Скритите таланти на цитрусовия дресинг

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

След обелването на цитрусовите плодове повечето от нас, като правило, изпращат кората в кофата за боклук или от време на време я добавят към десерти. Но се оказва, че обхватът на използване на цитрусовите кори е доста широк. Така че, преди да ги хвърлите в кошницата, си струва да помислите - какво ще стане, ако ви е полезно?

Кората на почти всички цитрусови плодове, които включват портокали, лимони, грейпфрути, лайм, помело, мандарини и т.н., се използват активно в домакинството, а не само в процеса на готвене. Важно е да запомните, че преди да изядете корите, е препоръчително да ги изплакнете обилно, за да не останат остатъци след химическата обработка на плодовете. Също така, не забравяйте, че някои хора, особено деца, може да имат алергични реакции към коричката под формата на дерматит, обриви и т.н.

За тези, които не се страхуват от цитрусови алергии, има няколко полезни препоръки за използване на цитрусови кори.

Например, от кората на самия новогодишен плод - мандарина - можете да получите вкусен мармалад. За да направите това, просто трябва да изрежете кората и да я сварите в захарен сироп до плътност. Има много рецепти за такива сладкиши.

Чаят с кори от мандарина е много здравословен, ароматен и вкусен. За да го приготвите, трябва да измиете мандарината с кората, да я обелите и след това да залеете с вряла вода и да я оставите да се свари малко.

Кората на един от най -уважаваните цитрусови плодове - лимонът е многофункционален:

• За да поддържате тялото и косата си миришещи свежи и чисти, можете да използвате кората за вана или душ.

• Чаят ще има вкус на лимон, ако го влеете с лимонова кора.

• Лимоновата кора може да се използва за приготвяне на вкусни захаросани плодове.

• Лимонада, направена от лимонова кора, перфектно ще утоли жаждата ви през лятото.

• Третирането на пилешки кожи с лимонова кора преди печене ще добави уникален, изискан вкус към ястието.

• Пилето и печените се овкусяват с кората.

• Лимоновата кора може да се използва като гарнитура към плодови сокове, напитки и коктейли.

• Кората придава уникален вкус на зеленчукови и плодови салати.

• Добавя се към тестото и сметаната при приготвяне на сладкиши, пайове и други тестени изделия.

• Кората на лимоновите кори ще направи дъха ви свеж и приятен, поради което е отличен заместител на дъвка.

Портокаловата кора също се използва широко в готвенето.

• Ако сложите кората в плик с кафява захар, тя ще остане мека за дълго време.

• Захаросаните плодове от портокалова кора са много вкусни и сладки.

• Цедът се добавя към плодови сокове, напитки и коктейли.

Кората на грейпфрута се използва по същия начин като кората на други цитрусови плодове. Освен това:

• Нарежете кората в салата, за да й придадете много добър вкус и мирис.

• Корите от грейпфрут, напоени с алкохол, ще станат оригиналната основа за домашно приготвен одеколон.

• Кората може да се използва за овкусяване на вода за измиване. За да направите това, просто хвърлете кората в съд с вода и настоявайте на студено място.

Сладкиши, мармалад и конфитюр, направени от кората на всякакъв вид цитрусови плодове, ще зарадват децата. Но също така и в топли ястия, сосове, кората работи чудесно.

Доста силен аромат на сушени цитрусови кори може да унищожи неприятните миризми, затова се препоръчва да ги поставите в чекмедже с чорапи и бельо. Ще има приятен аромат и защита от молци. Хвърлете малко цитрусова кора в запалена камина - трупите ще изгорят по -бързо.

Цитрусовите кори са от съществено значение за вашата градина. Портокаловото масло е известно като антибактериално средство, така че кората може да се добави към компост за свеж и приятен аромат.

Котките няма да подредят тоалетна във вашата градина и да развалят цветя, растения, ако миришат на цитрусовата кора, разпръсната около насажденията.

Цитрусовите кори, кипящи в тенджера с вода, ще освежат въздуха в стаята.

Дъвката или дъвка могат лесно да бъдат отстранени от подметката на обувката с помощта на портокалови кори.

Цитрусовата кора с миризмата си отблъсква малките домашни паразити и насекоми. За да направите това, достатъчно е да разтриете с него отворената кожа. Разтриването на прясно нарязана лимонова кора по лицето ви може да помогне да се отървете от лунички и старчески петна.

Ако мравките ви притесняват, разбийте 2-3 портокала в блендер с малко затоплена вода, след което залейте гнездото. Сухата кора често се използва като фиксиращо средство за попури.

За да използвате цитрусовите кори като източник на аромат, трябва да ги изсушите до хрупкавост, да смелите и да добавите към всеки освежител за въздух. Кората на прах се съхранява добре в стъклени буркани под пластмасов капак за доста дълго време.