2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 15:50
© Мирослав Демл |
Латинско име: Lactuca sativa Семейство: Asteraceae Категории: Билки |
Засаждане на маруля (лат. Lactuca sativa) - едногодишна или двугодишна билка от семейство Asteraceae. Второто име е салата със семена. Растението не се среща при естествени условия. Салатата е много популярна в Русия, Америка, Средиземноморието и Европа.
Характеристики на културата
Сеитбената салата е растение, което първоначално образува розетка от основни листа, а след това изправено, силно разклонено цъфтящо стъбло с височина 50-130 см. Кореновата система е основна, удебелена в горната част, има огромен брой странични клони.
Приосновните листа са приседнали, цели, яйцевидни или кръгли, по-рядко разчленени, с гладки или гофрирани ръбове, могат да бъдат светлозелени, тъмнозелени, лилаво-червени, бордо и дори тъмно лилави.
Стъблените листа са малки, с форма на стрела, с форма на копие или елипсовидни. Цветовете са жълти, събрани в многобройни съцветия-кошници от 15-25 броя. Цъфтежът се извършва през юли-август. Плодът е летяща семена, узрява в края на август - началото на септември.
Условия на отглеждане
Засяването на маруля е светлолюбиво растение, предпочита площи с плодородни, рохкави почви с леко кисела или неутрална реакция. Марулята не обича сгъстяването. Това е студоустойчива култура, оптималната температура на отглеждане е 15-20С, семената покълват при температура 5С.
Втвърдените растения могат да издържат на замръзване до -6C, сортовете с пигментирани основни листа са устойчиви на отрицателни температури. Сушата е отрицателна, много бързо преминава във фазата на образуване на стъблото. Най -добрите предшественици са зеле, зеленчукови чушки, тиква, тиква и картофи.
Подготовка на почвата и сеитба
Парцелите за отглеждане на маруля се подготвят през есента, почвата се изкопава, добавя се хумус или компост. През пролетта хребетите се разхлабват и се подхранват със суперфосфат, калиев сулфат и амониев нитрат. Киселите почви са предварително варовити с доломитово брашно или вар.
Марулята се отглежда по два начина: разсад и без разсад. Засяването на семена за разсад се извършва в началото на април в специални кутии, пълни с градинска почва, смесена с изгнил хумус. Дълбочината на засяване е 1-1,5 см. Посевите се покриват с пластмасова обвивка и се държат при температура 23-25С.
10-14 дни след поникването, разсадът се гмурка в отделни контейнери. Когато в разсада се образуват 3-4 истински листа, разсадът се трансплантира в открит терен. Важно: когато пресаждате разсад, трябва внимателно да се уверите, че кореновата шийка е разположена на няколко сантиметра над нивото на почвата.
В открита земя ранните сортове маруля се засяват в началото на май, късните - през юни. Дълбочината на засяване на семената е 1-2 см. Сеитбата се извършва на редове, разстоянието между които трябва да бъде 20-25 см, а между растенията-5-7 см. Сортовете главна маруля се засяват едноредово редове с разстояние 40-50 см, а между растенията- 10- 15 см. Възможна е сеитба на маруля преди зимата.
Грижи
Тъй като кореновата система на посевната маруля е разположена близо до повърхността на почвата, растенията не могат да понасят дори краткотрайна суша. Те се нуждаят от редовно и обилно поливане, първоначално растенията се поливат с пръскане, а през периода на активен растеж - в корена. При липса на влага, марулята расте слабо, листата стават груби и имат горчив вкус.
Изискват се култура и подхранване; през сезона са достатъчни две превръзки с азотни торове. Преди да се затворят листата на марулята, редовно трябва да се извършва плевене и разхлабване на междуредията. Доста често културата е засегната от сиво гниене. Обикновено се развива при топло и влажно време. За профилактика се препоръчва семената да се обработват преди засяване в слаб разтвор на калиев перманганат, да се следи удебеляването на насажденията и водата в корена. Засегнатите растения се отстраняват.
Най -често срещаните видов
* Листна салата (лат. Var. Secalina) - видът е представен от растения с розетка от малки, почти хоризонтални листа със светлозелен цвят.
* Къдрава листна салата (лат. Var. Crispa) - видът е представен от растения с полуиздигната или отворена розетка със среден или голям размер, цветът може да бъде разнообразен.
* Главна салата (лат. Var. Capitata) - видът е представен от растения с повдигната розетка от листа със заоблена глава зеле в центъра.
* Римска салата, или ромен (лат. Var. Romana)-видът е представен от растения с розетка от насочени нагоре листа с удължена конусовидна глава в центъра.
Препоръчано:
Дива маруля
Дива маруля е едно от растенията от семейството, наречено Asteraceae или Compositae, на латински името на това растение ще звучи така: Lactuca scariola L. Що се отнася до името на самото семейство дива салата, на латински ще бъде: Asteraceae Dumort.
Маруля
Маруля понякога известна още като зеленчукова салата. Това растение принадлежи към семейство Asteraceae или Asteraceae. Не е известно със сигурност къде салатата се е появила за първи път. Смята се, че тази култура идва от диворастящата салата, която е разпространена в Европа, Африка, Америка и Азия.
Отглеждане на маруля на главата
Зеленчукова култура като салата се появи в менюто дори сред древните римляни, египтяни и китайци. Те знаеха за ползите от листата на маруля, които са с високо съдържание на калории, микроелементи и витамини. Ако следвате диетата си и се придържате към здравословен начин на живот, тогава зелената салата определено трябва да бъде един от компонентите на вашата диета. Някои видове салата са дори афродизиаци
Засяване на маруля: Презасяване на маруля в средата на лятото
Ако по някаква причина не сте имали време да посеете отново марулята през юни, това не е причина да ги изоставите през юли - не е късно да направите това, за да си осигурите витаминни зеленчуци за по -дълъг период. В по -голямата си част листните, подобно на дръжките, културите имат кратък вегетационен период и няколко култури подред могат да бъдат събрани на сезон. Така че сега е моментът отново да извадите семената от марулята от хранилището
Как да съхранявате листа от маруля
Ярки и сочни листа от маруля се използват активно от домакините за приготвяне на голямо разнообразие от кулинарни шедьоври. Но, за съжаление, те не се съхраняват дълго. И това не е изненадващо: марулята е невероятно капризна - толерира транспортирането много зле и ако се съхранява неправилно, атрактивните листа обикновено ще се влошат за няколко часа. Освен това всеки ден на съхранение на листата от маруля след прибирането им ги лишава от почти 25% от хранителните вещества, които съдържат. Така че възможно ли е
