2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Снимка: Александър Мороз / Rusmediabank.ru
Голям плюс на замразените плодове е, че всички витамини и хранителни вещества се съхраняват в тях максимално. Колко е приятно в студена зимна вечер да отворите торба с плодове и да се насладите на техния вкус и аромат, спомнете си лятото. Можете да замразите сливи, черешови сливи, ябълки, круши и др.
Етапи на замразяване на плодове
* Първият етап е етапът на подготовка. Само зрели, пресни и неповредени плодове ще са подходящи. След това плодовете трябва да се сортират и да се отстранят излишните остатъци: опашки, листа, кости, да се изплакнат обилно и да се разпръснат върху кърпа, за да изсъхнат напълно.
* Вторият етап е опаковането. Плодовете могат да бъдат опаковани в пластмасови контейнери или найлонови торбички. Дори буркани с кисело мляко или заквасена сметана ще се използват като контейнери, само че те трябва да бъдат предварително измити и подсушени. Плодовете трябва да се поставят само в сухи контейнери.
Чантите са удобни, защото могат лесно да бъдат запечатани, завързани или залепени с ютия. Препоръчително е да използвате нови пакети. Правоъгълните торбички за мляко са много удобни. Но отново, те трябва да бъдат добре измити и изсушени.
* Третият етап е маркирането. Тази стъпка не е задължителна, но е желателна. Особено удобно за тези, които замразяват големи количества плодове. Лист хартия, залепен върху торбичка или буркан, указващ датата на замразяване, ще ви помогне лесно да се ориентирате във вашите запаси, тъй като срокът на годност на замразените плодове е 11-12 месеца.
* Четвъртият етап е замръзване. Това е последният, най -важен етап. Тук трябва да вземете предвид факта, че самият процес на замразяване трябва да премине възможно най -бързо. Затова е по -добре плодовете да се замразяват на малки порции - от 200 до 600 г. След като поставите плодовете в контейнер, трябва да го разклатите добре, за да намалите слоя въздух между резените плодове. Освен това можете да замразите плодовете върху лист за печене или чиния и след това да ги поставите в подготвен съд. Така че плодовете няма да залепнат един за друг и няма да изпуснат сока.
Полезни съвети
* Не забравяйте, че мухълът е устойчив на ниски температури и следователно ще унищожи плодовете дори при студ. Ето защо развалените или повредени плодове не трябва да се замразяват.
* Ако нямате отделен фризер и ще замразявате плодовете във фризера на хладилника, пригответе фризера за това. Трябва да размразите напълно хладилника, да изпразните фризера колкото е възможно повече, да го измиете, да го избършете на сухо и да включите хладилника. По този начин температурата ще бъде възможно най -ниска.
* Избягвайте да съхранявате храни със силна миризма, като риба, близо до замразени плодове. В противен случай съществува риск плодовете да поемат чужди аромати.
* Опаковайте плодовете възможно най -плътно. Благодарение на това влагата ще се изпарява по -малко от тях по време на съхранение, което ще направи детайла по -добър.
* Ако е възможно, по -добре е да замразите плодовете си през лятото, отколкото да купувате пресни плодове, отглеждани в оранжерии в супермаркетите през зимата. Учените са доказали, че замразените плодове имат голяма стойност.
* Много е полезно да добавяте замразени плодове към диетата през зимата - в периода на дефицит на витамини и обостряне на вирусни заболявания.
* Не е желателно плодовете да се замразяват повторно. Така значителна част от витамините и хранителните вещества се губи. Ето защо се насърчава замразяването на малки порции.
Размразяване правилно
Замразените плодове могат да се използват като независим десерт или при приготвянето на всякакви ястия. Но за това основното е плодовете да се размразят правилно.
Разбира се, размразяването на плодовете в микровълновата може да спести значително време, но ценните вещества и витамини от продукта ще бъдат загубени. Най -добре е да се размразява естествено, бавно, за да се запази качеството на замразените плодове. Най -добре е да започнете размразяването на горния рафт на хладилника. Пълното размразяване може да отнеме много време - от 8 до 10 часа. Този факт трябва да се има предвид при приготвянето на ястията и предварително размразяването на плодовете.
За да приготвите компот или желе, плодовете изобщо не трябва да се размразяват.
Ако следвате препоръките и правите всичко правилно, тогава лесно можете да си подарите малко лято през зимата!
Препоръчано:
Царевичен молец - вредител на плодове и плодове
Мощът от цариградско грозде, наричан още цариградско грозде, се среща навсякъде. Той уврежда не само цариградско грозде с касис - макар и по -рядко, този вредител няма да откаже да се почерпи и с череша, праскова, кайсия и слива. Основната вреда е причинена от цариградско грозде през периода на пролетното развитие, затова трябва да сте бдителни по отношение на този вредител и да започнете своевременно борба с него
Първи стъпки към вашия дом
Със собствената си къща вероятно се очертава следната картина: всички хора са разделени на тези, които искат да построят собствена къща, и тези, които вече са я построили, но сега мечтаят да я продадат на по -висока цена и … да построят нова един. Всичко това е шега, но такава шега има и своя капка истина. Тези, които са озадачени от изграждането на собствена къща, ще трябва да предприемат първите няколко заветни стъпки, така че строежът „да върви като часовник“и новата къща да радва само собствениците си в продължение на много години
Прости правила за замразяване на храни
В сравнение с други методи, замразяването на храната е най -добрият и безопасен начин за съхранение на храната, като същевременно запазва максималната хранителна стойност и ползите от храната. Скоро ще дойде времето за прибиране на пресни плодове, плодове и зеленчуци. Затова нека си припомним основните правила как да съхраняваме замразени храни в хладилници и фризери
Препоръки за проектиране на осветление в кухнята
Когато кухнята не е добре осветена, това може да навреди на готвенето и общата атмосфера на стаята. Когато планирате сценарии за кухненско осветление, си струва да обърнете внимание на няколко нюанса
Завивки от зеленчуци, билки, горски плодове и плодове
За да поддържа кожата винаги свежа, еластична и мека, тя се нуждае от допълнителни витамини. Попълването на витамини може да се извърши чрез обвиване на кожата със зеленчуци и плодове, отглеждани в нашите собствени лехи, или с лечебни билки, събрани с любов в градината или на ръба на най -близката гора
