2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Ревенът, който дойде при нас от Тибет, е много хранителен и невероятно вкусен. Той е на първо място по съдържание на груби влакна, които играят съществена роля в храносмилането. А ябълките с лимони заемат съответно само второто и третото място. Накратко, ревенът трябва да бъде включен в диетата на всеки човек. За да можете да го използвате по -често, трябва да се научите как правилно да съхранявате ревен. Това обаче изобщо не е трудно да се направи
Как да изберем?
Ревенът, избран за съхранение, никога не трябва да бъде летаргичен - стъблата му трябва да са плътни, здрави и равномерни. Между другото, най -добре е да се даде предпочитание на младите растения - колкото по -възрастни са, толкова по -висока ще бъде концентрацията на оксалова киселина в тях. Освен това всички избрани стъбла трябва да бъдат ярко оцветени, достатъчно нежни и с дебелина на палеца.
Важно е да знаете, че цветът на зрял ревен често зависи от сорта. Най -често ревенът е боядисан в червени тонове със зелени жилки, но можете да срещнете както напълно червени сортове, така и напълно зелени.
Как да съхранявате?
Преди да съхранявате ревен, той трябва да се измие и подсуши с чиста хартиена кърпа. И едва след това се поставя във вакуумни торби. В тази форма ревенът може да оцелее два дни, след което ще започне да изсъхва и да изсъхва.
Замразете ревен
В замразена форма ревенът се съхранява лесно до една година. Най -добре е да замразите ситно нарязаните растения. И се препоръчва да ги нарежете с назъбен нож. В този случай средният размер на парчетата трябва да бъде от 1,25 до 5 см. В идеалния случай всички парчета трябва да са с еднакъв размер - в този случай те ще замръзнат много по -бързо, а също така ще се размразят по -бързо.
Между другото, ревенът може да бъде замразен не само суров, но и бланширан - бланширането перфектно помага да се запази неговата структура и цвят. За да бланширате ревен, сварете вода в тенджера на средно силен огън и след това поставете гевгир в нея. След това ревенът се поставя в гевгир - той трябва да остане там не повече от минута. След това гевгира се изважда от тенджерата заедно с ревен, а бланшираният ревен се потапя в ледена вода за една минута. И след това го поставят върху хартиени кърпи и го оставят да изсъхне малко.
Бланширан или суров ревен се поставя в контейнери или найлонови торбички и се изпраща във фризера. В същото време трябва да оставите малко празно място отгоре - както показва практиката, 1,25 см е напълно достатъчно. Също така, ако вместо контейнери се използват торбички, преди да ги затворите, е необходимо да изцедите толкова въздух, колкото възможно от тях.
Можете да подсладите ревен малко, преди да го поставите във фризера. За да направите това, чаша захар се комбинира с четири чаши ревен - стъблата трябва да бъдат добре покрити със захар. Вярно е, че този метод се прибягва само ако в бъдеще се планира да се използва ревен за приготвяне на конфитюр или конфитюр.
С какво да комбинирате ревен в готвенето?
Ревенът е отлично допълнение към различни салати - преди да разнообрази вкуса на готвените ястия с него, той се нарязва предварително, след което се залива с вряла вода или се задушава за минута. Ревенът върви особено добре в салати с билки и репички. Между другото, не се препоръчва премахването на кората от стъблата - именно в нея се съдържа най -голямото количество ценни груби влакна.
Можете също така да направите вкусен пълнеж за пай от ревен - този хранителен продукт се използва специално за тази цел.
Препоръчано:
Как да съхранявате смокини правилно
Смокините са доста рядък гост в нашите географски ширини, които са чудесна естествена алтернатива на сладкишите. Веднага щом бъде наречен: смокиня, смокиня или смокиново дърво. Зад всички тези имена стоят ароматни и много сладки плодове с много приятен послевкус, смътно напомнящи вкуса на ядки. Смокините обаче са еднакво добри както пресни, така и сушени. И за да не загуби отличния си вкус, важно е да се научите как да го съхранявате правилно
Как правилно да съхранявате китайско зеле
Пекинското зеле е много здравословно и може перфектно да допълни почти всяко ястие. И също така е добре, защото не изисква никакви специални условия за съхранение - основната роля в успешното му съхранение се отрежда само на степента на узряване на главите. Можете да запазите тази ценна зеленчукова култура с еднакъв успех както в избата, така и в хладилника, а за да направите това правилно, е важно да вземете предвид няколко важни точки
Как да съхранявате правилно шипката
Много е писано и казано за полезните свойства на ярки шипки. Сухите плодове на този красив мъж винаги могат да бъдат закупени в магазин или в аптека. А някои от нас имаха късмета да отглеждат очарователни шипки на собствения си парцел. Просто след събирането на грандиозни плодове мнозина нямат представа какво да правят с тях по -нататък. Но вие наистина искате да наситите тялото с витамини през цялата дълга зима! Как можете да поддържате здрави шипки?
Как да съхранявате черешите правилно
Череша … Ярка, сочна, апетитна … Едва ли има човек, който да е напълно безразличен към това зрънце. Разбира се, винаги искате да запазите пресни череши възможно най -дълго, защото те са толкова вкусни и здравословни! Кожни заболявания, сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и други заболявания - всичко това зрънце може да се справи! Така че защо да не го ядете по -дълго?
Ревен ревен
Ревен ревен (лат. Reum palmatum) - тревисто многогодишно растение от рода ревен от семейство Елда. Подобно на най -близкия си роднина, лечебен ревен, той живее сред природата на територията на Китайската народна република. В наши дни се отглежда както у дома, така и в Русия, но в по -голяма степен в Сибир.
