Овес

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Овес (лат. Avena) - род тревисти зърнени растения, който е част от семейство Bluegrass (лат. Poaceae), или зърнени култури (lat. Graminaceae). Повечето диви овес са плевели. Те не дават толкова овесени зърна, колкото пречат на успешния растеж на други зърнени култури, включително пшеница. Има обаче няколко вида сред тях, които са били култивирани от човека от древни времена, давайки му хранителни зърна, чиито ястия се усвояват добре от човешкото тяло, изпълвайки го с енергия и жизненост.

Описание

Влакнестият корен на едногодишно растение се появява на повърхността на земята със стъбло с височина от 0,5 до 1,7 метра. Тревистото стъбло на растения от род овес се нарича "слама" от ботаниците. Диаметърът на кухо сламено стъбло варира от 0,3 до 0,6 сантиметра. За здравината на стъблото природата е осигурила кухата слама с по -здрави възли, които могат да бъдат от два до четири по цялата дължина.

Вагиналните листа с линейна форма с остри върхове и грапава повърхност са подредени на стъблото на свой ред, като леко обхващат стъблото. Листата, чиято дължина, в зависимост от условията на живот, може да бъде от 0,2 до 0,45 метра, са боядисани в зелено или синкаво. Листата се ядат с удоволствие от домашни любимци.

Малките цветя образуват колоски, състоящи се от две или три цветя. Косачките от своя страна се събират в съцветия на метлички, разтегнати, колоски или едностранни. Цъфтежът продължава през летните месеци. Характерните за зърнените растения шила (остри тръни) понякога присъстват в долните цветя, но по -често всички цветя са лишени от защитни шила. За защита цветята имат люспи, които ги покриват, чиято дължина е по -голяма от дължината на цветето.

Вегетационният период завършва с плодове, наречени "кариопсис". Именно заради това зърно човекът започна да отглежда овес, прехвърляйки растението от списъка на плевелите в списъка на зърнените култури, заедно с пшеницата, за която някога овесът се смяташе за плевел.

Култивирани сортове овес

* "Avena sativa" (засяване на овес) - в древни времена този вид овес се е отглеждал от германския народ за забавление на останалите европейци, които са хранели конете си с овес. Но по -късно хората разбраха полезните качества на овесените зърна и започнаха активно да отглеждат овес на земеделските си земи. Освен това тази култура е много непретенциозна към условията на живот и студоустойчива, което беше много ценно качество в климат със студена зима.

* "Avena abyssinica" (етиопски овес) - този вид се отглежда като култура в Етиопия, някои други африкански страни, както и в Близкия изток (Йемен, Саудитска Арабия).

* "Avena byzantina" (византийски овес) - вид, отглеждан в малки количества в Испания, Гърция, Близкия изток, Индия, Нова Зеландия и Южна Америка.

* "Avena nuda" (Гол овес) - по отношение на качествения си състав този вид изпреварва „Avena sativa”, но доскоро не беше широко търсен от производителите. Днес популярността му расте. Той особено обича хората, които не прибягват до химикали, но отглеждат култури, използвайки органични методи на работа на земята.

* "Avena strigosa" (набразден овес) - фуражен вид, отглеждан в няколко страни от Западна Европа, както и в Южна Америка (в Бразилия).

Много видове овес растат в дивата природа, за които има единно име"

Див овес . Те също произвеждат кариопси, но имат много ниска плодовитост, което прави безсмислено да се отглеждат. Следователно те се класифицират като плевели и се отстраняват ръчно от полетата, тъй като химическите агенти за борба с плевелите са неподходящи в такива случаи. В крайна сметка тогава не само плевелите ще умрат, но и отглежданите култури.

Употреба

Овесът се използва широко от хората. Той е както фураж за добитък, така и лечебно средство за много болести, и лечител на изтощената или изгоряла земя.

Овесените зърна са ценен хранителен продукт за деца и възрастни, за здрави и болни хора, за обикновени хора и спортисти.