Bilimbi - краставично дърво

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Чували ли сте някога за краставичното дърво? Не много градинари знаят за такова чудо на природата, което дава плодове с краставици. Ще ви разкажа за това вълшебно растение, наречено билимби

Краставичното дърво расте в топли страни. В културата се отглежда за получаване на плодове, наподобяващи краставици, които, подобно на техните роднини в градината, могат да бъдат осолени или консервирани. Малайзия се счита за родното място на билимби; понастоящем това дърво е широко индустриализирано в Тайланд, Индия, Бразилия и Централна Америка.

Ботаническо описание

Bilimbi е огромно красиво широколистно дърво, представител на рода Averroya. На височина конусовидният ствол на едно дърво може да достигне до 9 м, но при изкуствени условия дървото не надвишава 4-5 метра. Стволът е мощен, разклонява се на няколко клона във вертикално разположение, покрит със сиво-кафява кора и малки тръни. Това дърво дължи своята привлекателност на подреждането на листата и техните свойства. С настъпването на нощта листата на краставичното дърво се навиват, създавайки хипнотизиращ вид на спящо растение. Листата имат доста сложна форма и се състоят от овални, пухкави малки листа, вървящи по права линия и увиснали надолу. Един пълноценен лист достига дължина до 60 см, листата се подреждат едно след друго, покривайки напълно клоните, което придава на дървото декоративен вид. Когато сезонът е сух, краставичното дърво може да изхвърли листата си, за да намали изпарението на влагата.

Цъфтежът на билимби се характеризира с приятен аромат. Цветовете са тъмночервени или жълтеникаво -зелени на цвят, събрани в съцветия - метлички, които растат директно върху стволовете или клоните на дървото. След цъфтежа се образуват елипсовидни оребрени плодове, които от своя страна се събират на гроздове. Незрелите плодове са много подобни на малки краставици с ярко зелен цвят, дълги 5-10 см. Пулпът на незрелите плодове е хрупкав, когато узрее, става сочен и кисел. Кората на зрелите "краставици" варира от жълто-зелено до бяло. При някои сортове плодът съдържа кафяви, кръгли семена с ширина около 6 мм.

Отглеждане на билимби у дома

Колекциите от производители на цветя, любители на екзотични растения, трябва да бъдат попълнени с миниатюрно краставично дърво. В домашни условия това растение се размножава със свежи семена, които се засаждат в хранителен, влажен субстрат. Въпреки че в дивата природа билимби се чувства чудесно на бедни почви и в сух климат, все пак в апартамент е необходимо да му се осигури слабо кисела земна смес, която задържа добре влагата. За това са необходими торф, тревна земя и малко речен пясък на равни части. Контейнерът за семена се поставя на топло, светло място. През периода на растеж и вегетация е необходимо почвата да се навлажнява с редовно и обилно поливане. Не забравяйте периодично да пръскате дървото с вода при стайна температура.

Bilimbi, подобно на сукулентите, е способен да натрупва вода в тъканите, благодарение на това растението лесно понася сушата и летните жеги. През зимата за оптимален растеж на дървото е достатъчна температура от 18 - 20 градуса. По време на цъфтежа и плододаването е препоръчително да се подхранва краставичното дърво с комплекс от минерални торове, разтворени в топла вода. През пролетта е задължително да се извърши санитарна резитба, като същевременно се придаде на растението декоративна форма. При подрязване отстранете сухите клони, листата, разредете короната. През летния сезон преместете контейнера с краставицата на балкона или в градината.

Прилагане на плодове и листа на билимби

Плодовете на краставичното дърво имат уникален състав от витамини и минерали. Обикновено пресните плодове не се консумират поради кисел вкус. Но именно тази вкусова специфика позволява билимби да се използва в различни ястия като подправки. Незрелите плодове билимби се използват с варено месо, риба, боб, ориз. Освен това плодовете се сушат и консервират. Зрелите плодове са подходящи за приготвяне на напитки, за приготвяне на желе. Сокът от Bilimbi може да се използва като избелващо средство поради високото си съдържание на оксалова киселина.

Плодовете на краставичното дърво са се доказали добре в народната медицина, листата се използват при болести, предавани по полов път, кожни обриви, тумори, ревматизъм и ухапвания от змии и насекоми. Бульонът Bilimbi съдържа витамини, аскорбинова киселина, рибофлавин, използва се като отхрачващо средство. А запарката от цветя се използва при диария.