Празнични рецепти за новогодишни напитки

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

В навечерието на Нова година винаги искате да се поглезите с нещо вкусно и оригинално. Това се отнася не само за храната, но и за напитките. Предлагаме да вземете под внимание няколко рецепти за вкусни новогодишни и коледни напитки за деца и възрастни

През дългите новогодишни празници има време за вкусни експерименти. Защо не опитате някои нови рецепти за зимни напитки? Те се различават от летните с пикантен и сгряващ вкус. Ето някои идеи:

Подправен чай

През зимата искате да се затоплите с топли и ароматни напитки. Чаят е един от най -добрите варианти. Но позната на всеки напитка може да бъде направена по -оригинална и по -вкусна, ако към нея добавите смес от ароматни подправки.

Съставки:

- 4,5 чаши чиста вода, - 10 торбички класически черен чай, - парче пресен джинджифил около 5-7 см, - 2 супени лъжици кафява захар

- 10 шушулки кардамон (може на прах - 2 супени лъжици), - половин чаена лъжичка смлян пипер, - половин чаена лъжичка индийско орехче на прах, - едно стръкче ванилия, - 5 звезди анасон, - 3 пръчици канела, - малко канела на прах за декорация.

Метод на готвене:

Комбинирайте изброените съставки в тенджера и оставете да заври на среден огън. Веднага след като сместа заври, трябва да намалите огъня и да къкри за един час. След това напитката може да се пие, като се добави захар, ако е необходимо. След това остатъците му се изсипват в стъклена бутилка, която се съхранява в хладилник. Ако желаете, можете да го извадите и да го загреете заедно с малко количество мляко (приблизително 50/50). Полезно е да поръсите канелата върху напитката.

Вкусно яйце

На Запад това е една от най -популярните напитки за Коледа и Нова година. Тя може да бъде както алкохолна, така и безалкохолна. Ето например вторият вариант:

Съставки:

- 4 жълтъка, - 2 чаши мляко, - чаша сметана, - половин чаша захар, - чаена лъжичка екстракт от ванилия (или прах), - чаена лъжичка настъргано индийско орехче, - 2 плътни зъбни карамфила, - щипка канела, - (опция за възрастни - можете да добавите две супени лъжици уиски или ракия).

Метод на готвене:

С помощта на бъркалка разбийте жълтъците и към тях бавно добавете захар, докато се получи лека и ефирна консистенция. В отделна тенджера комбинирайте карамфила, канелата и млякото, след това заври и веднага свалете от котлона. Млечната смес трябва бавно да се добавя към яйчената смес, като се разбърква непрекъснато. След това полученият разтвор се излива в тенджера и се загрява на среден огън, като се разбърква, докато напитката се сгъсти. Важно е да се предотврати кипенето и съсирването на течността. След като напитката стане достатъчно гъста, тя се сваля от котлона, филтрира се, добавя се сметана и се оставя да се охлади. След охлаждане се смесва с индийско орехче и ванилия (можете да добавите малко алкохол).

Горещ лимон

Тази оригинална рецепта за коледни алкохолни коктейли е измислена от известния английски готвач и блогър Джейми Оливър. С тази напитка можете бързо да се затоплите.

Съставки (за 8 порции):

- 200 мл ром, - литър ябълков сок, -? литра вода

- парче пресен джинджифил, - канелена пръчица, - сок от четири лимона, - течен мед на вкус.

Метод на готвене:

Изсипете вода и ябълков сок в голяма тенджера, добавете към тях канела и нарязан джинджифил. След като водата заври, изключете огъня и оставете течността да ври 15 минути. След това в него се налива лимонов сок и се прецежда през цедка. Оставете напитката да заври отново, добавете мед на вкус и разбъркайте добре. Ромът се излива в топлоустойчив стъклен съд и се добавя гореща лимонада.

Пикантен сайдер

Популярната напитка от ябълков сайдер може да бъде актуална в навечерието на Нова година, ако към нея добавите няколко пикантни и ароматни подправки. Това прави сайдер чудесна алтернатива на греяно вино.

Съставки:

- 1,5 литра сайдер (домашен или закупен), - 6 парчета сушени кайсии, - една тънко нарязана ябълка, - 4 цели пръчици канела, - 12 цели карамфила, - чаена лъжичка черен пипер, - 113 г кафява или обикновена захар.

Метод на готвене:

Комбинирайте всички съставки в тенджера и загрейте, докато захарта се разтвори. След това течността се филтрира с цедка. Готовата напитка се излива във всеки контейнер с топлоустойчиво стъкло.

Карамелен ябълков млечен шейк

Това е чудесна алтернатива на топлите напитки както за деца, така и за възрастни по време на новогодишната нощ.

Съставки:

- 3/4 чаша мляко

- 3 чаши замразено ванилово кисело мляко

- чаена лъжичка канела на прах, - капка ванилова есенция или 2-3 щипки ванилов прах, - 1/2 чаша ябълково пюре

- 1/4 чаша карамел (в контейнер).

Метод на готвене:

Поставете всички съставки в блендер и разбийте добре. Сервирайте с настърган шоколад или карамел.

Коледен горещ шоколад

Това е прекрасна коледна напитка за всяко дете и възрастен в очакване на Дядо Коледа.

Съставки:

- 200 мл маслено мляко, - 30 г ситно настърган черен шоколад, - четвърт чаена лъжичка смляна канела, - щипка настъргано индийско орехче, - 4 супени лъжици шоколад на прах за пиене

- бита сметана за украса.

Метод на готвене:

Първо трябва да загреете млякото в тенджера до почти кипене. В чаша, устойчива на фурна, разбъркайте старателно шоколада на прах, настъргания шоколад, канелата и индийското орехче. Изсипете горещо мляко в тях и разбийте до кремообразна смес. След това изсипете получената напитка в чаша и отгоре украсете с бита сметана, блат или лъжица сладолед.