Нар жълто

Съдържание:

Видео: Нар жълто

Видео: Нар жълто
Видео: YANITSA - MOMA YANITSA / Яница - Мома Яница, 2015 2024, Може
Нар жълто
Нар жълто
Anonim
Image
Image

Жълт нар (латински Punica) - плодово растение, принадлежащо към семейство Дербенникови.

Описание

Жълтият нар е сравнително малък храст или дърво, чиято височина рядко надвишава пет метра. Неравните стволове на растението са покрити с миниатюрни тръни, а гладките и тънки клони, прикрепени към тях, са боядисани в приятни жълтеникаво-кафеникави тонове.

Удължените и в същото време леко заоблени широки листа от нар винаги са лъскави и срещуположни. Те растат на ширина от два до три сантиметра, а на дължина - от два до осем сантиметра. Листата седят на къси дръжки и се събират в пъстри китки.

Яркочервените цветя на растението са събрани в съцветия, всяко от които има от две до пет парчета. Диаметърът на големите заоблени плодове варира от девет до седемнадесет сантиметра, докато всички плодове са покрити с доста привлекателна и много тънка жълта или жълто-маслинена твърда кора. Всеки плод съдържа огромен брой семена, заобиколени от сладка и много сочна каша, в която практически няма киселинност. Всички зърна са оцветени в приятни бледо розови тонове. Между другото, външно плодовете на жълт нар много напомнят на неузрели плодове.

Където расте

Родината на жълтия нар се счита за Северна Африка. Той е доста разпространен в Хималаите, както и в Дагестан, в Закавказието, в Мала Азия и в далечен Иран.

Приложение

Семената на плода от жълт нар най -често се консумират пресни. Доста често се използват като подправка за голямо разнообразие от ястия. А от сока на тези необичайни плодове се правят прекрасни сладки напитки със сиропи, както и доста дебели и богати сосове. Освен това прави отлични маринати - ензимите, съдържащи се в сока, правят месото много по -нежно, а вкусът му става по -приятен. И е напълно възможно да замразите жълтия нар за доста дълъг период - замразените семена се поставят в тесни торбички и се поставят във фризера.

Корените на жълтия нар се използват за производство на гранадин, специален вид захар, който може да се похвали с изненадващо приятен аромат. Особено често гранадинът се използва за получаване на халва и всякакви сладкарски деликатеси.

Когато купувате жълт нар, трябва внимателно да разгледате кожата му - не трябва да има кафеникави петна или други повреди по него.

Препоръчано: