Воден орех

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Водна гайка (лат. Trapa natans) - растение от семейство Дербенникови, което има няколко имена: рогулник, воден кестен, чилим или дяволски орех.

Описание

Водният орех може да бъде както едногодишен, така и многогодишен. Той представлява стъбла, бавно плаващи във водата, корените на които, подобно на котвите, са прикрепени към дъното. И кафеникавите нишковидни корени, или миналогодишните ядки им помагат да се закрепят. Ако нивото на водата се повиши забележимо (това се случва особено често по време на наводнения), екземплярите, плаващи по повърхността на водата, могат лесно да се откъснат. Въпреки това те няма да умрат, а ще продължат спокойно да плуват по водната повърхност. И веднага щом корените се върнат в плитки води и докоснат земята, те веднага ще се вкоренят отново.

Стъблата на водния орех са плътно покрити с листа, които отпадат доста бързо и са невероятно тънки, като струни. На водната повърхност това растение образува една или повече странни розетки под формата на леко назъбени листа. А доста хаотичното им подреждане се дължи на неравномерната дължина на дръжките. Такива дръжки са оборудвани с напълнени с въздух кухини, благодарение на които розетките са перфектно прилепнали към водната повърхност и не потъват.

Единични цветя на водна ядка са надарени с прозрачни или бели венчелистчета и тази култура цъфти през май или юни.

Плодовете на водната ядка имат вид на семена, наподобяващи костни, боядисани в черно-кафеникави тонове. Повърхностите на всеки плод са покрити с малки израстъци, които приличат на къдрави рога. Между другото, узрелите плодове, уловени в тинята, са склонни да не губят кълняемостта си и някои други ценни качества в продължение на поне десет години.

Където расте

Най -често срещаният воден орех може да се намери в Африка и Европа. Можете също да се срещнете с него на територията на Украйна и Русия - там той расте в долните течения на такива реки като Днепър, Дон, Волга и Буг. Малко по -рядко тази култура може да се види в Кавказ, както и в Сибир и Далечния изток.

Употреба

Водният орех е много обичан в много страни заради необичайно вкусните си плодове - това свойство на тази култура е било оценено по истинска стойност в древни времена. Те дори направиха брашно, заместващо хляба от него, смилайки плодовете с помощта на специални ръчни мелници. Между другото, ядките на воден орех са богати на нишесте, от което съдържат до петдесет процента. Тези смешни ядки могат да се консумират не само сурови, но и варени, консервирани или дори печени. Или просто можете да ги добавите към различни салати.

Водната ядка се използва и за лечение на редица всякакви заболявания. Пресните нуклеоли помагат за справяне с бъбречни заболявания, импотентност и диспепсия. Прясно изцеденият сок от водни ядки е отличен помощник при очни заболявания. В допълнение, тази култура също може да се похвали с мощен антивирусен ефект и може да се използва и като антисептик.

А водният орех също действа като доста ефектна декорация за много водни басейни.

Отглеждане и грижи

Нагрятата стояща и прясна вода се счита за идеална за развитието на водна гайка. Тази култура се размножава с помощта на семена - достатъчно е просто да хвърлите плодовете, придобити с настъпването на пролетта във водата. Ако в резервоара няма почва, напълно приемливо е плодовете да се поставят в контейнери и да се удавят.

През зимата водният орех се съхранява в хладилник, в буркани, пълни с вода. И по -близо до пролетта, тя ще поникне сама.

По принцип водните орехи не се съхраняват много добре у дома. Обикновено се съхранява в хладни помещения необелени (ако тези ядки са обелени, те ще загубят вкуса си след няколко дни). Ако искате да оцените напълно вкусния вкус на плодовете, най -добре е да се насладите на ядки веднага след отстраняване на черупките.