Вратига, многостранна, лечебна, годна за консумация

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

За много руснаци думата „вратига“се свързва с непретенциозно, високо растение с ефектни издълбани листа и многобройни съцветия от жълти цветя, подобни на лайка, при които момичетата, чудейки се „обича или не харесва“, отрязват всички бели венчелистчета. Родът вратига обаче има повече от 160 вида растения, многолики и красиви, с лечебни сили и напълно годни за консумация листа и цветя

Обикновени копчета от вратига или златни

Най -често срещаният и лесно разпознаваем вид от рода, гледащ читателя от основната снимка. Силните стъбла растат по -високо от човешкия ръст, гледайки от височина със своите „златни копчета“към земните обитатели. Много непретенциозно растение сред много градинари е включено в списъка с плевели. Въпреки че днес, когато информацията за всичко по света стана по -достъпна, отношението към живописната вратига постепенно се променя.

Оказва се, че нашите предци са се отнасяли с Танси с по -голямо уважение от съвременните жители на планетата. В древна Гърция обикновената вратига се отглежда като лечебно растение. През осми век сл. Хр. Вратига е отглеждана в изкуствени лечебни градини, чието създаване се свързва с името на Карл Велики, който е смятан за „Бащата на Европа“за създаването на мощна европейска империя. Монасите бенедиктинци, които са отглеждали растението в земите на манастира Сейнт Гал, също уважават Танси. Билката вратига е била използвана при храносмилателни проблеми, включително за премахване на чревни червеи, за лечение на ревматизъм, треска, морбили, излекувани язви и почистване на кожата чрез измиване с билката. В средновековна Великобритания (през шестнадесети век сл. Хр.) Вратигата се смята за „необходимо растение за градината“. Въпреки че съвременните учени донякъде са дискредитирали лечебните свойства на вратига, в САЩ например тя е включена в лекарствата за лечение на треска, настинка и жълтеница.

Преди това вратига се използва активно при готвене, овкусяване на омлети, пудинги, бисквити. Джаспър Нютон Даниел (1850 - 1911), американски бизнесмен, чиято дестилерия стана първата официално регистрирана дестилерия в САЩ, се казва, че се радва да се наслаждава на уискито си със захар и натрошени листа от вратига.

Яденето на вратига в големи количества е изпълнено с неблагоприятни последици, тъй като летливото масло, което придава на растението специфична миризма, подобно на аромата на камфор с лек намек на розмарин, съдържа токсични вещества, които могат да увредят човешкия черен дроб и мозък. Но в двубой с вредни насекоми (мухи, кърлежи, колорадски бръмбар), вратигата е добър съюзник на човека. Изследвания, проведени от ентусиасти, показват, че вратигата, засадена до картофите, намалява вредителите с 60 до 100 процента.

Кипящо цвете вратига или храст от сребърна дантела

Тъй като се съмнявам в руското име, цитирам ботаническото име на този вид - "Tanacetum ptarmiciflorum". В дивата природа този вид от род вратига се среща само на Канарските острови и е класиран като „застрашен вид“. Пубесът на малки косми, покриващи стъблото и дантелените листа на растението, придава на храста сребристо кадифено излъчване. Заради грандиозния си вид растението се използва широко от градинари по целия свят, особено в сух климат, тъй като обича много слънце и суха почва. От късната пролет до есента изящните пера от сребърни листа са обилно украсени с красиви бели маргаритки. Дразнещият аромат, отделян от растението, предпазва района от вредители.

Червена вратига или персийска хризантема

Ефектно декоративно растение с традиционни дантелени листа и съцветия-кошници, венчелистчетата на които могат да бъдат бели, розови, червени. Ароматът на растението отблъсква много вредни насекоми, включително листни въшки, гъсеници от зеле, кърлежи и дървеници. Въпреки това, устойчивостта и силата на миризмата на този вид е по -ниска от обикновената вратига. Така че, за да защитите зеленчукови лехи, е по -добре да използвате обичайната вратига и да украсите цветни лехи с персийска хризантема.

Бутони за моминска вратига или ергенски

Традиционна лечебна билка, използвана от гръцкия лекар Педаний Диоскорид през първи век след Христа за лечение на рани на римски войници, използвайки вратига като противовъзпалително средство.

Сладките маргаритки и красивите листчета са много декоративни и затова моминската вратига се използва за създаване на цветни лехи.