Естрагон

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 15:50

Латинско име: Artemisia dracunculus

Семейство: Астрални или сложноцветни

Категории: Билки

Естрагон (лат. Artemisia dracunculus) - обикновена подправка; многогодишно, принадлежащо към семейство Астрови или Asteraceae. Често се нарича естрагон. В естествени условия растението се среща в Азия и Северна Америка. На територията на Русия растението е широко разпространено в Сибир и в Приморския край.

Описание

Естрагонът е представен от многогодишни растения с малко, изправени, разклонени стъбла, които достигат височина 40-150 см. Стъблата носят цяла, ланцетна или продълговата зеленина. Цветовете на разглежданата култура са незабележими, жълтеникави, метличките са събрани. Плодове под формата на семена, съдържащи голям брой семена. Цъфтежът настъпва в края на лятото. Плододаването настъпва през октомври.

Тънкостите на отглеждането

Естрагонът е слънцелюбива култура; препоръчва се да се отглежда в зони, отворени за слънцето. Защитата от вятър е добре дошла. Почвите за култура са желателни леки, пропускливи, хранителни, неутрални, с дълбоки подпочвени води. Културата не понася общността с тежки, солени, влажни и кисели почви.

Размножителни характеристики

Естрагонът се размножава чрез семена, резници и разделяне на храста. Семената се засяват в земята през пролетта или есента. Във втория случай се изисква подслон под формата на паднали листа или дървени стърготини. Можете да отглеждате култура чрез разсад. Семената се заравят на дълбочина 1 см. Много опитни градинари съветват да не се отглежда култура със семена, тъй като растенията губят истинските си вкусови характеристики.

Препоръчва се културата да се размножава чрез разделяне на храста. Тази процедура се провежда през второто десетилетие на август. Резниците се извършват в средата на май. Вторият метод дава най -добри резултати. Изрязват се резници с дължина до 20 см, разрезът се прави наклонен. За вкореняване резниците се засаждат в оранжерии, след 30 дни те развиват коренова система, достатъчна за трансплантация.

Процедури за грижи

Въпросната култура е доста взискателна за грижа. Необходимо е редовно да се отстраняват плевелите, да се разхлабват и да се извършва систематично поливане. На следващата година след засаждането естрагонът се подхранва с органични вещества и минерални торове. Препоръчително е да завържете високи екземпляри за колчета. За зимата растенията се отрязват, оставяйки къс пън. Подслон за зимата е необходим.

Жътва

Растенията се берат в момента, в който растенията достигнат височина 15-20 см, но преди цъфтежа. Тревата се суши под покрив. Слънчевите лъчи са разрушителни за нея при изсушаване. След това изсушеният естрагон се поставя в буркани и се покрива с капаци.

Употреба

Естрагонът се използва активно за кулинарни цели за салати, напитки, закуски и др. Естрагонът се сервира особено често с месо. Естрагоновите листа много често се използват за мариноване на зеленчуци. Гъбите също се осоляват с естрагон, като към препарата се добавят само няколко клона трева.

В европейските страни естрагонът се използва за приготвяне на различни сосове и дори оцет, който се използва за обличане на различни рибни ястия. Друго от това чудотворно растение е „Тархун“, любима освежаваща напитка както за възрастни, така и за деца.

Препоръчано:

Пелин естрагон

Пелин естрагон е едно от растенията от семейството, наречено Asteraceae или Compositae, на латински името на това растение ще звучи така: Artemisia dracuncus L. Що се отнася до името на самото семейство пелин естрагон, на латински ще бъде: Asteraceae Dumort.