Воден орех - необичаен обитател на резервоари

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Водният орех се нарича по различни начини: чилим, рогулник, проклет орех и воден кестен. Растението е получило името си "рогулник" поради особеностите на структурата на плодовете му - върху зрелите им костилки могат да се видят извити твърди израстъци, наподобяващи форма на рога. Бодливите черупки на това странно растение са открити дори при разкопките на междуледниковия период, съответно човечеството го познава от древни времена

Запознаване с растението

Водният орех принадлежи към рода цъфтящи водни растения и принадлежи към семейство Дербенникови. Някога това растение е било приписвано на отделно семейство Воден орех или Rogulicaceae - сега се счита за монотипно подсемейство, наречено Trapoideae.

Необичайно растение живее във водата. Гъвкави стъбла, плаващи в него, като котви, са прикрепени към дъното с помощта на миналогодишните гайки. Ако нивото на водата се повиши, водната гайка, след като лесно се отдели от земята, тръгва за свободно плуване, докато за пореден път достигне плитка вода и се закрепи там.

Причудливите листа на водния орех приличат на брезови листа и, подредени в мозаечен модел, поради дръжките с различна дължина, образуват розетки. В резултат на такива техните особености на водната повърхност могат да се видят звезди, наподобяващи ажурни салфетки.

Вътре в костенурките има вкусни бели семена с четири извити твърди рога, с размер 2 - 2,5 см.

Водният орех расте в езера, потоци, бавно течащи реки, застояли води и дори може да образува гъсталаци. Можете да го срещнете в Югоизточна Азия, Европа, тропическа Африка. В Китай и Индия това растение е специално култивирано в блата и езера. В момента той е вписан в Червената книга на Русия, тъй като е на ръба на изчезване. Изненадващо е, че семената на това растение не губят кълняемостта си за 40-50 години.

Полезни свойства на воден орех и неговото използване

Всички части на водната гайка съдържат флавоноиди, въглехидрати, тритерпеноиди, различни фенолни и азотни съединения, витамини, танини и минерални соли. Плодовете съдържат 52% нишесте, 7,5% мазнини, 3% захар, 15% протеини, въглехидрати и богат набор от микроелементи и витамини. Калоричното съдържание на плода е 200 kcal.

Водните орехови семена са невероятно вкусни и здравословни поради огромното количество различни хранителни вещества, които съдържат. Историята дори познава случаи, когато това растение спасява хората от глад. Може да се яде варено със сол или сурово. Печените плодове имат вкус на печени кестени. Освен това зърнени храни и брашно, всякакви хранителни ястия и дори сладкарски изделия се правят от водни орехи. А в редица азиатски страни необичайни плодове (препечени и леко осолени) се сервират като лека закуска.

Водният орех се използва и в медицината. Той е включен в лекарството за атеросклероза - трапазид. Пресен, чудотворният плод се използва в японската, китайската и тибетската медицина при диспепсия, бъбречни заболявания, импотентност, както и като диуретик и общ тоник. А в Китай и Индия всички части на необикновеното растение се използват като жлъчегонно, потогонно, успокоително, стягащо, тонизиращо, спазмолитично и фиксиращо средство.

Пресният сок от цветя и листа, освен че е добро лекарство за лечение на очни заболявания, служи и като антисептик при различни тумори, левкорея, гонорея, както и при ухапвания от почти всяко насекомо и змия. Също така водният орех проявява изразен антивирусен ефект и при неблагоприятни условия значително повишава устойчивостта на организма.

Как да засаждаме и отглеждаме

Достатъчно е да хвърлите ядките в езерото до желаната дълбочина. Резервоарът трябва да е без замръзване, с доста дебел слой добра плодородна почва. Ако в резервоара няма почва, ядките, предварително засадени в контейнери, се удавят заедно с тях. Можете също да посеете ядки в малки саксии, пълни с тиня, и след това да ги поставите в най-топлата част на резервоара на дълбочина 10-15 см. Покълването на семената и развитието на растенията започва, когато водата се затопли до 25-30 градуса. Веднага след като на отглежданите екземпляри се появят плаващи листа, растенията се преместват на дълбочина 1 м. През зимата ядките могат да се съхраняват в буркан с вода в хладилника, с настъпването на пролетта те така или иначе ще започнат да покълват.

Трябва да се обърне внимание на факта, че в резервоара, избран за поставяне на водната ядка, няма езерни охлюви и намотки - тези големи мекотели не без удоволствие пируват младите му листа.