Хляб

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Хляб (лат. Artocarpus altilis) - плодово растение, което е представител на богатото семейство Черница.

Описание

Хлябът е невероятно мощно дърво, чиято височина може да достигне двадесет и шест метра. Външно много прилича на дъб и това дърво също може да се похвали с изненадващо бърз растеж. Всяко дърво е покрито със сива и доста гладка кора. Определена част от клоните му е много по -дебела от повечето други клони - това се дължи на наличието на листни странични клони. По -голямата част от клоните са доста дълги и много тънки, с причудливи китки листа по върховете.

Листата на хляба са невероятно разнообразни. Между другото, такава характеристика е рядко явление в света на флората. На едно и също растение няма да е трудно да се видят както перисто разчленени, така и цели листа, които ще бъдат по -стари от първото. А младите листа могат да се похвалят с неравна степен на опушване. И още един интересен момент - в зависимост от климатичните условия хлябът може да бъде или вечнозелен, или широколистен.

Малки и доста незабележими цветя на това растение са боядисани в зеленикави тонове, приятни за окото. Мъжките цветя, които се сгъват в доста дълги гроздовидни съцветия, винаги започват да цъфтят по-рано от женските, а женските съцветия образуват красиви и доста големи пъпки. Такива цветя се опрашват от плодови прилепи - прилепи. И след яйчника, женските цветя постепенно започват да растат заедно един с друг, образувайки огромни плодове, чиято форма към времето на узряване започва да прилича на буца пъпеш. В същото време плодовете могат да образуват не само един по един - понякога можете да видите много впечатляващи гроздове по върховете на клоните.

Прави впечатление, че без изключение всички части на тази култура се характеризират със съдържанието на лепкав латекс, който има млечен цвят.

Незрелият хлебен плод е зелен на цвят и с узряването си първо се превръща в приятни жълтеникаво-зеленикави тонове, след това изцяло пожълтява и накрая придобива характерен жълтеникаво-кафеникав цвят. Диаметърът на един плод може лесно да достигне тридесет сантиметра, а теглото им често варира от три до четири килограма. До момента на окончателното узряване плодовете винаги са твърди, с нишестена и влакнеста бяла плът. И напълно узрелите плодове постепенно омекват, а пулпът им става сладък и оцветен в жълтеникави или кремави тонове.

Където расте

При естествени условия хлябът най -често може да се намери на територията на Нова Гвинея - именно оттук разбиращите полинезийци впоследствие го транспортират до живописните острови на Океания, където се превръщат в един от най -важните източници на храна. И сега тази култура няма да бъде трудно да се види в повечето страни, лежащи в тропическата зона.

Приложение

Кашата от зрели плодове се консумира не само сурова - тя не по -рядко се захаросва, суши, пече и дори сварява. А от добре пасираната и внимателно пасирана каша се приготвя доста своеобразно тесто, от което се получават много вкусни палачинки.

Ядат и неузрели плодове. И ако хлебният плод е печен, той има вкус на пържени картофи. Често се използват и семена - те се пържат или варят, а след това се поръсват със сол.

Хлябът също има полезни свойства - високото съдържание на фибри ги прави отлични помощници за нормализиране на храносмилателния тракт и ако ядете тези плодове системно, можете значително да намалите риска от развитие на всякакви сърдечно -съдови заболявания, да нормализирате метаболизма, да укрепите зъбите и костите и подобряват състоянието на ноктите, косата и кожата. Но това не е всичко - наред с други неща, тези плодове са отлично профилактично средство срещу рак на ректума.

Противопоказания

Индивидуалната непоносимост не е изключена, но като цяло хлябът няма сериозни противопоказания.