Скуош

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Скуош - ранозрееща зеленчукова култура; едногодишна билка, считана за един от многото сортове тиква.

История

Скуошът идва в Европа през 17 -ти век от Америка. Този интересен плод веднага придоби безпрецедентна популярност в редица европейски страни. И известно време по -късно тази култура започва да се култивира в южните райони на Русия и Украйна. През 19 век обаче тиква започва да се среща в Сибир.

Що се отнася до името на такъв своеобразен зеленчук, то идва от френското „пастет“(пай), което се дължи на доста странната му форма.

Описание

Тиква е билка, която може да има както полу-храстовидна, така и храстовидна форма. Листата на това растение са доста жилави и много големи, а неговите еднодомни, еднополови и единични цветя се отличават с богат жълт цвят.

Плодовете на тиква имат вид на тиква. Цветът им, както и формата, могат да се различават значително - плодовете могат да бъдат както зелени, така и жълти или бели, а понякога дори ивици с петна могат да се видят по тях. Що се отнася до формата, тя най-често е с формата на диск или камбана и неясно прилича на звезда или цвете. Между другото, за такава оригинална форма необичаен зеленчук често се нарича тиква с форма на ястие.

Диаметърът на възрастните плодове често достига около тридесет сантиметра. Вярно е, че най -вкусните в този случай са тези екземпляри, чийто диаметър не надвишава десет сантиметра.

В дивата природа скуошът не се среща в природата, но това по никакъв начин не влияе на популярността им.

По цвят, вкус и състав скуошът в много отношения е подобен на тиквичката, но тези интересни зеленчуци са доста различни по форма от последните. Също така, месото на тиква е по -плътно в сравнение с месото на тиква.

Съединение

Патисоните са много богати на фибри, въглехидрати (включително захари - фруктоза и глюкоза) и витамини от група В. Те съдържат много витамини А и С. И тези плодове съдържат много по -полезен витамин Е от тиква или тиква. Тези хранителни зеленчуци и мазнини, пектинови вещества, протеини и всякакви микро- и макроелементи не липсват. А калоричното съдържание на тиква е не повече от 200 kcal на всеки 100 g - съответно те са отличен диетичен продукт.

Приложение

Тиквата се използва по същия начин като братовчедите им. Тези хранителни плодове са задушени, варени, осолени, пържени и кисели. Освен това тяхната необичайна форма е идеална за приготвяне на различни пълнени ястия.

Агротехника

Patisson е доста термофилна култура (макар и по-студоустойчива от дини или краставици) и много взискателна към почвата и влагата. Тиквата се размножава както чрез разсад, така и със семена, докато е най -добре да ги засадите на разстояние седемдесет до осемдесет сантиметра един от друг. Най-оптималният температурен режим за покълване на семената се счита за двадесет и шест до двадесет и седем градуса. И за да се прибере възможно най -рано, тиквата често се засажда в защитена земя.

Грижата за насаждения от тикви се състои главно от торене, поливане и разхлабване на почвата в пътеките.

Болести и вредители

Patissons атакуват същите вредители и болести, които могат да бъдат намерени по краставиците. Като правило основната причина за развитието на всякакви заболявания е напояването със студена вода или твърде резки температурни колебания. Най -често скуошът е засегнат от сиво, кореново или бяло гниене, брашнеста мана, антракноза, мозайка, черен крак, фузариум или пероноспороза.

И сред основните вредители на тиква може да се отбележи мечка, бяла муха, кълнове муха, градинска лъжичка, паяк акари и голи охлюви.