2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Те са знаели за ползите им още в древността. С тяхна помощ се лекуват различни заболявания и се възстановява отслабен организъм. Всяка подправка се отличаваше с лечебните си свойства. Нека поговорим само за десет известни подправки и техните ползи за здравето
В наши дни подправките често се използват при приготвянето на различни ястия. Подправките са ключова част от много култури и традиции, но особено сред народите от Изтока. Подправките не само спомагат за увеличаване на обхвата и дълбочината на ароматите, но и са от полза за човешкото здраве. Например, някои от тях могат да помогнат за справяне с болката, заздравяване на рани и намаляване на риска от рак, инфаркт и инсулт. Ето 10 от здравословните подправки:
1. Джинджифил
За първи път е бил използван в древността дори от народите на Индия и Китай. Това е една от основните подправки, използвани по целия свят. Джинджифилът е много широко използван днес, но не само като добавка към храната, но и за медицински цели, където се е доказал доста добре. Успокоява гаденето (особено сутрешното гадене), мускулите и главоболието, понижава холестерола и кръвната захар и успокоява стомашните разстройства. Джинджифилът е полезен и в борбата с настинките - и като превантивно, и като терапевтично средство.
2. Черен пипер
Мляният черен пипер е познат на всеки от детството. Последователите на древните учения на Аюрведа вярваха, че тази прекрасна подправка също помага за поддържане на здравето: например, лекува лошо храносмилане и спира диарията и дори предотвратява сърдечни заболявания. Черният пипер се използва и за лечение на гангрена.
3. Мента
Много хора консумират тази подправка поне веднъж или два пъти през деня, тъй като ментата се среща в почти всички пасти за зъби. Но също така е чудесно средство за гадене. Може да се използва и за коремна болка, свързана със синдром на раздразнените черва. Ментолът в мента работи добре, за да успокои мускулите на дебелото черво, което намалява болезнеността. Има известни рецепти в традиционната медицина с мента за борба с диспепсията.
4. Куркума
Това е друга обикновена подправка, родена в Китай, както и в Индонезия. Той има лечебни свойства и е отличен естествен антиоксидант. Ако често се използва заедно с къри. Тази смес има противовъзпалителни свойства, които могат да успокоят възпалението в стомаха и гърлото. Според много проучвания куркумата също може да помогне за справяне с депресията. Той намалява болките в ставите, свързани с артрит, понижава кръвната захар и помага за предотвратяване и лечение на рак. Често се приема при кашлица чрез смесване на чаена лъжичка прах в топло мляко.
5. Горчица
Синапените семена се използват от народите на Индия в продължение на няколко века като подправки и за ароматерапия, както и за медицински цели. Те са богати на витамини от група В и помагат при настинки, успокояват мускулните болки, дискомфорта в ставите при артрит. Синапеният сос се използва от народите на Кавказ като добавка към месни ястия.
6. Канела
Канелата е може би една от най -прекрасните подправки. Много хора го добавят сутрин към кафето, което го прави уникален на вкус. Тази подправка е направена от кората на дърво и е била използвана като подправка от фараоните в Древен Египет. Канелата също е много полезна за здравето. Той помага за понижаване на кръвната захар, предотвратява сърдечни заболявания и рак и помага в борбата с бактериални и гъбични инфекции. Канелата е мощен естествен противовъзпалителен антиоксидант.
7. Чесън
Лекарите, диетолозите и здравните консултанти са съгласни в препоръките си: те препоръчват всички хора да консумират чесън всеки ден - поне по една свежа скилидка наведнъж. В края на краищата този зеленчук подобрява добре имунитета и се бори срещу различни инфекции и вируси, които влизат в тялото.
8. Кимион
Семената на кимион се използват широко в традиционните индийски ястия. За здравето семената от кимион са полезни с това, че намаляват стомашните спазми, помагат при гадене и болки в тялото като цяло. Кимионът е добре познато лекарство за увеличаване на лактацията и повишаване на имунитета.
9. Салвия
Ако пътят минава покрай полета с градински чай, много пътници са принудени да спрат и да се насладят на миризмата, идваща от тях. Той е просто прекрасен. Градинският чай се използва от Средновековието за борба с чумата. Но освен това невероятно свойство, билката повишава имунитета, интелигентността и паметта. Градинският чай е добър за лечение на настинки, възпалено гърло. Градинският чай се използва като ефективна гаргара за облекчаване на симптомите.
10. Кориандър
Кориандърът започва да се използва като подправка и лекарство в Ирландия още преди седем хиляди години. Тази подправка е много мощен антиоксидант и помага за предотвратяване на диабета. В готвенето той също се използва много широко от готвачи по целия свят. Народните средства с кориандър могат да укрепят венците, стомашните стени, да намалят налягането, да се справят с безсънието и да облекчат болката по време на менструация.
Препоръчано:
Полезни трикове за летни жители
Домашните задължения в лятната вила са не само приятни и вдъхновяващи, но и много трудоемки! Така че защо да не облекчите достъпа си като летен жител, като възприемете няколко прости трика? Знаете ли например как можете да защитите поцинкованите кофи от ръжда, как да се уверите, че острието не излита постоянно от стара брадва или как лесно и бързо можете да отрежете зелевите глави с лопата? Ако не, тогава този материал е за вас
За какво са полезни люспите на семената?
Много хора обичат да гризат семена в свободното си време, но люспите от слънчогледови семки или люспите, както се нарича още, почти винаги са безмилостно изхвърлени от нас. И това е напълно напразно, защото също може да бъде полезно и да донесе много ползи за градината! Само си помислете - слънчогледовите люспи могат да се използват като компост или мулч, а при разхлабване на почвата освен това ще се превърнат в отличен дренаж за разсад и ще направят отлична пепел! Как правилно да използвате обвивката
За какво са полезни върховете от цвекло?
Райони, където цвеклото няма да расте, могат да се намерят много рядко, което означава, че почти всеки летен жител периодично има доста впечатляващо количество цвекло. Не бива обаче да бързате да го отрежете и изхвърлите възможно най-скоро, защото листните части на цвеклото могат да се похвалят с още по-богат химически състав от добре познатите корени, така че защо да не ги приведете в действие и да вземете максимум от тях? За какво могат да дойдат върховете от цвекло?
Подправки в градината. Част 3
Днес, когато рафтовете на магазините са пълни с различни подправки, не всеки ще отглежда пикантни растения в градината си, за да си направи собствени запаси. Но такива растения са подходящи не само за масата. Някои от тях са много декоративни и могат да се превърнат в градинска декорация. Други могат да се лекуват. И третият ще помогне в борбата с вредителите по културите
Подправки в градината. Част 5
Понякога растенията, които имат звучни и неразбираеми имена, имат други имена, които разкриват тайни, които правят растенията близки и познати. И тогава разбирате аромата на кое растение е скрито в безалкохолна напитка или горещ ароматен чай
