2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Ако годни за консумация гъби изискват малко труд, преди да отидат на ястие, приготвено с тях, тогава традиционните годни за консумация обичат да се занимават с тях по -дълго. Само за повишеното внимание към своя човек, те ще отговорят с благодарност и ще разкрият целия си най -добър вкус
Условно годни за консумация гъби, ако преди това не са накиснати за два или три дни в чиста вода, периодично я сменят или се варят във вряща вода, за да се отстранят токсичните вещества, ще донесат някои неприятности вместо удоволствие.
Млечни гъби
Шампионите по туршиите, млечните гъби, ако се отнасяте небрежно към тях, ще отмъстят с химическо изгаряне. Техният млечен остър сок ще изгори езика като лют чили. Следователно млечните гъби се накисват в чиста вода за два до три дни, така че разяждащите вещества да напуснат гъбата, разтваряйки се във вода. Освен това след това се препоръчва сваряването на гъбите. Но сварените млечни гъби ще загубят хрупкавия си аромат, едно от достойнствата на тези гъби. Така че мнозина пренебрегват съветите за готвене и се наслаждават на хрупкави млечни гъби на хапка с картофи „в униформи“през зимните вечери.
Кралят сред обедите, мокри и сухи, бели, жълти и черни, е бялата мокра буца. В началото на 20 -ти век сибирците излизат на каруци с цели семейства на каруци за лов на гъби, напълвайки каруцата до върха. Млечните гъби се осоляват в дървени бъчви, като се държат в мазето.
Днес трябва да знаете местата, в противен случай намирането на теглото се превръща в събитие. Струва си да се отбележи бяла шапка под бреза с бял ствол, умело маскирана под трохи от пръст, стари гниещи листа, тъй като живописни шапки с различни размери се появяват една след друга изпод земята. Внимателно освободете гъбите от земята и тревите и ги отрежете с нож, без да докосвате основата.
Розова коса
Rosea rosea е условно годна за консумация гъба. Неопитни берачи на гъби ги бъркат с гъби. Но капачката на вълната се различава от гладката капачка на шафрановото мляко с дебели груби влакна и пухкав ръб по ръба на капачката, а кракът е покрит с пух.
Оранжево-жълтият млечен сок от камелина има приятен аромат и е безопасен за хората, дори ако гъбата се яде сурова. Във волушки млечният сок е бял и остър, така че гъбите трябва да се накиснат. След накисване те все още трябва да се сварят добре, за да се отстранят всички токсични вещества. След това лечение можете да започнете осоляването.
Волнушките растат в брезови гори или смесени с бреза и дават реколта на любителите си два пъти през лятото. Деликатният розов цвят на шапката с опушени ръбове не оставя безразлични хора, които не се уморяват да се любуват на творенията на природата.
Валуй
Valuy или "миризлива русула" мирише неприятно. Гъбата няма млечен сок, но това не пречи да бъде остър на вкус. Отдалеч Валуи прилича на бяла гъба с кафява шапка. Струва си да се приближите и да разгледате по -отблизо, тъй като лигавата и хлъзгава капачка на Valuy ще раздразни берача на гъби и ще бъде съборена от неговия ядосан крак. Дори отровните мухомори не заслужават този вид лечение. И още повече толкова невинен в нищо.
Ако използвате гъбата правилно, тя приятно ще изненада ядещите, като не отстъпва на вкуса на „кралската“млечна гъба. Първо, трябва да премахнете хлъзгавата кожа на капачката. След това накиснете гъбите във вода за три дни, като периодично сменяте водата на прясна. Сега можете да започнете осоляването. Ние берем листа от касис или млади листа от хрян, можете и други листа според вашия вкус. Добавете сол и черен пипер. Апетитно лакомство за зимата е готово.
Сморели
В Европа и Съединените щати сморците се почитат като гурме гъби. Отнасяме ги до условно годни за консумация гъби.
Сморелите са големи капризи. Те обичат да изненадват хората, като се появяват на най -неочакваните места в началото на пролетта. Те могат да бъдат намерени на горски просеки, стари пожари, в края на гората и в развалините на собствената ви дървена къща. Нещо повече, те не стоят дълго на едно място и изчезват толкова неочаквано, колкото са се появили. Хората все още не са намерили отговорите на това мистериозно поведение на сморците.
Сморчетата не трябва да се накисват в продължение на три дни; един час в студена вода им е достатъчен. Изплакнете ги добре преди накисване.
След това гъбите се потапят в подсолена вода и се варят 20-30 минути. След източване на водата и добавяне на заквасена сметана към сморчките, те се задушават на тих огън. Такива сморчета стават ароматни и нежни, като не изискват дъвченето им.
Морелите могат да се добавят към супи, приготвени за пълнене на пай, изсушени за бъдеща употреба.
Жътва миналата година:)
Животът ни е богат на условности, които ни пречат да живеем свободно и щастливо. Условно годни за консумация гъби са добре дошло изключение.
Препоръчано:
Дакриоди годни за консумация
Дакриоди годни за консумация (лат. Dacryodes edulis) - дървесно растение от семейство Burzer, растящо в тропическа Африка във влажни екваториални гори. Това растение често се нарича африканска круша. Описание Dacriodes ядлив е вечнозелено дърво с много гъста корона и доста къс ствол.
Таро годни за консумация
Таро годни за консумация известен още като таро таро, на латински името на това растение звучи така: Colocasia esculenta. Ядливото таро е едно от растенията от семейството, наречени ароиди, на латински името на това семейство звучи така: Araceae.
Какви годни за консумация цветя могат да се отглеждат на сайта?
Цветята са идеалната декорация за всяка градина, защото те развеселят само с един поглед! Някои летни жители обаче ги засаждат не само за декоративни цели, но и за гастрономически цели - да, някои цветя могат да се ядат! И, между другото, приготвянето на всякакви ястия с добавяне на цветя отдавна се оформи в истинска модна тенденция, защото цветята могат не само да украсят готвена храна, но и да й придадат много своеобразни и необичайни нюанси на вкус! И така, какви са годни за консумация
Храсти с годни за консумация плодове
Храстите с годни за консумация плодове са по -привлекателни от овощните дървета, тъй като те започват да ги третират с витаминни плодове през първата или втората година от момента на засаждането, докато плодовете на по -възрастните им колеги понякога трябва да чакат няколко години. А грижата за тях е по -лесна и по -достъпна за всеки градинар
Декоративни годни за консумация зеленчуци
Не всички градинари, градинари, на първо място е задачата да получат максимално възможен добив на зеленчуци и плодове с минимални разходи за време за грижи. Истинските любители на природата искат да създадат красота в градината, която може да се сервира на масата. В такива случаи на помощ идват годни за консумация декоративни зеленчуци
