Ние отглеждаме шампиньони в страната

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

В магазина често купуваме шампиньони и не мислим за факта, че те могат да се отглеждат сами в страната. Нека поговорим за тънкостите на отглеждането на тези гъби в градината

Характеристики на шампиньони

Шампиньоните са гъбите с най -висок добив, отглеждани в изкуствени условия. Четири пъти повече зеленчуци могат да бъдат събрани от едно градинско легло, отколкото зеленчуци от същата площ. Те са удобни, тъй като не се нуждаят от слънчева светлина, затова използват "отпадъчна" земя на сенчести места за отглеждане, където е невъзможно да се отглежда нищо. Мазета и специални оранжерии често се използват за слизане.

Желаещите да овладеят техниката на производство на шампиньони трябва да знаят някои тънкости на отглеждането в домашни условия, за да не се разочароват. Основното условие за успешното предприятие е липсата на слънчева светлина, както и спазването на определена температура, наличието на вентилация и влажност.

Какво ви е необходимо, за да отглеждате гъби в градината?

Необходимо е да се компостира слама и оборски тор от птици. Можете да заобиколите тези трудности и да закупите готова компостна смес. Необходимо е да се изгради кутия с гъби - затворено градинско легло, задълбочено на 40 см в земята. Стените и капакът са от дъски и изолирани с пенополистирол. Височината на цялата конструкция е не по -малка от 70 см. Често, за да се поддържа постоянна влажност, над капака се прави навес за чувал, чиито краища се спускат в съд с вода.

Компостът се полага на два слоя, по 10 см всеки, всеки от които се компресира добре. По този начин общата височина на оформеното легло не трябва да надвишава половината от височината на дървената дъска. След това е необходимо да се измери температурата вътре в компоста. Сеитбата се извършва при температура +22, но не повече от +30.

Шампиньони от закупения мицел в градината

За засаждане се нуждаете от спори, които не са трудни за закупуване. Полученият мицел се съхранява в хладилник и се съхранява при стайна температура ден преди засаждането. Мицелът може да се постави върху постеля и да се засади в градинско легло на дълбочина 7 см на парчета в шахматна дъска. На 1 м2 се засяват не повече от 500 грама мицел. Необходимата влажност за пълното развитие на гъбите е 85%, а температурата на въздуха не е по -ниска от +17.

зърнен мицел

Първите издънки се появяват след 10 дни. По това време е необходимо да се разхлаби обшивката. Гъбите дават плодове на интервали до 8 седмици. Събирането се извършва внимателно, за да не се повредят близките зачатъци на нови плодове. Гъбата се хваща за крака и внимателно се усуква. Образуваните вдлъбнатини са покрити с пръст. След първата реколта покривната почва може да се полива. Трябва да се помни, че за гъбите сухотата е по -добра от излишната влага.

Отглеждане на шампиньони в мазето

Шампиньоните също се отглеждат успешно в затоплени мазета. Процесът на отглеждане не се различава от наземните лехи, но в този случай могат да се използват перфорирани пластмасови контейнери. Този метод е удобен и с това, че зоната се използва по-рационално, тъй като контейнерите могат да бъдат съборени с вертикални ламели в тристепенни стелажи. Покриващият слой пръст трябва да бъде покрит с мехур и навлажнен със спрей, докато се появят първите издънки.

Не трябва да се допуска гъбите да прерастват. Това ще доведе до почерняване на плочите и вкусът ще се влоши. За да се избегне замърсяване на мицела с различни инфекции, е необходимо да се отстранят всички фрагменти от плода, червеи и болни екземпляри.

Не хвърляйте почистващи препарати за гъби близо до леглата. Оборудването, използвано от производителя на гъби, трябва да се дезинфекцира с белина и да се измие с течаща вода преди извършване на следващата работа.

Шампиньони в градина от самостоятелно приготвени спори

Ако желаете, можете сами да си направите посадъчен материал. Вземете няколко гъби, за предпочитане обрасли, нарязайте и покрийте с топла вода. Оставете да ферментира под капака. След един ден течността ще бъде наситена със спори или, правилно казано, „мицел“.

Подготвената почва трябва да се затопли до +22. Течност със спори се излива равномерно върху градинското легло. Поръсено с тънък слой пресята почва. Тъй като корените на гъбите са оскъдни, дебелината на покритието трябва да бъде не повече от 1 сантиметър. За да ускорите поникването, можете да покриете повърхността с полиетилен. Важно за развитието е да поддържа зададена температура и да не бъде ревностен при поливането. След поникването се извършва само ежедневно пръскане (можете да го правите два пъти на ден). Ако се излее с лейка, веднъж седмично.