2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Пекуи (лат. Caryocar brasiliense) - дървесна плодова култура от семейство Cariocarovaceae. Плодовете на това растение понякога се наричат "суари" ядки.
Описание
Pekui е ефектно плодово дърво с височина до десет метра, оборудвано с доста жилави, настръхнали и големи листа. Pequi започва да цъфти през юли и завършва през септември. Неговите двуполови, жълтеникаво-белезникави цветя включват наистина невероятен брой тичинки. За един ден всички цветя са разумно затворени, отварящи се само на тъмно, а прилепите опрашват тези странни цветя. Трябва също така да се отбележи, че цветята пеки не могат да се похвалят с приятна миризма.
Плодовете Pequi се характеризират с доста силен и богат аромат, тъмно маслинен, наситен зелен или ярко жълт цвят, както и изненадващо приятен вкус. След като плодовете са втасали, са необходими средно до шест месеца, за да узреят. В месестите части на плода има леки семена, затворени в черни черупки, а самите черупки са покрити с тънки и малки, но в същото време, удивително твърди шипове.
Където расте
Родината на пеки е далечна Бразилия. Сега там расте главно.
Приложение
Pequi има специално културно значение сред индийското население на слънчева Бразилия - те с готовност ядат тези плодове и приготвят невероятно вкусни и много оригинални ястия от тях. А вкусът на печени пеки семена не се различава много от вкуса на печени фъстъци. Много представители на света на животните и птиците не отказват да се насладят на плодовете на пеки, те са особено обичани от такава често срещана граблива птица в Панама като жълтия каракар.
Плодовете на пеки са не само безумно вкусни, но и много хранителни - те са много богати на мастни палметинови и олеинови киселини, а също така съдържат стеаринова и линоленова киселина, полезни за човешкото тяло.
Между другото, отлично годно за консумация масло се изстисква от семена пеки, както и от пулп - общото му съдържание в плодовете със семена достига около шестдесет процента. Маслото от тези плодове се оказва невероятно гъсто, като смола. Той е прозрачен на цвят, с лек жълтеникав оттенък. Тъй като маслото от пеки е богато на антиоксиданти и витамин А, то често се използва като хранителна добавка. Той също така може да помогне за намаляване на холестерола и да предотврати развитието не само на атеросклероза, но и на редица други заболявания на сърдечно -съдовата система. Маслото от пеки също се използва широко за нормализиране на менструалния цикъл, както и за лечение на някои гъбични заболявания и дори саркома. Той е ценен в медицината и като външно средство: по време на физическо претоварване и навяхвания, той перфектно облекчава мускулните болки.
Маслото Pequi се използва и в козметологията - на негова основа се правят високоефективни кремове за лице, идеални за собственици на суха кожа. За да възстановите косата и да й придадете здрав блясък, къдриците също се търкат с масло от пеки. А индианците правят чудесен сапун на базата на масло от пеки, което предотвратява изсушаването на кожата.
Дървесината Пекуи също е намерила своето приложение, тя напълно не подлежи на деформация и се отличава със своята невероятна здравина - тези ценни качества я правят много популярна в строителството.
Прави впечатление, че сребърните прибори след контакт с плодовете пеки започват да почерняват, затова експертите препоръчват да ядете тези плодове с ръце, без да прибягвате до помощта на прибори за хранене.
Противопоказания
Когато ядете плодове пеки, вероятността от алергични прояви и индивидуална непоносимост не може да бъде напълно изключена.
