Отглеждане на карфиол

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Карфиолът е истински склад на витамини, хранителни вещества и минерални соли. Той е ценен заради високите си вкусови и диетични качества. Карфиолът може да се похвали с високо съдържание на аскорбинова киселина, протеини, витамини А, В1, В2, В6 и РР, както и макро и микроелементи (калий, натрий, желязо, фосфор и др.). Съдържа много киселини, пектин и фибри

Съставът на карфиола прави зеленчука една от най -важните храни с лечебни свойства. В края на краищата, той помага за премахване на холестерола, укрепване на кръвоносните съдове, участва активно в метаболизма на естрогена и служи като профилактично средство срещу рак. И списъкът с полезни свойства на карфиола не свършва дотук.

Оказва се, че опитни агрономи от Средиземноморието за първи път започват да култивират културата през XII век, а през 15 век карфиолът започва да се отглежда в Италия, Холандия, Англия и Франция. В Русия те научиха за растението едва по времето на Екатерина II. Днес карфиолът не е загубил своята актуалност; той все още е популярен сред опитни и начинаещи градинари.

Условия на отглеждане

По своята селскостопанска технология карфиолът е много подобен на бялото зеле, но е по -взискателен към условията на отглеждане. Трябва да се помни, че всякакви отклонения намаляват добива на зеленчуковата култура и нейното качество.

Карфиолът е светлолюбиво растение, той предпочита слънчеви и защитени зони от студени ветрове. При удебелени или силно засенчени насаждения културата се разтяга и в резултат се излага на болести и вредители. Оптималната температура за отглеждане на карфиол е 15-18C. При по -ниски температури се образуват малки и безвкусни глави, а при високи температури хлабави.

Културата е добра за влажни почви с богат минерален състав, с леко кисела или неутрална реакция. Карфиолът е взискателен за наличието на органични торове, микро и макроелементи в почвата, като молибден, мед, бор и др. Най -добрите предшественици на растенията са домати, цвекло, картофи, краставици, лук и бобови растения. Не засаждайте след кръстоцветни като рутабага, репички, ряпа и репички.

Отглеждане на разсад и засаждане на открито

Карфиолът най -често се отглежда чрез разсад, въпреки че сред руските градинари, живеещи в южните райони на Русия, сеитбата на семена в открита земя е широко разпространена. Като цяло отглеждането на разсад от карфиол не се различава много от бялото зеле. Карфиолът обаче има по -слабо развита коренова система и затова изисква по -внимателно отношение.

Засяването на семена за разсад за ранни сортове и хибриди се извършва от 5 до 30 март, средно рано - от 10 април до 10 май, късно - от 25 май до 10 юни. Засяването се извършва в специални дървени или пластмасови кутии, пълни с почвена смес, състояща се от трева, торф и пясък (1: 1: 1). В крайна сметка почвеният субстрат се третира със слаб разтвор на калиев перманганат, тази процедура ви позволява да предотвратите инфекция на растенията с черен крак.

След сеитбата почвата се напръсква с топла вода, покрива се с фолио и се поставя на топло място. Оптималната температура е 20-25С. С появата на разсад температурата се понижава до 10С, а след това разсадът се премества на первазите на прозорците и се отглежда при температура 15-17С. Невъзможно е преовлажняването на почвения субстрат, в противен случай разсадът може да се разболее, а липсата на поливане може да доведе до образуване на малки глави, както в случай на засенчване.

Гмуркането на разсад от карфиол се извършва 14-15 дни след появата на леторастите. 10-12 дни преди засаждането на разсад в открита земя, разсадът започва да се втвърдява, като постепенно ги приучава към слънчева светлина и вятър. Не трябва да бързате да засаждате разсад, ако температурите са ниски на улицата, по -добре е да отложите тази процедура за по -късна дата, в противен случай зелето ще даде стрели със семена.

Мястото за засаждане на култури се подготвя през есента, почвата се изкопава, внасят се органични и минерални торове, вар или доломитово брашно. В началото на пролетта почвата се разхлабва и се подхранва с дървесна пепел. След като засадят втвърдените разсад в земята, те го покриват с филм за няколко дни и го засенчват за по -добро оцеляване. След 1, 5-2 седмици младите растения се разпръскват и след това се подхранват с течен разтвор на лопен.

Грижи

Поради факта, че карфиолът има специална коренова система, той се нуждае от редовно поливане. При недостатъчна влага растенията страдат. За да се задържи влагата в почвата за по -дълъг период, след поливане, билата се разхлабват и мулчират с торф. При твърде високи дневни температури растенията са засенчени, това е необходимо, за да не цъфти културата преди време.

Торенето е една от най -важните дейности в грижата за карфиола. Първото подхранване се извършва две седмици след засаждането на разсад, второто подхранване се извършва след още 2-3 седмици с дървесна пепел и нитрофосфат, третото подхранване се извършва по време на образуването на главата с амониев нитрат, суперфосфат и калий торове. Не забравяйте за въвеждането на бор и молибден в почвата, защото тези елементи играят важна роля при формирането на висококачествени глави от карфиол.