Рецепти за готвене на моркови

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Каква реколта от лятна вила е пълна без този зеленчук, разпространен в Русия? Не само, че морковите са изключително полезни както за възрастни, така и за деца, те могат да се използват за приготвяне на много вкусни ястия, вариращи от супи, в които задължително се добавят моркови и лук, до десерти от сладки моркови. Сега ще ви запознаем с някои от най -вкусните и полезни ястия и техните рецепти

Лека витаминна салата с моркови и синапено масло

Синапеното масло добавя специална пикантност към такава салата. Морковите са изненадващо в съседство с горчицата, тези две съставки се допълват добре.

За да приготвите салатата, ще ви трябват: две малки репички, два средни моркова, няколко супени лъжици синапено масло, две супени лъжици соев сос, един винен оцет, тиквени или слънчогледови семки.

Зеленчуците трябва да бъдат обелени и нарязани или на едро ренде, или на ленти или ренде за приготвяне на корейски моркови. Добавете останалите съставки. За да смесите всичко. Тук не се добавя сол. Преди поднасяне салатата се поставя в купа за салата. Поръсете го отгоре с тиквени семки или слънчогледови семки.

Между другото, можете сами да приготвите синапено масло, като настоявате растително масло върху синапено семе.

Предястие с кайма от моркови

Такова предястие изглежда много елегантно. И това не е банална салата от настъргано сирене и моркови, подправена със сос. Съставките обаче са много сходни.

Сега имате нужда от сирене (можете от любимия си сорт), около 100 грама, няколко моркови, половин чаена лъжичка захар, сол на вкус, две скилидки счукан чесън, лъжица зехтин или растително масло, чаена лъжичка оцет, малко смлян червен пипер. За декорация ще ви трябват и черни маслини. А също и шишчета или клечки за зъби за държане на закуски.

Нарежете квадратното сирене на тънки пластмаси. Настържете морковите, добавете към тях останалите съставки, разбъркайте добре. Сега буквално увиваме една чаена лъжичка смлян морков с тръба в пластмасово сирене. Пробиваме тръба за сирене с клечка за зъби или шиш заедно с една маслина отгоре, за да я подсилим. Слагаме го на чиния. Ние служим.

Риба в марината от моркови и джинджифил

За да приготвите това второ ястие, ще ви трябва риба, например, мерлуза, минтай, около килограм, също много моркови (2-3 броя), няколко сантиметра корен от джинджифил, лук, черен пипер и сол на вкус, зеленчуков или рибен бульон, три супени лъжици растително масло, сок от четвърт лимон.

Три моркови на ренде, нарязваме лука на половин пръстени. Добавете настърган джинджифил и други съставки към тази зеленчукова смес. Разбъркваме. Разстиламе слой зеленчуци в тенджера или тиган, върху тях пластмасите на рибата, изчистена от билото и перките, отново зеленчуци, изсипваме бульона, така че да покрие зеленчуците отгоре.

Слагаме на среден огън и оставяме ястието да къкри четиридесет минути. Рибата трябва да е мека и напоена с аромати на джинджифил и моркови. Тази риба може да се сервира както топла, така и студена.

Торта от моркови

Нека преминем към рецепти за десерти с моркови. Пайове, пайове, желе, дори мъфини и сладкиши с моркови са вкусни и специални по свой начин. За да приготвите торта във фурната, ще ви трябват 100 грама маргарин, няколко пилешки яйца, 1 чаша захар, чаша моркови, настъргани на ситно ренде, супена лъжица смляна канела (без връх), един и половина чаши брашно, пакет бакпулвер или чаена лъжичка.

Разбийте яйцата, захарта, добавете към тях маргарин, разтопен в микровълновата, настъргани моркови, канела. Сега е моментът да добавите брашно, бакпулвер, разбъркайте всичко добре. Изсипете мъфина в намаслена тава. Печете в предварително загрята фурна за около четиридесет минути. Когато сладкишът излезе от фурната, поръсете го с пудра захар.

Сладко от моркови

За него на килограм моркови ще ви трябват същото количество лимони, два килограма захар и една торба ванилин. Морковите и лимоните се измиват и смилат. След това се поръсват със захар и се готвят с нея на слаб огън за около четиридесет минути. В края на готвенето се добавя ванилин. Но не е нужно да готвите сладкото с него допълнително. Разпределете го в буркани. Охладеното сладко се съхранява перфектно дори в прости пластмасови малки кофи в хладилника.