Сейте копър през юни

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

От древни времена копърът е известен на човека като ценно лечебно растение. Той ни придружава от най -ранните дни на живота. Какво да правите, когато бебето се притеснява от стомашни проблеми? Много хора знаят, че копърната вода ще успокои бебето. Но не всеки знае, че е направен от копър. И зеленчуковият сорт може да се използва в готвенето. Нека разгледаме по -отблизо тази интересна подправка

Такъв здравословен и полезен копър

Копърът е богат на етерични масла и има аромат, подобен на естрагон и мента. Наричат го още фармацевтичен копър - те имат подобен аромат и вид. Може да се използва и като подправка за консервиране, да се добавя към салати, а семената от растения се използват при печене на хляб. В народната медицина се използва за облекчаване на симптомите на бъбреците и жлъчнокаменната болест. В допълнение, копърът подобрява храносмилането и има карминативен ефект. Помага в борбата с очните заболявания и настинките. Може да се използва и като отхрачващо средство.

Известната копрова вода, която се продава в аптеките, може да се приготви сама у дома. За това копърът се смила в кафемелачка, след което се залива с вряла вода и се оставя да се запари. За една чаена лъжичка суровини вземете чаша вода. Инфузията ще бъде готова след 45 минути. Прецедете го, преди да го използвате. Вземете 1 ч.л. л. 3-4 стр. в един ден. За бебета водата се капе на езика.

Характеристики и сортове копър

Има две разновидности на тази билка. Обикновеният напомня повече за известния копър. Отглежда се само с цел да се получат ароматни лечебни семена. Зелените също се използват, но не са толкова популярни. Зеленчуков копър пък се засажда, за да се получи така наречената глава зеле от обраслите бели листни дръжки. Този сорт може да се намери и под името италиански копър. Това е изключително ценен диетичен продукт. Всички части на растението могат да се консумират. Пресни салати се приготвят от дръжките, пълнят се и се задушават. Пресни билки се използват за украса и подправяне на всякакви ястия на вкус. И корените се пържат, задушават, пасират от тях, добавят се към яхнии, супи. Тези, които обичат пащърнак, трябва да ги харесат.

Отглеждане на копър

Ако искате да приберете здрави семена от копър, най -добре е да започнете сеитбата през юни. До този месец земята се затопля достатъчно, за да се появят бързо разсад. Но в същото време растението няма да цъфти тази година. Ако побързате с реколтата, копърът ще цъфти, но семената няма да имат време да узреят. С наближаването на студеното време не трябва да забравяте да изолирате градинското легло с хумус и смърчови клони, можете да използвате сламен тор. Преди това растенията се изрязват на височина около 5-6 см. При такива условия многогодишното растение ще спечели добре, а през следващата пролет скоро ще израсте, ще цъфти и ще направи възможно събирането на семена. Може да се отглежда на едно място в продължение на 3 години.

Засяването се извършва на дълбочина приблизително 1-1, 5 см. Между сеитбените бразди се оставят около 15-20 см пътеки. Когато се оформят истински листа, разсадът се изтънява, така че разстояние от 15-20 см също е поддържани помежду им. Грижите през топлия сезон са в разхлабване, поливане. На бедна почва е препоръчително да се извърши подхранване.

Грижата за зеленчуковия копър, наред с други неща, трябва да включва и орехване от момента, в който стъблото стане забележимо по -дебело. Ако това не бъде направено, то ще загуби деликатния си вкус, ще бъде по -малко сочно. Беритбата започва, когато тази част от растението достигне размера на ябълка. През лятото изрязването се извършва в корена. През есенните месеци копърът от градината се събира с буца пръст и се прехвърля в оранжерии.