2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Гуанабана (лат. Annona) - екзотичен плод, често наричан заквасена ябълка, анона бодлива или гравиола.
Описание
Гуанабана е най -ценното вечнозелено плодово дърво, принадлежащо към семейство Анонови. Височината на всяко дърво може да достигне от осем до десет метра, а короните им са много богати на лъскави и гладки зелени ароматни листа. Младите издънки на растението могат да се похвалят с доста силно опушване.
На късите стъбла на гуанабана се образуват единични издънки на цветя, които впоследствие растат директно върху стволовете на дърветата. Всички цветя включват шест венчелистчета и се характеризират с конусовидна форма.
Теглото на овални или заоблени плодове гуанабана варира от три до седем килограма. Ярките им зелени повърхности с лек жълтеникав оттенък са гъсто осеяни с придатъци, които приличат на меки звънчета. Що се отнася до размерите на плодовете, ширината на най -големите екземпляри може да достигне двадесет сантиметра, а дължината е от десет до четиридесет сантиметра. Кората на плода е тънка, но в същото време изненадващо плътна.
Месото на гуанабана е бяло и доста меко, донякъде подобно на памучна вата и разделено на няколко независими сегмента, а вкусът му смътно наподобява цитро с невероятно приятна киселост или малини в комбинация с лимон. Зрелостта на плодовете се определя много просто - такива плодове лесно се изстискват с пръсти. Също така е важно да знаете, че черните семена, съдържащи се в пулпата на гуанабана, са много отровни, затова са строго забранени за ядене! Ако пренебрегнете това правило, можете да получите най -силното отравяне на тялото. И ако сокът от тези семена попадне в очите, човек може дори да ослепее.
Невъзможно е да не споменем, че тази култура е в родство с иланг-иланг, поради което техните аромати са донякъде сходни.
Където расте
Можете да опитате гуанабана, когато пътувате до Аржентина, Перу, Мексико или Бахамите. Периодично се среща в Бермудите, както и в Китай (главно в южната част на страната), Индия и Австралия.
Приложение
Плодовете на гуанабана се използват активно за получаване на всякакви екстракти, нектари и сокове. Изненадващо сочната им каша ги прави идеални суровини за приготвяне на шербета, конфитюри, желета и дори сладкиши, а млечните шейкове със сок от гуанабана са изключително популярни в Латинска Америка. Освен това от тези плодове се получават отлични десерти и те вървят добре с бита сметана или сладолед. Тези плодове са много богати на витамини С и В, които допринасят за излекуването на невралгични патологии и отлично помагат при различни заболявания на костната тъкан. Освен това всеки плод съдържа такива ценни елементи като калций и фосфор, както и магнезий и желязо, които насищат човешкото тяло с полезни аминокиселини. И доста висок процент въглехидрати и протеини прави гуанабана един от най -хранителните плодове. Между другото, с негова помощ няма да е трудно да се излекува дистрофия при малки деца.
Ценните макро- и микроелементи в гуанабана помагат за предотвратяване на развитието на онкологията, а също така активно допринасят за излекуването на заболявания на черния дроб и дебелото черво, артрит, ревматизъм и подагра. Що се отнася до екстракта от гуанабана, той ще служи добре при различни вирусни заболявания. Той също така помага да се отървете от кожни гъбички и малария.
Противопоказания
Прекомерната консумация на тези изискани плодове може да доведе до развитие на болестта на Паркинсон. И е по -добре бременните жени да ги откажат напълно - излишъкът от калций в гуанабан може да повлияе неблагоприятно на тялото им.
