Червена репичка

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Червена репичка (латински Raphanus) - зеленчукова култура, която е една от разновидностите на черна ряпа.

История

Червената репичка е противоречива култура. Някои учени твърдят, че това е хибрид, който се е появил в резултат на кръстосването на обикновена репичка с репичка, докато други смятат, че това е най -често срещаната ряпа, която е нараснала до големи размери.

Описание

Плодовете на червената репичка не са твърде малки - теглото им може да достигне триста грама. И формата на тези мистериозни корени може да бъде цилиндрична или кръгла. Тънките червени кори се крият под тях плътна бяла каша, която се отличава с наистина безпрецедентна сочност. Сега обаче можете да намерите много атрактивни хибриди с бяла кожа и червена каша.

За разлика от обичайния черен съплеменник, вкусът на червената репичка се характеризира с по -малка острота. А продължителността на вегетационния му период (от появата на първите издънки до пълно узряване) обхваща периода от шестдесет до осемдесет дни.

Приложение

В повечето случаи червената репичка се консумира прясна. Това е чудесна основа за вкусни зимни и летни салати. А нарязаните кореноплодни зеленчуци често се добавят към всички видове месни или зеленчукови ястия. Между другото, много други продукти в комбинация с червена репичка се усвояват много по -бързо. Особено полезно е да го добавяте към салати, които включват сирене и варени яйца.

Ястията, приготвени с помощта на този зеленчук, се отличават с прекрасен пикантен аромат и несравним вкус. И в редица страни те не се колебаят да подложат червената ряпа на термична обработка: този здравословен зеленчук се пържи, задушава и сварява.

Такава ряпа има много положителен ефект върху храносмилателните процеси, тъй като съдържа огромно количество от най -полезните груби влакна. Ярките кореноплодни зеленчуци са надарени със способността бързо да подобряват апетита, както и да премахват всякакви вредни съединения и токсини от човешкото тяло. Най -добрата превенция на запек просто не може да бъде намерена!

Също така, червената репичка се гордее с изразени антибактериални свойства и перфектно помага за по -бързо справяне с редица чревни заболявания. Ако го ядете редовно, можете бързо да премахнете излишната течност от тялото и по този начин да предотвратите появата на грозен оток. И тъй като съдържанието на калории в този продукт е много ниско (само 20 kcal), то може да се консумира безопасно дори през периода на отслабване.

Някои лекари силно препоръчват да се пие сок от червена ряпа при анемия. За тази цел е позволено да се смесва със сок от моркови и цвекло. И ако го комбинирате с мед, можете да получите отлично лекарство за премахване на голямо разнообразие от настинки. Ако смесите такъв сок с водка, получавате много ефективен състав за най -бързото изхвърляне на ревматизъм, ишиас и неприятни болки в ставите.

Освен това червената репичка има мощен противовъзпалителен и антимикробен ефект и затова се препоръчва да се включи в диетата на хора, които се лекуват от бъбречни заболявания, както и от заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Противопоказания

Силно се препоръчва да не се използва червена ряпа за бъдещи майки - съдържащите се в нея етерични масла са надарени със способността постепенно да се натрупват в организма, а това може да провокира тонуса на матката и да доведе или до преждевременно раждане, или до спонтанен аборт. Също така е нежелателно кърмещите майки да ядат този зеленчук - бебето може да развие алергични реакции. Червената ряпа е противопоказана при ентероколит, както и при гастрит, язва и сърдечни заболявания.

Нарастващ

Червената репичка е доста студоустойчива култура - семената й започват да покълват вече при температура минус пет градуса. Расте най-добре в добре наторени плодородни почви. А поливането на червената репичка изисква умерено.