Звездна ябълка

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Звездна ябълка (лат. Chrysophyllum cainito) Това е плодова култура, принадлежаща към семейство Сапотови.

Описание

Звездната ябълка е вечнозелено дървесно плодово растение с височина до двадесет метра, надарено с редуващи се овални кожести листа. Всички листа са плътни, със заострени върхове, а дължината им може да достигне шестнадесет сантиметра.

Цветовете на тази култура образуват ефектни съцветия, всяко от които има от пет до тридесет парчета. Самите съцветия са разположени в синусите на листата. Отделно цветята са доста незабележими и малки, а цветът им може да бъде или лилав, или жълт, или зеленикав.

Плодът на звездна ябълка се характеризира с яйцевидна или сферична форма, а диаметърът им може да достигне десет сантиметра. Отгоре те са покрити със зелена или лилаво-кафеникава кора, а вътре има много сладка сочна бяла каша. А в средата на пулпата можете да намерите до осем лъскави тъмнокафяви семена-те са разположени в кухини, изпълнени с мека желатинова маса, поради което в напречно сечение се образува много атрактивна форма на звезда. Що се отнася до неузрелите плодове, те се считат за негодни за консумация, тъй като плетат много силно. И основният признак на тяхното съзряване е омекотяването и появата на бръчки по повърхността им.

С най -добър вкус могат да се похвалят сортовете с минимален брой семена, както и тези с празни семенни клетки.

Растенията дават плодове, колкото по -дълго са по -близо до екватора. На екватора те могат да дават плодове през цялата година, а в други климатични зони те започват да дават плодове в началото на пролетта и завършват в началото на лятото. Зрелите плодове не падат, а остават да висят на дърветата, поради което по време на събирането им се отрязват внимателно заедно с малки части от клоните.

Където расте

Звездната ябълка идва от средиземноморските простори, но се отглежда и в култура в Южна Америка (в тропическата й част), както и в Индия, Танзания, Индонезия, Западна Африка, Малайзия и Виетнам.

Приложение

Звездната ябълка се яде както прясна, така и преработена. От тях се получава вкусен сок, освен това те често се добавят към приготвени десерти и компоти. Но кората на тези плодове е негодна за консумация, тъй като съдържа горчив млечен сок, наподобяващ сок от глухарче. В тази връзка, за да се насладите на вкусни плодове, те трябва да бъдат нарязани напречно и след това да изберете месото с лъжица. В хладилника такива плодове лесно се съхраняват в продължение на три седмици.

За да се отървете от евентуалната горчивина на плодовете, те често се използват в комбинация с ананас, манго или цитрусови плодове.

Плодовете на звездната ябълка са отличен общ тоник и са много полезни при бъбречни заболявания, анемия и различни сърдечно -съдови заболявания. А системното им използване помага бързо да се сбогува с отока, да изглади кожата и значително да подобри състоянието на нервната система. В тези плодове има и калций, който помага да се поддържа здравето на опорно -двигателния апарат. Отварата от кората се счита за ефективно отхрачващо средство, а пулпата на плода се е доказала добре при лечението на всякакви настинки, особено при лечението на ларингит. Незрелите плодове ще бъдат истинско спасение за чревни разстройства, а изсушеният латекс е невероятно ефективно противоглистно средство.

Относително ниското съдържание на глюкоза позволява дори на диабетици да се насладят на звездната ябълка.

Противопоказания

При консумация на звездна ябълка не могат да се изключат алергични реакции, които могат да възникнат в резултат на индивидуална непоносимост.