Загадъчен Утеуш. Запознанство

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Хибрид от киселец от Тиен Шан с английски спанак получи екзотичното име на комфорт. В обикновените хора той е бил кръстен спанаков киселец. По отношение на количеството протеин културата е наравно с бобовите растения

Минерален състав

Културата на спанак е особено богата на хранителни вещества:

• витамини (целият набор от В-групи, К, РР, Р, А, С, D, Е);

• соли на лесно усвоима форма на желязо;

• органични съединения: фосфор, калий, сяра;

• протеини (протеин);

• киселини (ябълчена, фолиева, янтарна, лимонена).

За разлика от обикновения киселец, в утехата няма оксалова киселина, която е вредна за стомаха на хората, страдащи от холелитиаза.

Приложение

Ядат се млади зелени листа. Пролетни супи, зелева чорба, борш, салати, гарнитура за месо, картофено пюре, пълнежи за печене, гювечи. От сладки ястия - желе, конфитюр. Прясно изцеденият сок е полезен за всеки организъм. Подходящ за консервиране за зимна консумация.

Някои от продуктите се измиват, леко изсушават, нарязват се на малки парченца и се замразяват. Размразете, ако е необходимо, използвайте като пресни билки.

Добавянето на комфорт към диетата на животните допринася за бърз растеж, увеличаване на добива на мляко; при домашните птици жълтъкът се отличава с наситен оранжев цвят.

Лечебни свойства

Щавелът от спанак има редица лечебни свойства, които могат да помогнат на хора със заболявания като:

• анемия;

• авитаминоза;

• заболявания на нервната система;

• захарен диабет;

• хипертония;

• забавяне на растежа при деца;

• нарушение на хематопоезата;

• с психически повишен стрес.

Ако ще използвате комфорт за лечение, първо се консултирайте с лекар.

Незаменим за спаначния киселец в началото на пролетта, когато има малко прясна витаминна храна. Започва да расте отново под снега. В края на април изпод капака излизат 10 см листа, навити под формата на тръби.

Биология

Коренът достига дълбочина от два метра, което помага на растението да преживее сухи периоди. Листата са тесни, продълговати 30 см, заедно с дръжки, по -скоро като спанак, образуват мощна розетка през първата година. Стрелките за семена в размер на 3 до 6 броя на всеки храст се появяват през втория и следващите сезони. Височината им достига 2 метра. Цъфтят в началото на юни. До средата на лятото семената узряват под формата на триъгълна гайка.

Различава се с бързия растеж на вегетативната маса от 7-9 см на ден. Степента на повторно нарастване е по -висока само при бамбук.

Условия за настаняване

Светлолюбива култура, лесна за понасяне с малко засенчване. Малко взискателен към плодородието на почвата. Расте на глинеста, пясъчна глинеста тъкан със слаба киселинност. Лошо понася близкото престояване на подземните води, корените гният.

Зимоустойчив. Издържа на слаби студове през пролетта. Не изисква подслон за зимата. Устойчив на суша, поради наличието на мощен корен. Той расте на едно място до 10 години, без да губи качеството на готовия продукт.

Жътва

Тъй като пресните листа растат, прибирането на реколтата започва от втората година от живота. Ако отрежете зелената маса през първия сезон, тогава растението ще отиде през зимата отслабено, с тежки студове вероятността от замръзване се увеличава.

Изскубвайте внимателно по един лист, оставяйки дръжки 5 см. С другата ръка дръжте розетката, за да не извадите цялото растение. Централните издънки не се докосват, което им позволява да растат.

При животните вегетативните издънки се косят във фазата на цъфтеж, като се смачква зелената маса. В благоприятни години добивът на биомаса е 3 кг на квадратен метър. За да се увеличи добивът на листни продукти, дебели стъбла се отстраняват по време на покълването.

Ще говорим за методите на размножаване, отглеждане и получаване на собствени семена в следващата статия.