Сварен копър

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Първият път, когато видях копър, го сбърках като копър. Но миризмата му не беше като миризмата на копър. Дъвчени листа, изобщо не копър. Какъв вид атака? Трябваше да ровя в градинарската литература. Оказа се, че копърът и копърът са близки роднини с различни способности. Всичко е като хората

Аптечен копър

Оказа се, че и копърът, и копърът (между другото, като морковите) са от едно и също семейство чадъри. Само копърът, който се нарича още „обикновен копър“, е едногодишно растение, но копърът, който има друго име „фармацевтичен копър“, е двугодишно и многогодишно растение. Разликите им не свършват дотук.

С еднаква форма на листа и съцветия, те миришат различно. Миризмата на копър, мисля, е позната на всички, но миризмата на копър напомня повече на миризмата на капки анасон, които може да са ви давали да пиете в детството, за да облекчите състоянието на тялото при кашлица. Миризмата е много специфична и не е за всеки вкус. Но кой ни попита в детството дали ни харесва или не? Сега се казва, че ако миризмата на анасон е неприятна за вас, тогава е по -добре да замените анасоновите капки с друго лекарство. За щастие днес аптеките имат какво да избират. А в страната има много лечебни растения, които не се потъпкват от знаещи хора, но се използват по предназначение.

Квартал с копър

Копърът се счита за свадлив зеленчук, който възпрепятства растежа на много от съседите си в градината. Това е пречка за растежа на доматите и чушките. уврежда засаждането на боб, грах, храст боб. Не обичат да отглеждат кимион и спанак до него. Ако решите да използвате големи храсти от копър за жив плет, който отделя различните насаждения един от друг, помислете за неговия „асоциален“характер. Някои дори украсяват цветни лехи, като засаждат храст от копър в центъра на овална цветна леха.

Вредители

Копърът не страда толкова от вредители, колкото от липсата на влага. Но такива вредители като листни въшки, дървесни въшки, охлюви не обичат копър. следователно, може да бъде засадено като растение -сестра за зеленчуци, обичани от тези ядещи. Освен, разбира се, тези, с които не се разбира.

Също така не се харесва от бълхи, живеещи на домашни любимци, кучета и котки.

Грижа за копър

Копърът е лесен за грижи. Както всички растения, той ще бъде благодарен за изтъняване, плевене. Не обича сухата почва. При липса на влага той пуска стрели и започва да цъфти. Ако искате да си набавите хранителни глави зеле, растението трябва да бъде хълмисто, тъй като картофите се набиват.

Лечебните свойства на копъра

Копърът е едно от древните лекарства. Това ще успокои нервите ви и ще укроти кашлицата ви. Лекарствата от плодовете на растението ще облекчат спазма, ще помогнат за установяване на храносмилателния процес. При студена кашлица напрежението в тялото ще бъде облекчено.

Лечебни свойства имат не само семената от копър, но и стъблото с листа. те съдържат аскорбинова киселина, витамини от група В, каротин, микроелементи.

За да се отървете от безсънието, да подредите нервната система, е полезно да добавите няколко храсти копър към метлата за баня. Той ще даде аромат на парата, ще излекува кожата, ще облекчи циреите.

Използване за готвене

Пресни листа, издънки и глави зеле се използват за приготвяне на салати, добавят се към супи, месни и рибни ястия и правят гарнитури за основни ястия. Ако в Русия копърът се използва по -често за тези цели, тогава тези, които знаят много за гурме храна, италианци и французи отглеждат копър.

Главите от копър от зеленчуци са деликатес и диетичен продукт. Ядат се пресни или варени.

Подобно на копъра, чадърите с цветя се добавят към маринатите от кисело зеле и зеленчуци.