За да направим картофите грозно вкусни

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Времето за засаждане на ранни картофи наближава. И ние, разбира се, очакваме да получим не само богата реколта, но и вкусен, хранителен и здравословен продукт. За съжаление, не винаги получаваме качествата, на които разчитаме. Но вие наистина искате картофите да са ронливи, ароматни! Но в нашите сили е да повлияем на това. Какви условия трябва да се спазват, за да не се наводнява грудката?

Оптимален състав на почвата

В много отношения качеството на картофите зависи от сорта. Но важното е и почвата, върху която се извършва засаждането. Такива показатели като нишестето и съдържанието на соланин в клубена също зависят от това.

Най -хубавото е, че реколтата е успешна на плодородни песъчливи почви и леки глини. Това са оптимални условия за прибиране на завидна реколта с висок вкус и представяне. Но какво да направите, ако земята на личния парцел е тежка или обратно - твърде хлабава, пясъчна? Ситуацията може да бъде коригирана чрез обработка на почвата:

• върху тежки глинести почви добавете около 0,1 куб. М. чист едър пясък и не повече от 10 кг органични торове на 1 квадратен метър;

• върху пясъчни се прилагат около 0,03 куб. М. глинеста тревна почва с 5 кг торове на 1 кв. м.

Съставът на органичните торове влияе значително върху вкуса. Изпражненията, дори при ниски концентрации, имат отрицателен ефект върху вкуса. Пепелното вмъкване, от друга страна, има положителен ефект.

Минерали и микроелементи

Съдържанието на микроелементи и минерални торове в почвата е от голямо значение. Забелязали ли сте как грудките потъмняват по различен начин на разфасовките? Колкото по-остра е липсата на калий в почвата, толкова по-бърз е този процес, самият картоф става безвкусен, не ронлив. Това се усложнява от излишния азот в почвата, който, наред с други неща, забавя натрупването на нишесте. Такива клубени нямат достатъчна прахообразна консистенция, не се омесват на ронлива маса, а картофеното пюре изглежда лепкаво, сапунено.

Място за картофи

Много е важно какво място на вашия личен парцел сте отделили за отглеждане на картофи. Изключително нежелателно е да се използват за тези цели място, засенчено от южната и източната страна от насаждения, къща и стопански постройки.

Ако планирате да получите ранна реколта, най -доброто място за засаждане ще бъде:

• парцел на южния склон;

• място, защитено от северни ветрове;

• легла, почистени от сняг рано.

Добре е грахът, тиквата, краставицата, ягодите и малините да са растели преди това на мястото. Не се препоръчва засаждане на картофи след домат. Ако доматите са били заразени с късна болест, болестта ще засегне картофите през следващата година.

Дълбочина на засаждане и метеорологични условия

Плътността на засаждане е важна за датите на узряване и сортовете картофи. Ранните видове се засаждат удебелени, а къснозреещите - по -рядко. При дълъг период на зреене растенията се засенчват, което води до ранно залягане на листата.

Съставът на почвата също се взема предвид при определяне на оптималната дълбочина на потапяне на клубена:

• на леки почви е около 12-15 см;

• при средни глини дълбочината е около 8-10 см;

• при тежки глини, клубените се поставят на дълбочина не повече от 6-7 cm.

Важно е да се вземе предвид прогнозата за времето за предстоящия сезон. През суха пролет, на песъчливи почви, грудката трябва да се постави по -дълбоко, а в студения дъждовен сезон - по -близо до повърхността на почвата. Докато клубените не започнат да се образуват, изобилието от влага не влияе върху вкуса на бъдещата реколта. Но когато картофите вече узряват в почвата, излишната влага води до воднистост и влошава вкуса.