2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Снимка: Анна Компаниец
Естествен въпрос, който градинарите си задават, когато отглеждат моркови: "Как да запазим кореноплодна култура през есенно -зимния период?" Когато почиствате и съхранявате подземна красота, трябва да се вземат предвид някои тънкости. Находчивите градинари предлагат няколко начина за съхранение на моркови. Успешното съхранение на всяка кореноплодна култура започва с подходяща реколта.
Време за почистване
Основното правило за запазване на реколтата от моркови е навременното и правилно събиране на реколтата. Морковите не се страхуват от замръзване, така че можете да приберете тази кореноплодна култура до средата на октомври. В почвата морковите перфектно понасят слани, ако преди това смачкате върховете им до земята, но престоя в мразовит въздух се отразява негативно на това. Практикува се изкопаване на корени дори от сняг, този метод им позволява да се охладят преди дългосрочно съхранение.
Понижената средна дневна температура забавя метаболитните процеси в морковите, охлажда се и това има благоприятен ефект върху съхранението. Средата на септември - началото на октомври се счита за оптимално време за прибиране на реколтата. Ако прогнозите за времето предвиждат дъжд, изкопайте морковите преди сезона на дъждовете. По време на продължителните есенни дъждове морковите се насищат с влага, стават безвкусни и се напукват.
Времето за прибиране на реколтата варира в зависимост от няколко фактора:
- целта на отглеждането;
- метеорологично време;
- общото състояние на растенията;
- регион на отглеждане;
- метеорологични прогнози;
- особености на селскостопанската технология;
- времето на узряване на определен сорт;
- размера на кореноплодната култура.
Изберете добро, топло време, когато почвата е суха за прибиране на моркови. В зависимост от сорта времето на зреене на червенокосата красавица е различно. Обикновено времето за прибиране на реколтата от моркови е посочено на торбата със семена. Прибирането на реколтата преди време не си заслужава, тъй като морковите нямат време да узреят и да натрупат достатъчно захари, което ще се отрази негативно на вкуса му. Морковите, преекспонирани в градината, имат излишък от аминокиселини и захари и това го прави деликатес за мишки, ларви на морковена муха. Можете да подготвите морковите за прибиране на реколтата още в края на август, да притиснете върховете на една страна, затваряйки морковите, които се появиха от земята.
Освен това, когато прибирате моркови, се ръководите от цвета на върховете, веднага щом започнат да пожълтяват - корените са готови за прибиране на реколтата.
Премахване на върховете
Спрете поливането няколко дни преди да изкопаете морковите. Препоръчва се също да се отрежат върховете, оставяйки опашката на моркова около 5 см. Тази процедура ви позволява да запазите сочността на корена, която изчезва с бързия растеж на върховете.
След изкопаване на морковите всички върхове се отстраняват напълно на два етапа. Премахваме върховете задължително, така че да не поема полезни вещества. Първо изрязваме или развиваме върховете точно над главата на кореноплода. На следващия ден главата се отрязва напълно, включително точката на растеж (дебелина на рязане 0,5 - 1 cm). Имайте предвид, че изрязването трябва да е гладко и равномерно.
Кардиналното подрязване значително увеличава срока на годност на морковите, докато през зимата не покълне, плодовете не увяхват или изсъхват.
Как и как да копаем моркови
Опитните производители на зеленчуци предлагат да дърпате морковите ръчно за опашките. Когато няма достатъчно сили, за да извадите кореноплода от земята, можете да изкопаете морковите с лопата или тъпи вилици с плоски зъби, което ще повреди по -малко морковите. Използвайте инструментите внимателно, в противен случай те могат да оставят следа върху кореноплода и впоследствие тя ще започне да гние. Издърпвайки морковите с ръце, дръжте го с една ръка за земята, хванете го здраво с другата и го дръпнете за върховете.
Избършете тежката мръсотия и буците пръст върху кореноплода със суха кърпа или длан. Категорично е невъзможно да се измие, остърже с остър предмет, нож, да се събори земята, като по този начин се повредят и развалят зеленчуците.
Сушене
Изсушаването е необходимо, за да се подготвят морковите за дългосрочно съхранение след подрязване. Ако времето е слънчево и сухо, тогава можете да изсушите морковите за 2 - 3 часа. Когато прибирането на реколтата се извършва в облачен ден, корените трябва да се изсушат старателно в хладно помещение за 1-2 дни. След изсушаване отново ще почистим морковите от остатъците от земята. Ако върху кореноплодите остане замърсяване, не се опитвайте да го премахнете напълно, не ги повреждайте.
Карантирайте морковите, поставете ги в стая с температура 10 - 15 градуса за една седмица. През това време местата на разфасовките в областта на главата на морковите ще се стегнат, а болните и развалени корени ще се почувстват.
Сортиране
След изсушаване, точно преди прибиране на реколтата на склад, морковите трябва да бъдат прегледани и подредени. Дори докато изкопавате реколтата, морковите могат да бъдат нарязани чрез небрежно движение на лопата или вредни насекоми. Проверете всеки морков за гниене, увяхване или повреда.
Реколтата от моркови е готова за съхранение.
Препоръчано:
Прибиране на гъби
Трябва да бъдете особено внимателни при събирането на гъби. Златното правило е да събирате и консумирате само онези гъби, които познавате и не се съмнявате
Грижа за ягоди след прибиране на реколтата
Ягодите отдавна са твърдо установени в нашите вили, защото тези невероятни ароматни плодове са едновременно много вкусни и невероятно здравословни. Винаги е удоволствие да ги ядете пресни, да готвите невероятни сладкиши или десерти с тях, а също и да приготвите несравнимо ароматно сладко за зимата. Въпреки това, за да могат ягодите да продължат да се радват с отлични добиви, важно е да не забравяме, че те се нуждаят от подходяща грижа дори след като скъпоценните плодове са били събрани! Какво трябва да има това?
Засяване на картофи: тайни на прибиране и съхранение
За да получите добра реколта от картофи, трябва правилно да подготвите и съхранявате семената. Спазването на всички нюанси и тънкости гарантира добива на "втория хляб"
Прибиране на шипки за бъдеща употреба: прибиране на реколтата
Всеки знае, че шипките съдържат огромно количество витамин С, така че всеки, който използва билки или билкови чайове за лечение (и просто е хубаво да пие чай с аромат на билки и плодове през зимата), трябва да се запаси с това здравословно зрънце през време
Тънкости при прибиране и съхранение на моркови
С идването на септември е време да помислим за методите на прибиране и съхранение на моркови. Продължителността и условията на съхранение на кореноплода до голяма степен зависят от условията на нейното отглеждане, както и от времето на прибиране на реколтата. Какво трябва да се направи, за да се предотврати увяхването и загниването на морковите?
