2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
В сравнение с други методи, замразяването на храната е най -добрият и безопасен начин за съхранение на храната, като същевременно запазва максималната хранителна стойност и ползите от храната. Скоро ще дойде времето за прибиране на пресни плодове, плодове и зеленчуци. Затова нека си припомним основните правила за съхранение на замразени храни в хладилници и фризери
Параметри на хладилника
Температурата, при която замразените храни могат да се съхраняват без страх от последствията за тяхното здраве, е минус 18 ° C и по -ниска. Именно на тази характеристика трябва да обърнете внимание, ако просто ще закупите нов хладилник-фризер за дългосрочно съхранение на храната.
Важно! Замразете плодовете и плодовете възможно най -скоро, след като ги берете от храсти и дървета. Препоръчва се храната да се бланшира преди замразяване на зеленчуците. За да направите това, зеленчукът трябва да бъде измит, нарязан и потопен във вряща вода за 30 секунди. След това охладете и едва след това замразете.
Как да използвате рафтовете във фризера
В съвременните хладилници с вграден фризер, последният е оборудван с рафтове. Необходимо е да се организира съхранение върху тях, както следва:
• използвайте такъв за замразяване и дългосрочно съхранение, • и другият за ежедневна употреба.
Не поставяйте незамразена храна на рафта, предназначен за дългосрочно съхранение, защото температурата там ще се повиши. Също така охладете храната, преди да я замразите. Например през зимата на балкона, а през лятото в студена вода.
Използвайте контейнери, торби и стикери за дата
Замразявайте храната на малки порции. Това се отнася както за полуфабрикати от месо, така и за зеленчукови, плодови, ягодоплодни. Първо, това ще ускори процеса на замразяване. И второ, това е важно, за да можете веднага да вземете правилната порция и да я използвате за готвене. Вместо да размразявате голяма торба, за да вземете малко, и след това изпратете полуразмразената заготовка обратно във фризера. От това страда качеството на продукта.
Използвайте контейнери или найлонови торбички за замразяване на порции. Също така върху кутиите и сашетата си струва да напишете датата на замразяване. По този начин ще знаете кой продукт трябва да се консумира по -бързо и кой друг може да легне и да чака в крилата.
Фризер: трябва ли да го напълните до капацитет?
Има фундаментални разлики в начина на съхранение на храната в хладилника и фризера. В хладилника е важно да има циркулация на въздух между съхраняваните храни. Когато това не се случи, тогава няма охлаждане на храната.
Напротив, във фризера е желателно той да е пълен и да няма празно място. Ако няма достатъчно храна, трябва да запълните празните места с пакети с лед. Можете да ги направите сами - те могат да бъдат бутилки с вода или саламура. Те не само ще помогнат за поддържането на храната в правилното състояние, но също така ще помогнат за поддържане на необходимата температура в случай на прекъсване на електрозахранването. И те ще бъдат полезни за първа помощ при натъртвания, наранявания.
Ако във фризера има свободно място, домакинята винаги ще намери нещо друго за замразяване, освен храната, предназначена за съхранение. Например по този начин можете да берете обелени и нарязани или настъргани зеленчуци, предназначени за супи - моркови, цвекло, чушки.
Съвети. За да предотвратите плача на лука, го замразете, преди да го нарежете. И сълза няма да потече!
Можете също така да замразите готови ястия, които не сте имали време да изядете веднага. Например палачинките се съхраняват добре във фризера. Различни сосове, приготвени от пресни продукти, като копър и авокадо, също се поддържат добре.
Препоръчано:
Зърнени храни от дървеници
Зърнени храни от дървеници е едно от растенията от семейството, наречено зеле, на латински името на това растение ще звучи така: Lepidium graminifolium L. Що се отнася до семейството на треволистната буболечка, на латински ще бъде така: Brassicaceae Burnett.
Прости начини за размножаване на малини
Възпроизвеждането на малини в частна домакинска ферма чрез семена е непрактично и неефективно. За повторение на сортовите характеристики е по -добре да използвате вегетативния метод. И за това можете да използвате различни части на храста: зелени издънки, и вдлъбнати коренови издънки, и коренови резници, и зелени коренови издънки. Нека се запознаем по -добре с тези техники
Люляков цвят в интериора: 5 прости идеи
Един от модерните нюанси в интериора на 2018 г. е люляк. Той е нежен, успокояващ, мистериозен. Има някои полезни идеи и съвети как правилно да го включите в дизайна на стаите
Замразяване на плодове: стъпки, препоръки
Голям плюс на замразените плодове е, че всички витамини и хранителни вещества се съхраняват в тях максимално. Колко е приятно в студена зимна вечер да отворите торба с плодове и да се насладите на техния вкус и аромат, спомнете си лятото. Можете да замразите сливи, черешови сливи, ябълки, круши и т.н
Фуксии от прости до сложни
Животновъдите представиха повече от 20 хиляди сорта на любителите на прекрасното цвете фуксия. По-добре е да започнете да сглобявате колекция със стари, изпитани във времето опции. Скъпите нови артикули изискват повече внимание. Как да се сприятелим с красиви растения?
