2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Тиквичките са не само здравословен и лесно смилаем, но и много вкусен продукт. Знаете ли, че освен обичайните пържени тиквички, палачинки от тиквички или палачинки, пюре от тиквички, можете да направите вкусно сладко и компот? Сладкото от тиквички с право може да се нарече деликатес
Има много разновидности на тиквички, вкусът на сладкото, което правите, ще зависи от сорта. Особено вкусно е от хибрид на тиквички с пъпеш. Лакомниците съветват да се добавят цитрусови плодове към сладко от скуош: лимон или портокал, понякога плодове, като ананас. Препоръчително е да не режете кората от цитрусовите плодове. Горчивината, присъща на кората, ще придаде уникален вкус и аромат на сладкото. Освен това можете да приготвите деликатес от тиквички както от млади плодове, така и от стари. В последния случай тиквичките ще трябва да бъдат обелени и семената да бъдат отстранени. Много кулинарни експерти все още уверяват, че най -вкусното сладко се получава от млади тиквички. Просто се топи в устата. Много от тези, които опитат сладко от тиквички за първи път, не могат веднага да посочат от какво са направени. Деликатесът има вкус на ананас.
Процесът на приготвяне на сладко от скуош не се различава от процеса на приготвяне на друго сладко. И така, ето няколко рецепти.
Сладко от тиквички с лимон и портокал
Имаме нужда от:
* тиквички - 1 кг
* захар - 1 кг
* половин лимон
* половин портокал
Подготовка
Измийте старателно тиквичките. Ако плодът е презрял или полегнал, отстранете кората и семената от него. Нарежете на малки кубчета.
Добавете захар, разбъркайте добре и оставете за известно време. Веднага щом сокът излезе, поставете купа със сладко на котлона и гответе, като бъркате през цялото време.
Смелете цитрусовите плодове в блендер или превъртете през месомелачка, отстранете семената. Добавете получената лимонено-портокалова маса към сладкото, гответе още половин час.
Проверяването на конфитюра за готовност е лесно: просто сложете капка сладко в чаша студена вода. Ако е готов, падането ще се превърне в мека топка и няма да изтече.
Сладкото трябва да се излее горещо в предварително стерилизирани буркани. Навиваме на руло, обръщаме с главата надолу, покриваме и оставяме да изстине напълно.
Сладко от тиквички с лимон и подправки
Съставки:
* тиквички - 1 кг
* захар - 1 кг
* вода - 1 чаша
* лимон - 1 бр.
* канела, карамфил - на вкус
Подготовка
Пригответе тиквичките: измийте, обелете, отстранете семената (ако плодовете са стари), нарязани на кубчета. След това сложете тиквичките във вряща вода за 2-3 минути. След това сгънете тиквичките в гевгир, оставете излишната течност да се отцеди.
Пригответе сироп. За 1 кг тиквички, чаша вода и килограм захар, разбъркайте всичко и сложете на огъня, сварете сиропа и добавете към него попарени тиквички. Измийте лимона и го нарежете заедно с кората. Добавете към тиквичките, подправете с карамфил и канела на вкус. Варете сладкото, докато се сгъсти.
Изсипете горещото сладко в буркани и навийте на руло.
Сладко от тиквички с портокал
Ще имаш нужда:
* тиквички - 1 кг
* захар - 1 кг
* портокал - 1 бр.
Подготовка
Измийте тиквичките, нарязани на кубчета. Измийте портокала и го нарежете на филийки или полукръгове с кората. Отстранете костите. Сложете всички приготвени храни в съд, в който ще се готви сладкото, добавете захар и оставете за 5 часа.
Това сладко се готви на три етапа. Първият етап е 20 минути от момента на кипене, следващите два - по 15 минути всеки. Интервалът между етапите е 5 часа. През това време конфитюрът има време да се охлади напълно. След третото пускане изсипете горещото сладко в буркани и навийте на руло. Този метод за приготвяне на конфитюр ви позволява да запазите формата на парчетата: тиквичките не кипват, а портокаловите филийки се запазват непокътнати, но се сваряват малко и поради това намаляват по размер. Това сладко наистина има много вкус на ананас.
Ползите от тиквичките
Употребата на тиквички има благоприятен ефект върху човешкото тяло, тъй като този зеленчук има много полезни вещества. Така, * тиквичките съдържат голямо количество витамини, фолиева киселина;
* поради честата консумация на тиквички в храната, можете да нормализирате нивото на холестерола в кръвта;
* поради ниското съдържание на мазнини и въглехидрати в продукта, тиквичките се препоръчват да бъдат включени в диетата за хора, страдащи от диабет;
* в допълнение към горното, тиквичките помагат за подобряване на метаболизма в организма.
Скъпи хостеси! Изненадайте семейството и приятелите си с нови рецепти.
Добър апетит!
Препоръчано:
Скуош
Скуош - ранозрееща зеленчукова култура; едногодишна билка, считана за един от многото сортове тиква. История Скуошът идва в Европа през 17 -ти век от Америка. Този интересен плод веднага придоби безпрецедентна популярност в редица европейски страни.
Яровизация на семена - какво е това?
За да дадат семената добри издънки, се препоръчва да ги обработите преди сеитбата. Днес има много начини за предсеитбена подготовка на семена (калибриране, втвърдяване, дезинфекция, стратификация и т.н.) и един от тях е яровизацията. Какво е това, каква е същността на яровизацията и какви ползи може да донесе на семената и бъдещата реколта?
Не предлагайте това на котки
Как да разберем нашите пухкави котешки красоти? Как понякога са разстроени, защо са тъжни или раздразнени? За да се тълкуват техните доста променливи настроения, е важно да знаят поне приблизително какво обичат, а още по -добре - това, което просто не могат да понасят. Ето няколко ситуации, които котките не харесват
Сладко от рози: вкусно, здравословно и просто
Трудно е да се намери жена, която да не обича свежи цветя. Водещото място сред тях е розата. Това е красиво цвете с прекрасен аромат. Знаете ли, че можете не само да се възхищавате на розите и да вдъхнете прекрасния им аромат, но и да направите вкусен десерт от тях - сладко от рози?
Сладко от глухарче: вкусно и здравословно
Много летни жители смятат глухарчето за плевел. Всъщност това растение е много полезно. Освен това всяка част от него е полезна: самото цвете, листата и дръжката. Неслучайно това малко жълто цвете се нарича още „еликсир на живота“. Известно е, че глухарчето се използва широко в народната медицина и готвене. От него те не само приготвят различни лечебни тинктури и отвари, добавят към салати и супи, но дори готвят много вкусно и здравословно сладко
