лалета, нарциси, зюмбюли, минзухари, мускари и други растения украсяват празничната трапеза по време на зимните тържества, опитни производители на цветя знаят как да накарат домашните си любимци да цъфтят за 8 март. Но какво да правим с такъв подарък, когато Международният ден на жената свърши и цветята избледнеят? Някой си мисли, че след дестилация на ra
Запазване на реколтата от моркови през зимата
Градинарят има няколко задачи за запазване на реколтата от моркови. Важно е морковите да не изсъхнат, да изгният, да покълнат, да загубят качествата, витамините и вкуса си през зимата. Това са съветите, които ще ви помогнат да изпълните всички предизвикателни задачи, които стоят пред вас
"Запазване" на растения за букети
Цветята са съвършенството на природата, те радват, украсяват дома ни. За съжаление, очарованието им е мимолетно, те бързо избледняват и изсъхват. Има начини да помогнете за запазването на девствената природа на любимия ви букет в продължение на много месеци или да запазите любимите си растения. В резултат на специални техники растенията остават практически непроменени, запазват формата и цвета си. Фантазията и креативността ще помогнат за създаването на изключителни композиции от стабилизирани цветя, които не се нуждаят от почва, поливане и подхранване
Как да си измиете ръцете от сок от тиквички и тиквички?
В повечето случаи ръцете остават чисти след почистване на тиквичките или тиквата, но понякога се случва и повърхностна плака, която прилича на зеленикаво-кафеникав лепкав филм, да се появи на пръстите с длани, неприятно стягаща кожата, а понякога и да доведе до напукване. Между другото, тази функция е типична за редица сортове! И в този случай измиването на ръцете с вода с обичайния сапун е изключително проблематично, а понякога дори невъзможно! Ако не е изтезаван
Тиквички: как да отглеждаме тиквички в чужбина?
В много зеленчукови градини обичайните тиквички, с които сме свикнали, се заменят от задграничните им тиквички. Защо това близко относително добро е, че в негова полза изоставят дългогодишния сорт? Както се оказа, той също е по -компактен, а добивът му е по -висок и плодовете узряват скоро. Зеленчукът обаче има и свои собствени капризи по характер. Нека разгледаме по -отблизо този интересен зеленчук и особеностите на отглеждането му
