Бяло зеле

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 15:50

© kapa196628 / Rusmediabank.ru

Латинско име: Brassica capitata Семейство: Кръстоцветни Категории: Зеленчукови култури

Бяло зеле (лат. Brassica capitata) - популярна зеленчукова култура; двугодишно растение от семейство Кръстоцветни. Растението е от средиземноморските региони на Западна Европа и Северна Африка.

Характеристики на културат

Бялото зеле е растение, което през първата година от живота си образува уплътнено скъсено стъбло (иначе покер) с големи листа, събрани в овална, кръгла, конусовидна или плоска кръгла глава на зеле. Листата са прости, цели, с форма на лира, приседнали или с дръжки. Външните (покриващи) листа са зелени, рядко с лилав оттенък; вътрешните са бели или жълтеникави. Основната вена е дебела, рязко изпъкнала.

През втората година растението образува силно разклонено цъфтящо стъбло с жълти или бели цветя, достигащо 1, 8-2 см в диаметър и събрано в съцветия или гроздовидни съцветия. Плодът е шушулка, семената са сферични, черни, с диаметър 2 мм, остават да покълнат 2-4 години.

Условия на отглеждане

Бялото зеле е светлолюбиво растение, предпочита райони, които са добре осветени и защитени от северни ветрове. Културата има негативно отношение към сянката и удебеляването, растенията се простират и са по -често атакувани от вредители и засегнати от различни гъбични и вирусни заболявания. При засаждане между растения от определен сорт трябва да се спазва определено разстояние, в противен случай зелето няма да зарадва собствениците си с висококачествени и големи глави зеле.

Почвите за отглеждане на бяло зеле са желателни глинести, влагоемки, с богат минерален състав, с рН 6, 2-7, 5. Културата расте слабо в райони с прекомерно съдържание на азот. Най -добрите предшественици на растението са домати, лук, картофи, едногодишни бобови растения, зимни култури и тиквени семки. Не се препоръчва отглеждане на зеле след растения от семейство Кръстоцветни, както и в райони, заразени с бодил и пълзяща житна трева. Такива участъци се обработват с хербициди и падат с оран на дълбочина 27-30 см.

Отглеждане на разсад

Не е тайна, че качеството на разсад от бяло зеле зависи до голяма степен от посадъчния материал, както и от условията на отглеждане и правилната грижа. Преди сеитбата семената се третират в гореща вода, чиято температура е 40-45С, и след това се поставят в студена вода. Веднага след третирането семената се потапят в слаб разтвор на калиев перманганат или препарата "Фитоспорин" за ецване. Тези процедури избягват увреждане на черния крак по разсад.

Почвената смес за бяло зеле се приготвя на базата на копка, торф и речен пясък. Вместо торф, опитни градинари съветват да използвате изгнил хумус. При сеитбата не се препоръчва внасянето на пресен тор и минерални торове в почвата. Първото подхранване се извършва при гмуркане на разсад; за тази цел се използват дървесна пепел и суперфосфат.

Засяването на семена от ранни сортове за разсад се извършва на 15-25 март, средносезонни сортове-10-20 април, късни сортове-20-25 април. Семената се засяват в специални кутии за разсад. Културите се поливат с пулверизатор, покриват се със стъкло или фолио и се прехвърлят в помещение с температура на въздуха 20-25С. С появата на разсад температурата се намалява до 10С, а след седмица се повишава до 15-17С.

Гмуркането на разсад се извършва на възраст 14-15 дни. Докато разсадът се вкорени, стайната температура трябва да бъде поне 20-21С. Приблизително 2-2, 5 седмици преди засаждането на разсад в земята, те се втвърдяват. Разсад от ранни сортове бяло зеле се засаждат през десетите на май, а късните сортове - в края на май - началото на юни.

Подготовка на почвата и засаждане на разсад в земят

Парцел за отглеждане на бяло зеле се подготвя през есента: почвата се изкопава, внася се органична материя (тор или компост). През пролетта почвата се бранува и разхлабва, подхранва се със суперфосфат и калиева сол и се образуват легла с плитки дупки.

Разсадът трябва да бъде засаден при облачно време, като в този случай той ще се вкорени по -добре. Разстоянието между растенията трябва да бъде 20-30 см, а между редовете-най-малко 40-50 см. Разсадът се задълбочава до първите листа. След засаждането младите растения се поливат и засенчват със скрап за няколко дни.

Грижи

Тъй като бялото зеле е влаголюбиво, то се нуждае от редовно и обилно поливане. Препоръчително е да се използва топла и отстояла вода за напояване, това допринася за по -доброто развитие на кореновата система на културата. Увеличете обема на водата по време на напояването по време на образуването на нови листа и, разбира се, по време на образуването на главата на зелето.

В допълнение към поливането, растението изисква своевременно плевене, разхлабване и олющване. През сезона се извършват две или три превръзки: първата - няколко седмици след засаждането на растенията в открита земя, втората - след месец, третата - по време на образуването на главата на зелето. За хранене можете да използвате карбамид, суперфосфат и калиев нитрат.

Много често културата е атакувана от мелови бръмбари, гъсеници на черпака и зелеви бели и листни въшки. Ако се открият вредители, растенията се пръскат с инсектициди, например Aktelik, Volaton, Karate, Intavir и др.